Approved by Boberchuk ;)

[Korrrsar!!!]

Привет, Юль, подскажи пожалуйста какое нибудь вкусненькое блюдо из морепродуктов!

Из морского коктейля можно приготовить добавку к пасте- обжарить в слив.масле, поперчить-посолить, добавить лимонного сока, сливок, притушить в сливках до почти выкипания жидкости, посыпать зеленью и тертым сыром, накрыть крышкой минут на 10.

Или салат.

[Гапка]

слово-то какаое подобрала... пиво, однако )

кстати, про пиво (прошу у хозяйки прощения за офтоп):

- Что делаешь?
- Заливаю рыбу.
- Ого! Ты умеешь готовить заливную рыбу?
- А чё её готовить? - кусок воблы, глоток пива...

[Jane_R]

кстати, про пиво (прошу у хозяйки прощения за офтоп):

спасибо! Насмешила!

[Boberchuk]

Какая хорошая идея! И чего она мне в голову не пришла? Интересно, а если икру из синих жарить - тоже можно часть масла водичкой заменить?

Ага. Я так и делаю.

[Boberchuk]

кстати, про пиво (прошу у хозяйки прощения за офтоп):

ГГГГ ))))))

[Anytka]

Спасибо за рецепт пирога с фруктами, вчера готовила и половину сама слопала

а проверенного рецепта мороженного нет?

[Boberchuk]

Спасибо за рецепт пирога с фруктами, вчера готовила и половину сама слопала

а проверенного рецепта мороженного нет?

На здоровье ))))

Есть два проверенных рецепта. Один простой, второй немного морочливый.
Простой: взбить сливки со сгущенным молоком. Но на мой вкус, сгущенка перебивает все запахи и вкусы. Этот рецепт для случаев, когда очень хочется чего-то, а лень заморачиваться.
А второй сейчас напишу.

[iola]

Юля, купила дорадо в Метро по акции)) Че теперь с ней делать??? На гриле модно приготовить?

[Korrrsar!!!]

Юля, купила дорадо в Метро по акции)) Че теперь с ней делать??? На гриле модно приготовить?

Модно и гламурно)
Девочки, сорри)))))

[элин]

Девочки, по поводу цветной капусты... слышала как-то, что очень вкусно если ее отварить, потом нафаршировать котлетным фаршем, смазать майонезом, сверху тертый сыр и в духовку до золотистой корочки. Все никак не попробую такое приготовить. Но по идее должно быть вкусно.

[iola]

Модно и гламурно)
Девочки, сорри)))))

))))

Ну так моЖно?)))

[Boberchuk]

Юля, купила дорадо в Метро по акции)) Че теперь с ней делать??? На гриле модно приготовить?

О! Еще как модно! ))))
Только я не знаю как. Думаю, что если просто запечь ее на гриле, то она будет очень рада))))

[Korrrsar!!!]

))))

Ну так моЖно?)))

наверняка, рыба вкусная. Лимону и зелени к ней)

зы: Юль, ничего, что я умничаю в Вашей теме?) Кстати, я до сих пор под впечатлением от ткемале))) а рецепта нет)))

[Левобережная]

Прикольно! Дыня не жесткая?
Две ложки, конечно, маловато будет ))) Ничё не слипнется )))

Не - не жесткая - у меня валялась которая такая цукатиками прозрачными - вот я ее тудой

[Boberchuk]

наверняка, рыба вкусная. Лимону и зелени к ней)

зы: Юль, ничего, что я умничаю в Вашей теме?) Кстати, я до сих пор под впечатлением от ткемале))) а рецепта нет)))

Та пожалуйста )))) Я только "за" ))))

Ага. Еще и ткемали. Напишу. Дитёнка спать утолкаю и всё напишу.

[Левобережная]

Ага, персиковый!
Плохо ты мальчика пытала ))))) Надо было интенсивней )))) Шантаж, угрозы )))))

иголки под ногти , раскаленный утюг...)))))))))))))

[Boberchuk]

Не - не жесткая - у меня валялась которая такая цукатиками прозрачными - вот я ее тудой

Буду знать.
Я еще люблю сушеную вишню в эту запеканку добавлять.

[Boberchuk]

иголки под ногти , раскаленный утюг...)))))))))))))

Девушки соблазном его брать предложили ))))))

[Tashka]

Вот он, один из секретов семейного счастья - тема вкусных рецептов

[Левобережная]

Тэк-ссс...
2. Песочное тесто не надо долго мешать, достаточно всё перемешать до того состояния, что не будет видно сухую муку. Лучше пусть будет неоднородным, чем его перемесить. Даже если это будут комочки, которые отдельно друг от друга, это лучше, чем слишком вымешанное тесто.
3. Нет, ничего не надо ложить, тесто достаточно жирное, оно не пристает к листу. Можно ложить пергамент в том случае, если тебе лениво потом отмывать лист ))))
4. Жесткие пики выглядят примерно так: когда ты лопатки миксера вытаскиваешь из крема, то то, что тянется за лопаткой "стоИт", практически не опадая.
5. Кладу целиком, если она не очень крупная .
6. )))
7. Температура лучше меньше, чем больше. Иначе белок засохнет сверху, а внутри будет влажным, а тесто за это время слишком перепечется.
Температура примерно 170-180 градусов (мне сложно гооврить точно, у меня нет градусника, я ориентируюсь по высоте пламени)
Вроде усё. Спрашивай, если чё. ))))

Кроме миксера здесь я ничем больше не пользуюсь. Нет необходимости.

Всё получится, не переживай )))

о - классик - подробный инструктаж
про то что песочное тесто не надо месить я б точно больше ни от кого не узнала

Юль, а расскажи когда надо прогревать духовку перед тем как печь, а что ставить только в холодную? Для меня это еще непонятно