Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Карина]

Я люблю готовить печёночные блины Выставляла в какой-то темке, не помню.

Они. Уря!!!!! Я тож видела, а где не помню.))) Спасибо.

[_Элина_]

Нашла

Творожная запеканка.

500 гр. творога
4 сырых яйца (можно 3)
3 ст.л. сахара (тут по вкусу)
2-3 ст.л. сметаны
3 ст.л. изюма
2 ст.л. крахмала
ваниль

Желтки отделить от белков.
Желтки соединить с остальными ингридиентами (кроме изюма), тщательно взбить миксером (5-6 минут). Взбить белки, осторожно ввести в массу, добавить изюм, перемешать.
Выложить в форму, запекать 40-50 минут.
Оставить остывать в приоткрытой духовке (если сразу достать, то осядет сильно).

сейчас пеку.

все было, кроме крахмала( надеюсь не сильно будет плоское)))

[Boberchuk]

сейчас пеку.

все было, кроме крахмала( надеюсь не сильно будет плоское)))

Если белки хорошо взбила, то не будет плоской. А без крахмала будет не такой плотной, чуток разваливаться будет. Но на вкусовые качества это не сильно повлияет.

[Natah777]

Нашла

Творожная запеканка.

500 гр. творога

О, вот что я сегодня приготовлю! Юль, а творог какой по жирности лучше брать?
За рецепт блинчиков спасибо, вчера делала-вкусняшные!

[Boberchuk]

О, вот что я сегодня приготовлю! Юль, а творог какой по жирности лучше брать?
За рецепт блинчиков спасибо, вчера делала-вкусняшные!

О! Рада, что понравились )))) На здоровье.
Творог лучше жирный брать, он маслянистый, взобьется лучше.

[Boberchuk]

Если вдруг потеряется рецепт во флудилке. Для тех, кто искал. Торт "Гусиные лапки", который давала Оля ДоллиДо

[panamka]

сейчас пеку.

все было, кроме крахмала( надеюсь не сильно будет плоское)))

И я своей поделюсь запеканкой
4 яйца
600 гр творога
1 стакан сахара
1 стакан манки
яблоки
все перемешать
1 половину выложить в форму, потом слой потертых на крупной терке яблок и потом оставшуюся половину
выпекать при 180 минут 40, я смотрю , чтоб верх подрумяненный был.

[_Элина_]

Если белки хорошо взбила, то не будет плоской. А без крахмала будет не такой плотной, чуток разваливаться будет. Но на вкусовые качества это не сильно повлияет.

испекла...

Юля!!! Это же отвал башки!!! Вкусно-вкусно получилось. я еще добавила туда цедру с 1 апельсина.

конечно сел немного((( но я не пойму, как проверить готовность не открывая? я открыла через 50 мин, ткнула зубочисткой, готово, закрыла и он упал что я сделала не так?

[Эkka]

Девочки, дайте пож. проверенные рецепты печенюшек. Можно песочное тесто, любое )

Печенье "Нежность"
25 гр- дрожжи(обычные, не сухие)
25 гр- теплая вода
250 гр-маргарин(сл. масло)
3 ст.-мука
Дрожжи растворить в воде. В муку нарезать маргарин кусочками,добавить дрожжи и замесить мягкое тесто.
Сформировать из теста небольшие колбаски,обвалять их в сахареи нарезать небольшими ромбиками.
Выпекать до золотистого цвета.

[ktanechka2]

Печенье "Нежность"
25 гр- дрожжи(обычные, не сухие)
25 гр- теплая вода
250 гр-маргарин(сл. масло)
3 ст.-мука
Дрожжи растворить в воде. В муку нарезать маргарин кусочками,добавить дрожжи и замесить мягкое тесто.
Сформировать из теста небольшие колбаски,обвалять их в сахареи нарезать небольшими ромбиками.
Выпекать до золотистого цвета.

И Вам спасибо, утащила в блокнотик )))

[Molka]

Если вдруг потеряется рецепт во флудилке. Для тех, кто искал. Торт "Гусиные лапки", который давала Оля ДоллиДо

Ой, у меня вопросы, хелп.

