КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Mixt]

Подскажите, можно ли закрыть на зиму яблочный сок, отжатый на соковыжималке? Может, проварить его как-то и сахар добавить? А то 2 ведра яблок с дачи привезла и еще будут...
Варенье грушево-яблочное тоже варю, но его уже много... И че еще зарыть на зиму из яблок, только чтоб побыстрее и меньше мороки было, а то с ребенком не очень-то разгонишься...

[Jane_R]

Подскажите, можно ли закрыть на зиму яблочный сок, отжатый на соковыжималке? Может, проварить его как-то и сахар добавить? А то 2 ведра яблок с дачи привезла и еще будут...
Варенье грушево-яблочное тоже варю, но его уже много... И че еще зарыть на зиму из яблок, только чтоб побыстрее и меньше мороки было, а то с ребенком не очень-то разгонишься...

сок кипятить минут 5 после закипания (если есть пена - снимаешь). В горячие стерилизованные банки заливаешь и закатываешь сразу. Без сахара.
У меня мама всегда так делает. Сок очень вкусный!

[Нюсенька]

Подскажите, можно ли закрыть на зиму яблочный сок, отжатый на соковыжималке? Может, проварить его как-то и сахар добавить? А то 2 ведра яблок с дачи привезла и еще будут...
Варенье грушево-яблочное тоже варю, но его уже много... И че еще зарыть на зиму из яблок, только чтоб побыстрее и меньше мороки было, а то с ребенком не очень-то разгонишься...

я мякоть сцеживаю и закрываю как джем пюре, а сок закрываю без мякоти

[alena-fa]

Подскажите, можно ли закрыть на зиму яблочный сок, отжатый на соковыжималке? Может, проварить его как-то и сахар добавить? А то 2 ведра яблок с дачи привезла и еще будут...
Варенье грушево-яблочное тоже варю, но его уже много... И че еще зарыть на зиму из яблок, только чтоб побыстрее и меньше мороки было, а то с ребенком не очень-то разгонишься...

Я яблоки прокручиваю через соковыжымалку - можно сырымы (белый налив отлично крутится), или немного проварить, чтоб размякли и потом перекрутить. Получается отличное яблочное пюре! Детям как раз такое классно. Немного проварили и в баночки закатываете. Можно добавлять немного сахара.

[Laskovay]

Девченки хочу закрыть помидорчики черри,их можна закрывать по рецепту как большие,?

[Jane_R]

Девченки хочу закрыть помидорчики черри,их можна закрывать по рецепту как большие,?

да, у меня мама закрывает Прямо веточками На стол красиво потом подавать ))

[Laskovay]

да, у меня мама закрывает Прямо веточками На стол красиво потом подавать ))

Блин ,а я веточки оборвала(а как думаете с буряком рецепт можно?Или какой то без хрона и тд дайте пожалуйста .так как сейчас дома травки нет(
И еще девченки а как правильно стерилизовать банки в микре?

[Jane_R]

Блин ,а я веточки оборвала(а как думаете с буряком рецепт можно?Или какой то без хрона и тд дайте пожалуйста .так как сейчас дома травки нет(
И еще девченки а как правильно стерилизовать банки в микре?

в помидоры хрен?
Первый раз такое слышу. Мама добавляет только перец черный горошком и душистый, горький перец стручковый, сладкий болгарский и укроп-петрушку. Ну и соль-уксус-сахар, естессно.
Хрен добавляется в огурцы-кабачки, чтоб они хрустели. А помидорам зачем хрустеть?

[***Оксана***]

подскажите, пожалуйста, что кроме варенья можно сделать из груш?

[Laskovay]

в помидоры хрен?
Первый раз такое слышу. Мама добавляет только перец черный горошком и душистый, горький перец стручковый, сладкий болгарский и укроп-петрушку. Ну и соль-уксус-сахар, естессно.
Хрен добавляется в огурцы-кабачки, чтоб они хрустели. А помидорам зачем хрустеть?

Эт я в общем написала)

[Jane_R]

Эт я в общем написала)

если интересно - могу у мамы рецепт помидоров взять.
Они у неё очень вкусные - все знакомые рецепт спрашивают.

[Laskovay]

если интересно - могу у мамы рецепт помидоров взять.
Они у неё очень вкусные - все знакомые рецепт спрашивают.

Я буду Вам очень благодарна!!!!а когда напишите ???очень жду!

[Jane_R]

Я буду Вам очень благодарна!!!!а когда напишите ???очень жду!

или сегодня попозже вечером (когда домой приеду - на работе сами понимаете, у мамы спрашивать, а сколько ложек соли и сколько граммов уксуса... с учетом того, что у меня мужской коллектив )
или завтра утром выложу.

Спрошу-то я сегодня Но успею ли из дома написать сюда - еще не знаю.

[Фро]

в помидоры хрен?
Первый раз такое слышу. Мама добавляет только перец черный горошком и душистый, горький перец стручковый, сладкий болгарский и укроп-петрушку. Ну и соль-уксус-сахар, естессно.
Хрен добавляется в огурцы-кабачки, чтоб они хрустели. А помидорам зачем хрустеть?

а я в этом году в некоторые банки чуть-чуть положила.. И хрен не только для хруста. А как же аромат? а?
и еще колечки морковки. Тоже ложу.И чеснок.

[Нюсенька]

в помидоры хрен?
Первый раз такое слышу. Мама добавляет только перец черный горошком и душистый, горький перец стручковый, сладкий болгарский и укроп-петрушку. Ну и соль-уксус-сахар, естессно.
Хрен добавляется в огурцы-кабачки, чтоб они хрустели. А помидорам зачем хрустеть?

еще лук репчатый)))горчицу зернами)

[Фро]

подскажите, пожалуйста, что кроме варенья можно сделать из груш?

чёт сразу подумалось о бисквите с грушами.. Мммм! такая вкуснотища))))))) но кажется это не в тему о консервации)))))))

можно целые (или половинки) залить сиром, стерилизовать. Тоже вкусно зимой. И грушки и сиропчик))

[Фро]

еще лук репчатый)))горчицу зернами)

точно!
очень ароматно и вкусно!
проверено годами)))

[Jane_R]

а я в этом году в некоторые банки чуть-чуть положила.. И хрен не только для хруста. А как же аромат? а?
и еще колечки морковки. Тоже ложу.И чеснок.

чеснок - я написала
А хрен - не знаю, у меня запах хрена ну никак с помидорами не вяжется )))
Разве что с зеленоватыми солеными, но не с красными консервированными.
Тут уж на вкус и цвет...

[оптика]

Девочки!!!! Подскажите где покупаете горчицу зёрнами? Она сухая должна быть? Нигде не могу найти......

[Фро]

Девочки!!!! Подскажите где покупаете горчицу зёрнами? Она сухая должна быть? Нигде не могу найти......

так даже в АТБ была)))