Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[элин]

Девочки, а вы где закваски Good Food покупаете?

[IFox]

Девочки, а вы где закваски Good Food покупаете?

В этой темке есть адреса магазинов, где можно купить http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=206490&page=1

[svetilik]

Девочки, а вы где закваски Good Food покупаете?

В аптеках продаются

[svetilik]

У меня нет хлебопечки, я вымешиваю все в кухкомбайне вот таком


Нет дрожжей не мало 11 г пачка, посмотрела только что.

скажите пожалуйста название комбайна

[Natusik]

скажите пожалуйста название комбайна

Как я случайно зашла вот идите по ссылке

[элин]

В этой темке есть адреса магазинов, где можно купить http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=206490&page=1

Спасибо! Не подозревала о существовании такой темы.

[Boberchuk]

По просьбе из флудилки

Тонкие блинчики на кислом молоке

Кислое молоко - 1 ст.
Сыворотка - 1 ст.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолн. - 2 ст.л.
Мука

Всё смешать, муки - что бы получилось не очень густое (скорее жидкое) тесто. Дать постоять минут 15. Жарить на раскаленной сковороде.

[okinava]

Девочки, спасибо! Понравился рецепт мешочков, попробую сделать такое!!

[ЂўЂO4k@]

да? а Вы какие закваски пользуете?
по моим наблюдениям самый вкусный йогурт получается из заквасок Good Food - плотный,с минимумом сыворотки и совсем не кислый. потому что пробовала разные, а этот самый классный.

Бубочка, я имела ввиду именно йогурт. Бифивит - это вообще отдельная песня.

А разговор вроде был не про йогурт как отдельный молочный продукт, а про закваски и йогуртницы и где лучше делать и при каких температурах. Делать можно и в термосе, главное выдерживать температурный режим, это если делается с заквасок (все равно из каких, иначе перегрев бактерии получится просто кислячок, а бактерии сгорят, независимо где и какие вы их купили/добыли/вырастили)

Зы кстати, девочки, кто пользуются йогуртницами, они часто перегревают для этого я покупала еще дополнительное устройство контролирующее температуру.

[Карина]

Девочки приспичило блины с печенью сделать не могу найти, такие красивульки были с морковкой в списке нима рецепта(((

[Natali-na]

Вот он, легендарный

Отчитываюсь:

Долучення 708487

Переборщила с клюквой, но все равно вкусно! СПАСИБО!!!!!!!!!!

[ktanechka2]

Девочки, дайте пож. проверенные рецепты печенюшек. Можно песочное тесто, любое )

[Arishik]

Девочки, дайте пож. проверенные рецепты печенюшек. Можно песочное тесто, любое )

ага, и мне надо))
а то бисквиты и кексы - это вкуснятина, но уже поднадоели)

[Boberchuk]

Девочки, дайте пож. проверенные рецепты печенюшек. Можно песочное тесто, любое )

ага, и мне надо))
а то бисквиты и кексы - это вкуснятина, но уже поднадоели)

Мне очень-очень понравилось масляное печенье по этому рецепту. Тесто надо выдержать в хол-ке несколько часов, но можно оставлять на ночь. И еще хорошо тем, что можно тесто заморозить и по мере необходимости печь печенье.

Ну и Савоярди, конечно. Куда ж без него. Очень вкусное, нежное и приятное бисквитное печенье.
Где-то еще был у меня удачный рецепт бакинского курабье, но что-то ссылку не могу найти.

[Arishik]

Мне очень-очень понравилось масляное печенье по этому рецепту. Тесто надо выдержать в хол-ке несколько часов, но можно оставлять на ночь. И еще хорошо тем, что можно тесто заморозить и по мере необходимости печь печенье.

Ну и Савоярди, конечно. Куда ж без него. Очень вкусное, нежное и приятное бисквитное печенье.
Где-то еще был у меня удачный рецепт бакинского курабье, но что-то ссылку не могу найти.

