Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Маша Мелешко]

Во второй раз дрожжи добавлять не надо, их хватит в закваске. Сначала воду закипятить и положить туда сахар (2-3 ложки) и сухари. А когда вода остынет до хорошо теплого состояния, только тогда положить туда закваску.

Хлеб брать обязательно черный, ржаной. Хорошо бородинский. Но можно обычный и добавить пару ломтиков бородинского.

Для дрожжей комфортная температура примерно такая же, как для человека ))) Засуньте палец в воду, попробуйте. Если приятное тепло , то значит это она и есть )))

СПАСИБО!!!сегодня буду пробовать))

[Boberchuk]

СПАСИБО!!!сегодня буду пробовать))

Удачи! ))))

[Маша Мелешко]

Удачи! ))))

еще вопрос, пошла дрожжи покупать, а пачки то разные....по граммам, пол пачки какой, 100 грамовой? (я так поняла, что речь же не о сухих шла)

[Boberchuk]

еще вопрос, пошла дрожжи покупать, а пачки то разные....по граммам, пол пачки какой, 100 грамовой? (я так поняла, что речь же не о сухих шла)

Да, пол пачки прессованных, которые по 100 гр.

[vikparh]

А заморозить можно листья виноградные можно, кто-то пробовал? или не то пальто?))))))

[Irsena]

что-то по поиску не могу найти рецепт пышных оладушек, но не дрожжевых. Ткните носом, плыз

[Jane_R]

что-то по поиску не могу найти рецепт пышных оладушек, но не дрожжевых. Ткните носом, плыз

я вот ТУТ писала

[Irsena]

я вот ТУТ писала

спасибо!

[Nayada]

А заморозить можно листья виноградные можно, кто-то пробовал? или не то пальто?))))))

Можно и нужно

Как только начинают отрастать листья на винограде, я слежу за их ростом. Обычно они сначала небольшие, и растут один за другим. А когда дорастают до приемлемого размера, начинаю обрывать 2-3 листа с концов веток. Через 2-3 дня подрастают ещё 1-2 листика. Я вновь обрываю все веточки. И так несколько раз. Поэтому у меня половина веток на винограднике оголённых Уже рост заканчивается. Листья продолжают нарастать, но очень медленно. И верхушки веток выпрямляются. А при интенсивном росте верхушки загнутые крючком.
Рост листьев будет ещё во второй половине лета, но уже не столь интенсивный. Обычно я заготавливаю листья в мае, начале июня. Обрезаю хвостики, складываю в кулёк и закидываю в морозилку.
Листья разных сортов винограда разные по вкусу. У меня растёт четыре сорта. Собираю только с одного. Это чёрный мелкий виноград, винный. Название даже не знаю. У нас его зовут Тысячник. Вот у него самые вкусные листья. У других сортов листья опушенные с обратной стороны и просто безвкусные. А какой сок получается из этих ягод! Сладкий, ядрёный! Никто не верит, что сахар не добавляю

[Неручная]

Готовила сегодня салат - вкусно. Поделюсь рецептиком, пока под впечатлением.

САЛАТ С АНАНАСАМИ

1 баночка консервированных ананасов
400 г вареной колбасы
2 огурца
5 яиц
майонез

Все нарезать и перемешать.

[Оляля]

Раз тут зашла речь про ананасы, я тоже напишу чудесный рецептик.
Моя сестра делает женский ананасовый салатик, который обожают все гости женского пола, хоть я и не любительница кухни "фьюжн", но этот салат необыкновенный, особенно в сочетании с шампанским.

Для салата нарезать кубиками 1*1 см

300 г твердого сыра (голландский, костромской, пашехонский)
300 г качественной куриной ветчины
1 банка ананасов кусочками
1 небольшая баночка маринованных шампиньонов
заправить легким майонезом "Кальве" или "Чумак" (у них провереный приятный вкус), или любым другим вкусным

[IFox]

Выдаю проверенный рецепт МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЦОВ!

Констанцияя, спасибо большое. Первый раз делала малосольные огурцы, очень понравились.

[Mahaona]

товарищи кулираны, подскажите как вкусно сделать стейк из телятины Вчера пробовали, но получилось жестковато. Кусочки по 1 см толщиной, по полторы минутки жарили с каждой стороны, солили и перчили в процессе жарки. Может замариновать в чем-то?

[kotena]

товарищи кулираны, подскажите как вкусно сделать стейк из телятины Вчера пробовали, но получилось жестковато. Кусочки по 1 см толщиной, по полторы минутки жарили с каждой стороны, солили и перчили в процессе жарки. Может замариновать в чем-то?

недавно готовила так: предварительно отбить, солим/перчим, макаем в муку- по паре минут с каждой стороны обжариваем, потом все это дело заливаем пивом (чтоб чуть покрыло мяско) - пусть минут 5 покипит, чтоб алкоголь выпарился - и под крышку до испарения жидкости. Получается вкусненько, с пряным ароматом
рецепт по- моему кто-то здесь публиковал на форуме, но первоисточника не помню

[Mahaona]

недавно готовила так: предварительно отбить, солим/перчим, макаем в муку- по паре минут с каждой стороны обжариваем, потом все это дело заливаем пивом (чтоб чуть покрыло мяско) - пусть минут 5 покипит, чтоб алкоголь выпарился - и под крышку до испарения жидкости. Получается вкусненько, с пряным ароматом
рецепт по- моему кто-то здесь публиковал на форуме, но первоисточника не помню

спасибо! Попробую, как раз про пиво думала

[Jane_R]

товарищи кулираны, подскажите как вкусно сделать стейк из телятины Вчера пробовали, но получилось жестковато. Кусочки по 1 см толщиной, по полторы минутки жарили с каждой стороны, солили и перчили в процессе жарки. Может замариновать в чем-то?

солить и перчить лучше уже в момент снятия со сковороды. Соль способствует тому, что из мяса вытекает сок, а перец начинает гореть.

[Jane_R]

спасибо! Попробую, как раз про пиво думала

с пивом еще вкусно вот так: отбили мясо, соль-перец, уложили на противень или сковороду в 1 слой, залили пивом (темным - Оксамытове, или белая ночь) и в духовку до испарения жидкости. Тоже вкусно и мягко получается.
Также, но можно уже не в духовке, а в казанке, вкусно тушить птицу домашнюю (курочку, утку), предварительно "разобранную на запчасти"

[kotena]

солить и перчить лучше уже в момент снятия со сковороды. Соль способствует тому, что из мяса вытекает сок, а перец начинает гореть.

о, не знала о таком

обычно с мясом так и поступаю. а вот в этом рецепте почему-то было не так..)

с пивом еще вкусно вот так: отбили мясо, соль-перец, уложили на противень или сковороду в 1 слой, залили пивом (темным - Оксамытове, или белая ночь) и в духовку до испарения жидкости. Тоже вкусно и мягко получается.
Также, но можно уже не в духовке, а в казанке, вкусно тушить птицу домашнюю (курочку, утку), предварительно "разобранную на запчасти"

спасибо, нужно будет попробовать

[хлопушка]

Девочки, освободила вишню от косточек, засыпала сахаром почти 1:1. Завтра надо закатать в любом случае. Вопрос: сколько раз её проварить и по времени как?

[Мама Катя]

Девочки, освободила вишню от косточек, засыпала сахаром почти 1:1. Завтра надо закатать в любом случае. Вопрос: сколько раз её проварить и по времени как?

От момента закипания варю 5 минут, оставляю остывать. И так три раза