Не домашнюю сметану тоже надо процеживать?
И глазурь идет прям сверху на крем или корж, к-й выпечется разрезать, между - крем, а сверху - глазурь?
посмотреть бы хоть одним глазом, как оно выглядит в каноне)) и почему "лапки"?))

[Boberchuk]

Ой, у меня вопросы, хелп.

Не домашнюю сметану тоже надо процеживать?
И глазурь идет прям сверху на крем или корж, к-й выпечется разрезать, между - крем, а сверху - глазурь?
посмотреть бы хоть одним глазом, как оно выглядит в каноне)) и почему "лапки"?))

Люда, ни по одному вопросу не отвечу. Рецепт вижу в первый раз. Глазурь, думаю, что на верх торта идет. По высоте корж должен быть не маленьким, думаю, его можно резрезать. Надо ловить Олю ДоллиДо и мучать ее ))))))

[Molka]

Люда, ни по одному вопросу не отвечу. Рецепт вижу в первый раз. Глазурь, думаю, что на верх торта идет. По высоте корж должен быть не маленьким, думаю, его можно резрезать. Надо ловить Олю ДоллиДо и мучать ее ))))))

погуглила, есть и вариант с тремя коржами и двумя прослойками крема, и вариант корж+крем+глазурь тоже.
кароч, полет фантазии)) но почему все-таки "лапки"?

[Boberchuk]

погуглила, есть и вариант с тремя коржами и двумя прослойками крема, и вариант корж+крем+глазурь тоже.
кароч, полет фантазии)) но почему все-таки "лапки"?

Понятно. Можно делать, как на сердце ляжет.

[Boberchuk]

испекла...

Юля!!! Это же отвал башки!!! Вкусно-вкусно получилось. я еще добавила туда цедру с 1 апельсина.

конечно сел немного((( но я не пойму, как проверить готовность не открывая? я открыла через 50 мин, ткнула зубочисткой, готово, закрыла и он упал что я сделала не так?

Элин, ну, вобщем-то можно и не проверять. Это же творог. Он в любом случае, за 50 минут будет готов. Яйца свернутся, белок поднимется. Думаю, что на вкусовых качествах это не отразилось ))))

[mistake]

Ой, у меня вопросы, хелп.

Не домашнюю сметану тоже надо процеживать?
И глазурь идет прям сверху на крем или корж, к-й выпечется разрезать, между - крем, а сверху - глазурь?
посмотреть бы хоть одним глазом, как оно выглядит в каноне)) и почему "лапки"?))

Я у своей любимой Чадейки подсмотрела - оказывается был такой магазинный торт и последняя фотка у нее как раз декор с "лапками"
Торт "Гусиные лапки" по ГОСТу

[Molka]

Я у своей любимой Чадейки подсмотрела - оказывается был такой магазинный торт и последняя фотка у нее как раз декор с "лапками"
Торт "Гусиные лапки" по ГОСТу

Таня, что ж ты со мной делаешь, от ее картинок же невозможно оторваться и не вдохновиться)

[Boberchuk]

Таня, что ж ты со мной делаешь, от ее картинок же невозможно оторваться и не вдохновиться)

Что интересно: рецепт "лапок" Чадейки совершенно другой.

[Molka]

Что интересно: рецепт "лапок" Чадейки совершенно другой.

мне нравится, что корж у нее обычный бисквит и крем не такой жирный.

[Пчела Майя]

Люда, ни по одному вопросу не отвечу. Рецепт вижу в первый раз. Глазурь, думаю, что на верх торта идет. По высоте корж должен быть не маленьким, думаю, его можно резрезать. Надо ловить Олю ДоллиДо и мучать ее ))))))

Я делала вполовину меньше и разрезала пополам. Крем очень хорошо держит форму и не растекается, глазурь сверху. Я долго коледалась,по какому рецепту испечь и все же решила по Олиному, хотя в крем немного какао добавила и обазала со всех сторон шоколадной крошкой. В разрезе получилось ,как на первом фото, которое Люда дала, только вишни много!!! А то на фото маловато будет. Кстати, домашнюю сметану я не процеживала, взбила так. Все отличненько получилось.