о, пасиба, Савоярди попробую, а то маслянные я не очень
мне вот эти печенюшки понравились, но все равно чувствую, что масла много хочется полегче

[Boberchuk]

о, пасиба, Савоярди попробую, а то маслянные я не очень
мне вот эти печенюшки понравились, но все равно чувствую, что масла много хочется полегче

Я делала это печенье. Оно как-то не в моем вкусе. Слишком толстое получается, плотное. У нас как-то не пошло.
А Савоярди попробуй, очень нежное, делать его не трудно, не смотря на подробное описание. Если следовать рецепту, то всё получается достаточно быстро.

[Таечка]

Девочки приспичило блины с печенью сделать не могу найти, такие красивульки были с морковкой в списке нима рецепта(((

Я люблю готовить печёночные блины Выставляла в какой-то темке, не помню.



0,5 кг печени
2-3 яйца
2ст.л. с горкой муки
1стакан молока
соль, перец
50г раст. масла

Всё взбить в блендере до однородности. Тесто по консистенции как на тонкие блины. Регулируйте молоком.

Я смазываю смесью майонеза с чесночком и жаренным луком с морковкой.

[ktanechka2]

Мне очень-очень понравилось масляное печенье по этому рецепту. Тесто надо выдержать в хол-ке несколько часов, но можно оставлять на ночь. И еще хорошо тем, что можно тесто заморозить и по мере необходимости печь печенье.

Ну и Савоярди, конечно. Куда ж без него. Очень вкусное, нежное и приятное бисквитное печенье.
Где-то еще был у меня удачный рецепт бакинского курабье, но что-то ссылку не могу найти.

О, спасибо, пошла читать )))

[Natusik]

Песочные ракушки и капли (по ссылке подробный рецепт, я делала без "мишуры")

Для теста сливочное масло 250 гр взбить с помощью миксера с насадками-венчиками на самой высокой скорости до образования мягкой массы. Постепенно подмешивать к ней сахар 175 гр и ванильный сахар пакетик. Взбивать так долго, пока не получится эластичная однородная масса. Постепенно подмешать 1 яйцо.

Муку 175 гр смешать с крахмалом 175 гр, просеять через сито и порциями подмешать к масляной массе на средней скорости миксера. Наполняя порциями теста кулинарный мешок с насадкой-звездочкой, из половины теста выдавить на противень (смазанный жиром) маленькие кружочки, а из второй половины — продолговатые капельки. (можно просто ложкой или любыми подручными средствами, а именно кульком, выдавить капельки и из любого джема сделать каплю посередине.

Духовка 180—200° C (с предварительным разогревом).
Время выпекания: 10—15 мин на каждый противень.

Печенье снять с противня и выложить на решетку остывать.

[ktanechka2]

Песочные ракушки и капли (по ссылке подробный рецепт, я делала без "мишуры")

Для теста сливочное масло 250 гр взбить с помощью миксера с насадками-венчиками на самой высокой скорости до образования мягкой массы. Постепенно подмешивать к ней сахар 175 гр и ванильный сахар пакетик. Взбивать так долго, пока не получится эластичная однородная масса. Постепенно подмешать 1 яйцо.

Муку 175 гр смешать с крахмалом 175 гр, просеять через сито и порциями подмешать к масляной массе на средней скорости миксера. Наполняя порциями теста кулинарный мешок с насадкой-звездочкой, из половины теста выдавить на противень (смазанный жиром) маленькие кружочки, а из второй половины — продолговатые капельки. (можно просто ложкой или любыми подручными средствами, а именно кульком, выдавить капельки и из любого джема сделать каплю посередине.

Духовка 180—200° C (с предварительным разогревом).
Время выпекания: 10—15 мин на каждый противень.

Печенье снять с противня и выложить на решетку остывать.

Прикольно, как раньше чик-чик печенье было )))