Великий пост

[Innuleska]

А что, растительное масло (подсолнечное, оливковое) можно тоже не каждый день?

[sav0302]

А что, растительное масло (подсолнечное, оливковое) можно тоже не каждый день?

Только по выходным. В будни нет.
Но это если со всей строгостью в плане питания соблюдать. Сюда же - в будни - прием пищи раз в день вечером, в выходные - дважды в день.

[Медик]

Только по выходным. В будни нет.
Но это если со всей строгостью в плане питания соблюдать. Сюда же - в будни - прием пищи раз в день вечером, в выходные - дважды в день.

Это для монахов, мирянам не так строго)

[Harald]

Звучит обалденно! А где взять сушеные помидоры?

В магазине.

[Скарлетт]

в прошлом году тут форумчанин выкладывал рецепт
котлеток из овсянки с грибами
прикольные - овсянка не чувствуется
вот они мне заменяли на завтрак бутерброды
ща поищу рецепт и кину ссылочку

[Скарлетт]

вот нашла котлетки

Итак, как и договаривались:

овсяные хлопья - 1 стакан,
вода (кипяток) - ~1 стакан,
шампиньоны свежие - 3-4 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
зелень,
соль,
черный перец,
растительное масло для жарки

Овсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на ~20-30 минут.
Лук очистить и натереть на мелкой терке.
Шампиньоны порезать маленькими кубиками.
Зелень порубить.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить лук, чеснок, грибы и зелень - массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой - чтобы можно было набирать ее ложкой.
На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложить овсяные лепешки.
Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.

Я в восторге, несмотря на любовь к мясным блюдам

P.S. Справедливости ради замечу, что авторство текста принадлежит не супруге, она его скопировала с сайта, на котором и нашла в свое время. Адрес не знаю, он у нее в ВОРДовском файле хранится...

Ой, забыла исправить про лук
Лук можно и не тереть на терке, можно порезать или в блендере измельчить
Плюс, если смесь получилась жидковатой, можно добавить немного муки.
Действительно очень вкусно
В дни без поста добавляю еще 1 яйцо, тогда вообще оторваться невозможно.

[sav0302]

А я вот такой еще сайтик интересный нашла с завтраками, обедами и ужинами на каждый день поста
http://supercook.ru/700-rpk-09.html
(листайте вниз)

[Innuleska]

вот нашла котлетки

А я знаю этот рецепт! Делаю так же, в книжке у меня есть, только без грибов. Но всегда добавляю яйцо. Теперь попробую без яйца. Спасибо!
Я уже начала собирать рецепты, пока закуски ))

[Anfa]

А я вот такой еще сайтик интересный нашла с завтраками, обедами и ужинами на каждый день поста
http://supercook.ru/700-rpk-09.html
(листайте вниз)

Интересный сайт. Много информации полезной.
Меня вот это заинтересовало:

Понедельник – сухоядение (вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты).
Вторник – горячая пища без масла (супы, рассольник, каши на воде, тушеные овощи).
Среда – сухоядение (вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты).
Четверг – горячая пища без масла (супы, рассольник, каши на воде, тушеные овощи).
Пятница – сухоядение (вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты).
Суббота – пища с растительным маслом (салаты из овощей, супы, тушеные овощи).
Воскресенье – пища с растительным маслом (салаты из овощей, супы, тушеные овощи).

Все придерживаются этой схемы?

[sav0302]

Интересный сайт. Много информации полезной.
Меня вот это заинтересовало:


Все придерживаются этой схемы?

Я придерживаюсь. Но вообще для мирян это не обязательно.
Единственное что смогла сделать только 1 раз (а я пощусь уже давно) - это соблюдать режим приема пищи в будни - раз в день. Это очень сложно.

[Скарлетт]

Интересный сайт. Много информации полезной.
Меня вот это заинтересовало:


Все придерживаются этой схемы?

эта схема для монастыря

[sav0302]

эта схема для монастыря

И для тех мирян, которые могут с этим справиться

[Anfa]

Но вообще для мирян это не обязательно.
Единственное что смогла сделать только 1 раз (а я пощусь уже давно) - это соблюдать режим приема пищи в будни - раз в день. Это очень сложно.

эта схема для монастыря

Фуух) успокоили)
Я начала пост соблюдать (по мере возможности) лет 5 назад ( в прошлом году только пропустила и Рождественский и Великий т.к. беременная ходила (сметала всю пишу которая попадалась на пути) а потом дитё, грудь и пр.))).
А теперь вот отважилась опять! (хотя тяжко, разбаловала себя вкусняшками)
Я не особо религиозный человек, и моменты связанные с церковью у меня не чётко прояснены.

[tatochka 25]

Каждый год настраиваюсь на Великий пост и все как-то не получается. Решила в этом году попробовать и дойти до конца. В прошлом году купила журнал с рецептами на 48 дней "Пост это легко".

[Anfa]

Каждый год настраиваюсь на Великий пост и все как-то не получается. Решила в этом году попробовать и дойти до конца. В прошлом году купила журнал с рецептами на 48 дней "Пост это легко".

там,что на каждый день примерное меню расписано? или как?

[tatochka 25]

там,что на каждый день примерное меню расписано? или как?

Да, на каждый день.

[Anfa]

Да, на каждый день.

Ну, тогда будем ждать от Вас интересных рецептиков, а то у меня во время поста довольно однообразное меню получается(( а иногда хочеться чего-то вкусного

[tatochka 25]

Ну, тогда будем ждать от Вас интересных рецептиков, а то у меня во время поста довольно однообразное меню получается(( а иногда хочеться чего-то вкусного

Я вот только не знаю, как успевать все готовить, что они предлагают, такая вкуснятина, каждый день разный супчик, не говоря о завтраке и ужине.

[Влад Малько]

Думаю над меню для соблюдения поста...
Вот я по утрам привыкла пить чай с бутербродами. Знатоки, поделитесь, чем таким можно хлеб намазать, чтоб и сытно, и вкусно? Варенье не предлагать.
Может есть какие-то самодельные закуски или бутербродное масло (не на основе сливочного масла)...

Запорожские спреды типа "Українського", "Олкома" и т.п. чисто на растительных жирах. Есть "Rama" постная, но она дороже раза в 2. На бутерброде хорош мёд, а , если Вы себе позволите рыбу или икру, то рекомендую шпротный паштет, шпроты, слабосоленую семгу (лосося, форель) или икру судака (мойвы, трески, сазана, окуня и пр. недорогие рыбы). Есть ещё печень трески. Но, если все же без рыбы, то рекомендую икру кабачковую или баклажанную.

Я тоже с трудом начинаю утро без бутерброда.

Но есть ещё и заменители бутербродов - пирожки и пироги. С картофелем, с яблоками, с повидлом, с вишнями и пр. морожеными ягодами.

[Harald]

Запорожские спреды типа "Українського", "Олкома" и т.п. чисто на растительных жирах. Есть "Rama" постная, но она дороже раза в 2. На бутерброде хорош мёд, а , если Вы себе позволите рыбу или икру, то рекомендую шпротный паштет, шпроты, слабосоленую семгу (лосося, форель) или икру судака (мойвы, трески, сазана, окуня и пр. недорогие рыбы). Есть ещё печень трески. Но, если все же без рыбы, то рекомендую икру кабачковую или баклажанную.

Я тоже с трудом начинаю утро без бутерброда.

Если с рыбой, то можно сделать банья кауда и использовать ее как намазку на хлеб или как горячий соус для овощей.