Перезвони позже. Может, у человека что-то с настроением. Подуется и попустит. Мало ли что у нее на душе.
Да маринада и нет особо. Всё дело в хорошо выбранном мясе и прожарке, мне так кажется
Соль, перец, много-много лука. Перемешивать тщательно, жамкать, выжимать сок из лука. Всё. Немного в тепле, потом сутки в холодильнике.
Потом зовется муж с углями, ему даются нанизанные на шампур мясы и бутылка с водой. Дальше уже мужские заботы.
Но муж всегда делает так: снимает с шампуров уже прожаренное мясо в миску, где шашлыки мариновались, выдавливает туда сок одного граната и оставляет на углях еще немного, что бы мясо пропарилось, прошло соком. Тогда шашлык будет мягкий-мягкий.














Bookmarks