Мой личный опыт - заметьте,
я не продаю ни нутрий, ни
кроликов) - чем старше животное, тем больше в нем жира.Т.е. верно, что нутрия таки жирный зверь, мы берем молодеееньких, каких выберем, таких и забивают.
Фото ножки, на нем видно и жир отделенный и мясной массив без прослоек и т.п.
http://s53.radikal.ru/i141/1203/3d/27daf9c14322.jpg
Но еще я читала, что жир нутрий, как и жир кролей,это очень полезный продукт, т.к. в нем много полиненасыщенных кислот и редких микроэлементов.
И вообще жир жиру рознь - жир кролей и нутрий невозможено сравнить с жиром свинины и т.п.
По срока введения убеждать не буду, но я читала такую рекомендательную инфу:
на мой взгляд логично.
Удивительный вы человек )- в очередной раз вступаете в беседу, но либо не читаете, то что я вам пишу, либо навязываете свое мнение.
У меня есть свое). Вот на чем оно основано:
1.Все биологические виды животных содержат индивидуальный, только им присущий набор т.н. "пахучек".Это набор летучих веществ,аминокислот, пуринов,жиров и пр.Эти "пахучки" определяют вкус и запах организма.Чем старше организм, тем больше в нем пуринов,тем они насыщеннее и разнообразнее.При половом созревании добавляются новые ,это дает доп.запах мяса. Но 9!) в любом случае инд.набор "спецпахучек" есть всегда.
У некоторых людей имеет место
непереносимость этого набора ,что зачастую лежит в основе многих пищевых непереносимостей - идиосинкразий.И, как считают некоторые, даже алергий.
В данном случае способ содержания не при чем, постарайтесь это понять).
МНЕ не подходит ,остальных устраивает).
К стати, до беременности я ела крольчатину.И некоторые мои родственники по материнской линии тоже ее не едят...
. Генетика+биохимия+....=....ладно,не буду троллить.
2.Если животное не содержит определенный набор биохимических элементов,это говорит о том, что оно либо не правильно кормится, либо болеет, либо не правильно содержится.Вы утверждаете, что продаваемые вами кролики не пахнут....
Задумайтесь над тем, что я написала).
Допис від Anastasiy@
и я . это для меня крыса. Одомашненная , но крыса. У брата мужа они живут в вольерах.. Я смотрю на них и мне дурно становится: ну не могу я через себя переступить и съесть. Хотя был прецедент. Отмечали мы этому брату юбилей как-то и отмечали в их маленьком сельском кафе. И там , видимо, они приносили и свою еду из дому. А об этом я потом уже узнала и я ела котлетки какие-то и мне даже нравилось. Но тут подошел брат мужа и спросил " Ну как котлетки из нутрии?" И это была его ошибка, перед глазами эта крыса, эта шеостка черная, этот хвост и морда с зубами .....я успела выбежать на улицу)
, 
Так что пример у моего ре самый хороший для подражания, имхо.
)))) Мы тоже стараемся питатся правильно - сосиски не покупаем))), но думаю, что если она их где-то увидит будет бяда
Bookmarks