Approved by Boberchuk ;)

[Boberchuk]

Юль, а порекомендуй пожалуйста какой-то рецептик вкусненьких котлет из морской белой рыбы? можно с какими нибудь оригинальными добавками)) а то я с рыбой не очень..

Котлеты я делаю как все )))) Но в отличие от мясных, которые запекаю, рыбные я жарю.

Филе рыбы, немного сала, лук, булка (вымочить в молоке), соль, перец. Если это, например, морской сом, то жир не нужен, эта рыба и так достаточно сочная. Из добавок могу назвать укроп (пару столовых ложек).
Можно сделать в томатно-овощной подливке (обжаренный лук, морковь, соль, сахар, перец, лавровый лист, томат). А можно оставить "сухими". Тут уж, кто как любит.

[kotena]

Котлеты я делаю как все )))) Но в отличие от мясных, которые запекаю, рыбные я жарю.

Филе рыбы, немного сала, лук, булка (вымочить в молоке), соль, перец. Если это, например, морской сом, то жир не нужен, эта рыба и так достаточно сочная. Из добавок могу назвать укроп (пару столовых ложек).
Можно сделать в томатно-овощной подливке (обжаренный лук, морковь, соль, сахар, перец, лавровый лист, томат). А можно оставить "сухими". Тут уж, кто как любит.

Юля спасибо теперь осталось вечером настроиться на готовку

[Дашенька]

так по-моему лучше заморозить. Чистите его от семян, и как стаканчики один в один вкладываете - и форма сохраняется, и нячинять потом легко.

Когда-то, давно делала так. Можно порыться, поискать рецепт. Но сейчас так не заморачиваюсь. Морожу целый, очищеный да и всё. Минимум хлопот, в морозилке места много не занимают.

Ага. Я так и делаю.

Да морозилка уже под завязку всякими клубничками/малинками/сливами/смородиной/резанным перцем/и т.д. забита. Вот думала, может в банки его как-то запихнуть.

[Boberchuk]

Да морозилка уже под завязку всякими клубничками/малинками/сливами/смородиной/резанным перцем/и т.д. забита. Вот думала, может в банки его как-то запихнуть.

Пошукаю рецепт. Если не найду, буду маму пытать.

[Дашенька]

Пошукаю рецепт. Если не найду, буду маму пытать.

Спасибо!

[Пчела Майя]

Спасибо за гюльчехру! У нее один большой недостаток... быстро заканчивается...

[Danna]

Спасибо за гюльчехру! У нее один большой недостаток... быстро заканчивается...

Ага, сегодня закончилась))) ой,с бочковым помидоркой+хлебушком...

[Jane_R]

Юля, испекла вчера лепешки
получилось 2 штуки - одна потолще и без начинок, вторая с начинкой: творог+чуть твердого сыра+зелень+соль.
Вкусно Действительно хорошая замена походу в магазин за хлебом )))

[Natali-na]

Юля, испекла вчера лепешки
получилось 2 штуки - одна потолще и без начинок, вторая с начинкой: творог+чуть твердого сыра+зелень+соль.
Вкусно Действительно хорошая замена походу в магазин за хлебом )))

А на какую порцию делали, на стакан кефира? У меня получается около 10 лепешек всегда на большую сковородку..

[Jane_R]

А на какую порцию делали, на стакан кефира? У меня получается около 10 лепешек всегда на большую сковородку..

у меня стакан есть любимый маленький 200мл всего. Так он неполный кефира был )) Соответственно, что и муки меньше. И лепешечки и толстенькими делала. (которая с начинкой - то обе половины тоненькие, а которая без начинки - где-то почти 1 см толщиной)

[элин]

у меня стакан есть любимый маленький 200мл всего. Так он неполный кефира был )) Соответственно, что и муки меньше. И лепешечки и толстенькими делала. (которая с начинкой - то обе половины тоненькие, а которая без начинки - где-то почти 1 см толщиной)

Так данное количество теста и рассчитано на две лепешки (моя бабушка их коржами называет) при среднем диаметре сковороды.

[Boberchuk]

Спасибо!

Дашенька, маму попытала. Точного рецепта нет. Но по памяти она говорит, что делала всё по вкусу, без пропорций.
Запарить перец, уложить его в банки, залить рассолом (соль, сахар, уксус). Стерилизовать 10 минут.
Примерно так.
Прошу прощения, если не сильно помогла с рецептом

[Boberchuk]

Спасибо за гюльчехру! У нее один большой недостаток... быстро заканчивается...

Пожалуйста. Я сегодня тоже приготовила )))) Давненько ее не делала, а благодаря теме вспомнила.

Ага, сегодня закончилась))) ой,с бочковым помидоркой+хлебушком...

Ах! Я же без ужина сегодня...

Юля, испекла вчера лепешки
получилось 2 штуки - одна потолще и без начинок, вторая с начинкой: творог+чуть твердого сыра+зелень+соль.
Вкусно Действительно хорошая замена походу в магазин за хлебом )))

Класс! Вкуснота!

[Natali-na]

Юля, доброе утро! Хочу уточнить...в пляцок идет вареная сгущенка?

[Boberchuk]

Юля, доброе утро! Хочу уточнить...в пляцок идет вареная сгущенка?

Доброе!
Нет, обычная.

[Алекса!!!]

Добрый день, девочки всем.)) с праздником ЗНАНИЙ ВАС.))
девочки, вопрос- вяленые помидоры в сушке можно сделать? сушилка, я, в ней яблоки\груши сушу. вот подумала, а может можнои помидорки сделать? Подскажите? и какие приправы кто кладет.поделитесь.)
спасибо.)

[Калерия]

Добрый день, девочки всем.)) с праздником ЗНАНИЙ ВАС.))
девочки, вопрос- вяленые помидоры в сушке можно сделать? сушилка, я, в ней яблоки\груши сушу. вот подумала, а может можнои помидорки сделать? Подскажите? и какие приправы кто кладет.поделитесь.)
спасибо.)

Можно, я уже сделала несколько баночек.
Соль и сахар обязательно на помидоры. Приправы и чеснок можно сразу на каждый помидорчик, но я клала послойно в банку, утрамбовывала вилкой и заливала маслом (оливковым или олейной). Сушеные травки тоже в вариациях:
- базилик и розмарин,
- орегано и чебрец,
Можно просто с прованскими травами.
Помидоры - сливки. Все время вынимала серединку, а сегодня зарядила сушку просто половинками для эксперимента.
Если получится удачно, теперь буду вяленые замораживать - банки кончились.

[Алекса!!!]

Можно, я уже сделала несколько баночек.
Соль и сахар обязательно на помидоры. Приправы и чеснок можно сразу на каждый помидорчик, но я клала послойно в банку, утрамбовывала вилкой и заливала маслом (оливковым или олейной). Сушеные травки тоже в вариациях:
- базилик и розмарин,
- орегано и чебрец,
Можно просто с прованскими травами.
Помидоры - сливки. Все время вынимала серединку, а сегодня зарядила сушку просто половинками для эксперимента.
Если получится удачно, теперь буду вяленые замораживать - банки кончились.

спасибо)пойду и я половинки попробую)).....

[ФИФИ]

Девочки!
Не знала куда написать.
Юль, думаю будет интересно.

[Boberchuk]

Девочки!
Не знала куда написать.
Юль, думаю будет интересно.

Прикольно!
Как раз вчера увидела это на Одноклассниках. Интересная идея.