Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[_Элина_]

\\\

[Эkka]

о, раз о еде заговорили)) а как мариновать грибы, чтоб шашлык грибной сделать? вроде Лена Иола рассказывала

\\\

Может вот этот рецепт на мангале подойдёт http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post14829667

[Natali-na]

Я тоже в постоянном поиске пиццного теста. Никак не подберу то, что нравится на 100%. Вот, недавно делала такую пиццу. Мне весьма понравилась, но я немного не доглядела, отвлеклась и пересушила ее. Но это уже не рецепт, а руки и голова виноваты.

Я тесто для пиццы делаю по такому рецепту:
1 ст кефира, 1/3 пачки дрожжей, 1ч л сахара, 2 ч л соли, 1ч л растительного масла, 1 яйцо, 70 гр маргарина, мука. Сильно не забивать. Тесто делаю с опарой. Из этой порции у меня получается большой противень и одна круглая пицца.

[Lunnaya]

запечённые в духовке.
резать грибы на половинки-четвертинки, маринад: масло,измельчённый чеснок, соль, перец, тмин. пропорция-на ваш вкус, главное условие-чтоб хорошо грибы обвалять в этом деле.
в духовку разогретую до 220 гр.на пергамент в 1 слой на 10 минут, пошарудеть-первернуть (если есть желанье сбрызнуть лимон.соком) и опять на 10 минут.
пока горячие-смешать с петрушкой, жарен. семками, можно притрусить сверху сыром тёртым.

ОООО! Мы такое делаем на мангале! Это божественно!!!

на шампурах или в решетке?

[Барбариска]

Девочки-умницы, подскажите кухонному лузеру))))
Если я замариную грибы и не буду их консервировать, а просто крышкой закрою, нормально будет?

[Света52]

Девочки-умницы, подскажите кухонному лузеру))))
Если я замариную грибы и не буду их консервировать, а просто крышкой закрою, нормально будет?

В холодильнике стоят отлично!

[Барбариска]

В холодильнике стоят отлично!

ой спасибо)))
а сколько по времени их выдержать в холодильнике

[Света52]

ой спасибо)))
а сколько по времени их выдержать в холодильнике

Я кушаю уже наутро и пока не съем, это недолго!

[Эkka]

ой спасибо)))
а сколько по времени их выдержать в холодильнике

Я кушаю уже наутро и пока не съем, это недолго!

У нас тоже как у Винни Пуха с мёдом -грибы если есть, то их сразу нет - поедаются моментально

[Барбариска]

Я кушаю уже наутро и пока не съем, это недолго!

спасибо

[Барбариска]

У нас тоже как у Винни Пуха с мёдом -грибы если есть, то их сразу нет - поедаются моментально

мы тоже такие))у мея еще муж переборчивый, 2 дня одно и тоже не ест))))))

[bis84]

Я тоже в постоянном поиске пиццного теста. Никак не подберу то, что нравится на 100%. Вот, недавно делала такую пиццу. Мне весьма понравилась, но я немного не доглядела, отвлеклась и пересушила ее. Но это уже не рецепт, а руки и голова виноваты.

а я такое тесто всегда делаю и вручную и в хлебопечке, закинула все и красота через 45 мин))


вода или сыворотка - 250 мл
сухие дрожжи - 2 ч.л.
соль щепотка
сахар - пол щепотки
мука - 400 г (или по простому, столько, сколько тесто возьмет)
раст. масло - 2 ст.л.

воду/сыворотку подогреть, чтоб тепленькая была, туды соль, сахар, потом дрожжи, хорошенько размешать, чтоб комочков не осталось, добавлять муки, желательно просеивать, и когда уже тесто не прилипает к рукам, добавлять растительное масло и хорошенько руками вымешивать. оставить в миске и готовить начинку, какая нравится.пока все режу, тесто подойдет немного. теста хватает на весь противень. соус я делаю, мне больше всего нравится - краснодарский соус + майонез и приправы всякие, этим смазываю корж, потом щедро сыром посыпаю, потом остальную начинку и сверху опять сыр, но не много, просто для красоты, хотя если не жалко, то можно и много))) духовка 200 градусов, режим конвекция, не больше 20 мин, чаще всего 15 мин и готово.

[Elegance]

Очень понравилась пицца "Гавайская" http://www.say7.info/cook/recipe/223...avayskaya.html брала где то 350 мл молока, и из этого количества теста делала 3 пиццы размером 28см.
Тесто тонкое и мягкое. Главное не держать долго в духовке-20-25 минут достаточно

[MSS]

Девочки, подскажите как замариновать шапиньоны?

еще можно свежие грибы нарезать вдоль (не толсто) и залить соевым соусом (минимум 30мин. максимум в холодильнике 2 дня стояло) потом соус слить и классная закуска.

[Барбариска]

еще можно свежие грибы нарезать вдоль (не толсто) и залить соевым соусом (минимум 30мин. максимум в холодильнике 2 дня стояло) потом соус слить и классная закуска.

большое спасибо_)

[Барбариска]

Девочки, а у кого-то получался квас по вкусу как Ярило???

[Brooke]

Очень понравилась пицца "Гавайская" http://www.say7.info/cook/recipe/223...avayskaya.html брала где то 350 мл молока, и из этого количества теста делала 3 пиццы размером 28см.
Тесто тонкое и мягкое. Главное не держать долго в духовке-20-25 минут достаточно

Обожаю это тесто, только его и делаю для пиццы. Очень вкусное и, когда ешь, то нет вот этого привкуса дрожжей (люблю дрожжи нюхать, а вот их вкус меня раздражает в выпечке)

[Мама Катя]

На выходных первый раз была в Пассаже, зашли в кафешку на 4-м этаже, у них неплохой кофе и очень вкусные бискотти. Приехали домой и наделали кучу этих печенек. Рецепт вот. Сфотографировать не успела

[WOJCIK*]

Девочки, а что б такое быстренькое и оригинальненькое делать на завтраки ??
А еще обеды (с собой мужу на работу) - уже просто не знаю что придумать, а хочется разнооборазного
На обеды у нас есть ограничения - не суп, не макароны,не рыба, салаты в очень ограниченом кол-ве - остаются: картошка, мясо, ну может фаршированные овощи,блинчики и все моя фантазия на этом иссякает

[Innuleska]

Девочки, а что б такое быстренькое и оригинальненькое делать на завтраки ??
А еще обеды (с собой мужу на работу) - уже просто не знаю что придумать, а хочется разнооборазного
На обеды у нас есть ограничения - не суп, не макароны,не рыба, салаты в очень ограниченом кол-ве - остаются: картошка, мясо, ну может фаршированные овощи,блинчики и все моя фантазия на этом иссякает

Завтрак - сырники, оладьи, бутерброды всевозможные (с яйцом и сыром, с картошкой и морковкой, гренки в яйце, с селедочным маслом...), омлет, вот такой рулетик...