Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[IFox]

Отваривать нужно? Или сырую?

Я отвариваю до полуготовности, в капустку еще можно майонез добавить, сыр натереть и сверху помидорки колечками.

[Olly]

у меня вопрос. я закрывала в том году огурцы те шо с уксусом заливать выливать. в этом году хочу поопробовать помалосолить и закрыть. вопрос - они не взрываются? или их надо стерилизовать?

Их потом стерилизуют. Я даже 2 способа знаю. Я делала просто стерилизацию - в кастрюле 15 мин кипятила. А можно (говорят) слить рассол, его довести до кипения и залить. Но моя свекровь настаивает, что охлаждать банки потом надо быстро, чтобы огурцы были твердыми - вот не знаю, забобон это или правда, но я потом в ванной их душем поливала

[Пчела Майя]

у меня вопрос. я закрывала в том году огурцы те шо с уксусом заливать выливать. в этом году хочу поопробовать помалосолить и закрыть. вопрос - они не взрываются? или их надо стерилизовать?

Стерилизовать не надо. Просто бродят, потом кипятишь рассол, заливаешь и закатываешь. Если сильно тепло в погребе или кладовке, то крышки могут надуться, но не взрывают. Вкусовых качеств при этом не теряют. Если смущаеют крышки, то можно аспирина добавить, но я не добавляю. Отличный рецепт, я только так и закрываю. Огурчики кисленькие.

[Lunnaya]

Стерилизовать не надо. Просто бродят, потом кипятишь рассол, заливаешь и закатываешь. Если сильно тепло в погребе или кладовке, то крышки могут надуться, но не взрывают. Вкусовых качеств при этом не теряют. Если смущаеют крышки, то можно аспирина добавить, но я не добавляю. Отличный рецепт, я только так и закрываю. Огурчики кисленькие.

ага. буду пробовать)) спасиб!

[Юлия З]

Девочки, что сделать с неполучившимся майонезом? Делала по этому рецепту - продуктов жалко, все-таки 400 гр масла вбухала (делала погружным блендером), а он как вода

[Света52]

Девочки, что сделать с неполучившимся майонезом? Делала по этому рецепту - продуктов жалко, все-таки 400 гр масла вбухала (делала погружным блендером), а он как вода

А делали в стакане от блендера или в чем? Если не в стакане, то всегда будет жидкий.
Я бы так реанимировала.
Отлила в стакан граммов 150 майонеза, вбила 1 яйцо и на ТУРБО взбила до густоты, потом понемногу подливать жидкий майонез и взбивать каждую порцию до густоты.
Вообще я такой рецепт делаю на 2 яйца и только в блендерном стакане, никогда проколов не было!!!

[Юлия З]

А делали в стакане от блендера или в чем? Если не в стакане, то всегда будет жидкий.
Я бы так реанимировала.
Отлила в стакан граммов 150 майонеза, вбила 1 яйцо и на ТУРБО взбила до густоты, потом понемногу подливать жидкий майонез и взбивать каждую порцию до густоты.
Вообще я такой рецепт делаю на 2 яйца и только в блендерном стакане, никогда проколов не было!!!

Спасибо! Вот делала как раз в обычном мерном 1л чаше-ковшичке, блендерный стакан у нас давно лопнул. Пойду с миксера-блендера стакан вытащу и в нем попробую реанимировать уже + яйца))))))))))))

[Nayada]

Пойду с миксера-блендера стакан вытащу и в нем попробую реанимировать уже + яйца))))))))))))

У меня знакомая в литровой банке делает. В ней же и хранит. Удобно.

[Юлия З]

У меня знакомая в литровой банке делает. В ней же и хранит. Удобно.

Спасибо, реабилитировала, добавила яйцо и взяла чашу поуже и все вышло))) А в банку у меня насадка не проходит(((

[Эkka]

Девочки, кто-то советовал( подозреваю, что Boberchuk)- утку в яблочном соке. Сделала, очень и очень вкусно)))) Планирую ещё гусика попробовать, думаю, что не разочаруюсь)))

[Эkka]

дубль

[Boberchuk]

Девочки, кто-то советовал( подозреваю, что Boberchuk)- утку в яблочном соке. Сделала, очень и очень вкусно)))) Планирую ещё гусика попробовать, думаю, что не разочаруюсь)))

Ага, то я таки была)))))
Приятно, что рецепт пришелся к столу.
Надо не забыть его в тему поставить.

[J.Morgan]

еще немного на тему блендера и... греческого салата (сезон однако)
с месяц назад под впечатлением от соуса песто решила поэкспериментировать с заправкой греческого.
в общем, если взять фету (200г) оливки (1 банку или чуть меньше) оливковое масло (экстра вёрджин около 100г) орегано+базилик сухой с кофейную ложку и укроп (на глаз, полпучка примерно, можно и петрушку или другие травы, но орегано и/или базилик обязательно, греческий жеж) - и взбить блендером в пасту - получается чудный насыщенный соус, которым можно заправить смесь помидоров, перца и огурцов, можно просто с черным хлебом и помидором в качестве закуски... ну или другие вариации на тему довольно солёный, поэтому солить салат лучше в конце, после перемешивания с соусом. получается очень интересный вкус, немного не такой, как у классического греческого, из-за однородности.
Он, к тому же, хорошо хранится в холодильнике несколько дней
возможно, кто-то всю жизнь такое ест, но для меня это открытие ))
рекомендую

[alikof]

О, греческий салат! Вот чего я давно не делала!

[Lunnaya]

О, греческий салат! Вот чего я давно не делала!

ага!

[Kotia]

доброе утро, подскажите может кто готовил такой супчик суп с куриными фрикадельками, водорослями "Вакаме" и сыром "Тофу"
в банзае ела очень понравился, вот бы еще рецептик глянуть

[Kotia]

...

[Пчела Майя]

У нас греческий через день уже месяца два. И что характерно, до сих пор не надоел Я его с черным хлебом обожаю. Могу питаться им целый день.

[E_lena74]

У нас греческий через день уже месяца два. И что характерно, до сих пор не надоел Я его с черным хлебом обожаю. Могу питаться им целый день.

Я летними овощами до сих пор тож пока не наелась))

[Boberchuk]

Я летними овощами до сих пор тож пока не наелась))

Да, я тоже жду большущие сочные помидоры ))))