Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Lunnaya]

тут спрошу. девушки, а посоветуйте, где воду набирают у нас в городе ну там в скважинах, родниках? я слыхала на Северном, но поконкретнее бы. спасибо! а то разорюсь скоро воду покупать, а она все дорожает (берем в баклагах)

и еще:интересует легкий салат без яиц)) на Пасху, но шоб мужики ели))

[Скарлетт]

тут спрошу. девушки, а посоветуйте, где воду набирают у нас в городе ну там в скважинах, родниках? я слыхала на Северном, но поконкретнее бы. спасибо! а то разорюсь скоро воду покупать, а она все дорожает (берем в баклагах)

и еще:интересует легкий салат без яиц)) на Пасху, но шоб мужики ели))

греческий?

[Lunnaya]

греческий?

эээ, туда огурцы и помидоры? дорого!
та к шашлыку шота шоб врлде и есть какая то еда, и шоб не заморачиваться, и шоб не обсыпало их потом))
вот думаю, мож из лаваша сделать рулетики простенькие...

[Шуршунчик]

тут спрошу. девушки, а посоветуйте, где воду набирают у нас в городе ну там в скважинах, родниках? я слыхала на Северном, но поконкретнее бы. спасибо! а то разорюсь скоро воду покупать, а она все дорожает (берем в баклагах)

на Солнечном, за 57 школой есть скважина. Машинами приезжают затариваются, ну и пёхом многие приходят. Лицом к входу в школу: справа за дальним углом церквушка, слева так же само скважина.

[Lunnaya]

на Солнечном, за 57 школой есть скважина. Машинами приезжают затариваются, ну и пёхом многие приходят. Лицом к входу в школу: справа за дальним углом церквушка, слева так же само скважина.

спасибо!

[Шуршунчик]

Если машиной из центра: через новый мост прямо под первым виадуком(где трамвай ходит)-за заправкой направо наверх и сразу налево мимо спортшколы - светофор - вам след.поворот от светофора направо. Её видно хорошо.

[элин]

Девочки, вот вопрос. купила тертый имбирь, и куда мне его теперь бросать в общепринятые блюда?

Я в выпечку часто кладу, очень нравится вкус и особенно запах!

[Abyss]

вот вопрос. купила тертый имбирь,

А зачем?

[E_lena74]

повторюсь, уже когда-то писала, вместо яблока положите в утку айву - у меня мужики тоже не любят сладкое мясо, но айву выковыривают кто быстрее, она кислее и ароматнее

Подозреваю, что с айвой в данное время года, будут проблемы((

знаю я твоих мужиков, стескают все за 1,5 присеста

Я тебе припрячу

[марусенок]

Девочки, вот вопрос. купила тертый имбирь, и куда мне его теперь бросать в общепринятые блюда?

Элина а где?

[J.Morgan]

Девочки, вот вопрос. купила тертый имбирь, и куда мне его теперь бросать в общепринятые блюда?

тертый - в смысле - сухой, в порошке?
есть 2 простейших рецепта выпечки - медовая коврижка http://forum.say7.info/topic3696.html
и имбирные пряники: по 1 стакану сметаны и сахара, 2-3 ложки растительного масла (непахнущего, ессно), 1 ч.л. соды, муки на глаз, сколько возьмет, но чтоб и не крутое тесто было. раскатать, вырезать пряники/печенюхи, выпекать
вот сюда хорошо добавлять имбирь и корицу, по 1 ч.л. можно просто имбирь.
(я так говорю потому что это мои ходовые рецепты, проверенные ))
а если не из выпечки, тогда можно использовать в кач-ве маринада к мясу: смешать соевый соус и имбирь, замариновать в нем курицу кусками на пару часов. потом запечь в рукаве или фольге. вкусно
ну и конечно же - имбирный чай: на поллитра воды 1 ч.л. имбиря, залить кипятком, туда поллимона выдавить и цедру бросить, настоять минут 5, мед в чашку по вкусу (сахар, но с медом вкуснее. имхо) напиток по ходу и лечебный, хорошо гоняет кровь, помогает бороться с простудой

[_Элина_]

Я в выпечку часто кладу, очень нравится вкус и особенно запах!

это больше в печенье, да?)

А зачем?

Делала кефир энергетический, жиросжигающий))) имбирь+корица+кр. перец, все в кефир!

Элина а где?

АТБ)) где ж еще))

тертый - в смысле - сухой, в порошке?
есть 2 простейших рецепта выпечки - медовая коврижка http://forum.say7.info/topic3696.html
и имбирные пряники: по 1 стакану сметаны и сахара, 2-3 ложки растительного масла (непахнущего, ессно), 1 ч.л. соды, муки на глаз, сколько возьмет, но чтоб и не крутое тесто было. раскатать, вырезать пряники/печенюхи, выпекать
вот сюда хорошо добавлять имбирь и корицу, по 1 ч.л. можно просто имбирь.
(я так говорю потому что это мои ходовые рецепты, проверенные ))
а если не из выпечки, тогда можно использовать в кач-ве маринада к мясу: смешать соевый соус и имбирь, замариновать в нем курицу кусками на пару часов. потом запечь в рукаве или фольге. вкусно
ну и конечно же - имбирный чай: на поллитра воды 1 ч.л. имбиря, залить кипятком, туда поллимона выдавить и цедру бросить, настоять минут 5, мед в чашку по вкусу (сахар, но с медом вкуснее. имхо) напиток по ходу и лечебный, хорошо гоняет кровь, помогает бороться с простудой

вот за курицу спасибо. на вечер думала как бы интереснее приготовить. вот и придумалось)))
а сколько печь? часа хватит?

[J.Morgan]

вот за курицу спасибо. на вечер думала как бы интереснее приготовить. вот и придумалось)))
а сколько печь? часа хватит?

курка магазиннная? хватит и меньше, минут 40-50. она ужеж промаринованная будет
если совсем нежирная (не видно признаки жира невооруженным глазом))) - парой ложек раст. масла хорошо бы полить внутрь, в рукав/фольгу
а домашнюю - час наверное, может и больше, если беговая ))

[элин]

это больше в печенье, да?)

И в печенье и в пироги и в пудинги. Если к тушеному мясу добавить, то мясо будет мягче. Еще мне нравится смесью соли с имбирем натереть курицу перед запеканием в духовке.
Да его можно куда угодно класть(если в порошке).

[J.Morgan]

По просьбе из флудилки, что бы рецепт не потерялся, сегодняшняя

Фокачча на сыворотке:

Ингредиенты:
2,5 ст. муки
1 ст сыворотки (или воды)
1 ч. л. сухих дрожжей
0,3 ст. растительного масла
1ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1 горсть маслин
1 ч. л. сухих трав ( у меня орегано, базилик, чабер)
1-2 зубчика чеснока
кунжут

Приготовление:
1) В теплую сыворотку добавить дрожжи, сахар, соль, половину муки. Перемешать. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 40-60 мин. Масса должна увеличиться в объеме.
2) Добавить растительное масло и оставшуюся муку. Замесить очень нежное, некрутое, но не липнущее к рукам тесто.
3) Добавить травы, измельченный чеснок и нарезанные маслины.
4) Сформировать лепешку. У меня получилась одна d 28 см. Можно сделать 2, но поменьше диаметром.
5) Посыпать лепешку кунжутом.
6) Оставить в теплом месте на 20 мин.
7) Выпекать в разогретой до 180С духовке 25-30 мин.

Первоисточник тут

интересно и как раз ингредиенты есть..
Юля, а маслины ж консервированные? и можно ли оливки?

[Boberchuk]

интересно и как раз ингредиенты есть..
Юля, а маслины ж консервированные? и можно ли оливки?

Маслины или оливки -не принципиально. Конечно, консервированные. У меня были оливки. И травки французские. Но это тоже опционно. Какие есть, такие можно и пользовать.
Опара у меня стояла час. Когда я растянула тесто на листе, то смазала его слегка маслом, сложила пополам и опять растянула. Ну, по принципу слоеного. Тесто действительно очень нежное. Кунжутом посыпать я забыла ))))))
Очень вкусная фокачча. Рекомендую. Мы вчера слопали ее почти всю за день )))))

[_Элина_]

курка магазиннная? хватит и меньше, минут 40-50. она ужеж промаринованная будет
если совсем нежирная (не видно признаки жира невооруженным глазом))) - парой ложек раст. масла хорошо бы полить внутрь, в рукав/фольгу
а домашнюю - час наверное, может и больше, если беговая ))

магазинная. себя домашней не балуем, только ребенка)

[Эkka]

Делала кефир энергетический, жиросжигающий))) имбирь+корица+кр. перец, все в кефир!

ух, ты)) а пропорции? кефир подогревать не нужно?

[_Элина_]

ух, ты)) а пропорции? кефир подогревать не нужно?

по пол ч.л. имбирь, перец (только красный, не паприка!!!) и корица. все туда и переболтать. пить с утра 1 ст.
я не грею. а может нужно... та не! будет гадко

[SheVik]

тут спрошу. девушки, а посоветуйте, где воду набирают у нас в городе ну там в скважинах, родниках? я слыхала на Северном, но поконкретнее бы. спасибо! а то разорюсь скоро воду покупать, а она все дорожает (берем в баклагах)

и еще:интересует легкий салат без яиц)) на Пасху, но шоб мужики ели))

говядина сочная, стрючковая фасоль (замороженная), пекинка(или обычная капуста, но очень мелко рубленная), чеснок, лимонный сок, немного горчицы для соуса, соль, перец, специи и зелень по вкусу, оливковое или любое раст. масло.
Фасоль немного припустить в кипятке, остудить
Капусту нарезать тонкой соломкой
Мясо нарезать тонкой соломкой
Заправка: смешать - лимонный сок, раст. масло, давленный чеснок и горч. 1-3 ч.л.Чеснок и лимон - в зависимости от того, сколько делается салата и насколько кисло-чесночное любят те, кто будут естьКогда это смесь будет готова, все смешать в однородную массу с раст. маслом и заправить салат.
Можно так же добавить кукурузу консерв. и свежий огурчик.
Салат с майонезом, сытный, но без яиц:
фасоль консервированная Бондюель в белом соусе
лук- 2 лук
грибы свежие
Грибы порезать мелко и обжарить,
лук - порезать мелко, обжарить отдельно от грибов
Смешать фасоль , лук и грибы , добавить майонез, соль, перец, молотый имбирь(немного) (мужчины очень любят этот салат)

еще для мяса очень гармонично подходит:
свежий помидор, стрючковая фасоль, шампиньоны свежие, кукуруза. Снова же для соуса - масло+лимонный сок+ чеснок.
грибы порезать на пластинки,немного прогреть на горячей сковороде (без масла) - смысл в том, чтобы они были как сырые, помидоры резать полосками, фасоль - процедура, как с грибами. Все смешиваем с соусом, солим, перчим.