Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Nat]

Еще нашла в закромах фото, одна из моих любимых штук - "Львівський сирник" (мой вариант без наполнителей и вместо глазури у меня растопленная шоколадка)



Чтобы было идеально, надо немного повозиться, но вкусно!

[Irsena]

Таечка, вы развиваете во мне комплекс неполноценности)

[Ланвеста]

Купила карпа на 3кг, хотела зафаршировать, но дети попросили просто жаренного, так я его в духовку засунула всё же.
Мультиварка плов приготовила. Из свиных щёк и риса Басмати голд (очень вкусный оказался - мягкий, потому как другие сорта длинненькие, что я покупала до этого, в готовом виде все оказывались сухими, а мне такой рис не нравится).
И булочки с тыквенным джемом к чаю

Красота)
Таечка, а что это за тыквенный джем? Я что, опять всё пропустила!)))

[Таечка]

Таечка, а что это за тыквенный джем? Я что, опять всё пропустила!)))

Только что выставила рецепт в темке о том, что можно приготовить вкусного из тыквы..

[Karandawik]

Купила карпа на 3кг, хотела зафаршировать, но дети попросили просто жаренного...

очень аппетитно!

[Ланвеста]

Только что выставила рецепт в темке о том, что можно приготовить вкусного из тыквы..

Спасибо) Пойду посмотрю.

[Таечка]

Таечка, вы развиваете во мне комплекс неполноценности)

Да я сама ко многим рецептам отношусь так, что глаза боятся, а руки делают.. Это я наконец-то дорвалась до новой духовки. Купила ещё летом, да потом закатками занялась, и было не до готовки обедов. Теперь вот изучаю повадки новой помощницы. Какая всё же это прелесть - электродуховка! Так равномерно подрумянивается и верх, и низ.. и печёт быстрее чуть ли не вполовину. Хоть у меня и газовая плита Бош, но духовка оказалась никакая в ней. А вот электро - да! Теперь хочется что-то готовить и готовить. Думала, что счётчик будет крутиться аки бешенный - но оказалось всё гораздо лучше, спокойно оборачивается

[Таечка]

Таечка, вы развиваете во мне комплекс неполноценности)

Да я сама ко многим рецептам отношусь так, что глаза боятся, а руки делают.. Это я наконец-то дорвалась до новой духовки. Купила ещё летом, да потом закатками занялась, и было не до готовки обедов. Теперь вот изучаю повадки новой помощницы. Какая всё же это прелесть - электродуховка! Так равномерно подрумянивается и верх, и низ.. и печёт быстрее чуть ли не вполовину. Хоть у меня и газовая плита Бош, но духовка оказалась никакая в ней. А вот электро - да! Теперь хочется что-то готовить и готовить. Думала, что счётчик будет крутиться аки бешенный - но оказалось всё гораздо лучше, спокойно оборачивается

[*Натик*]

ну??????????

Пришел уже сытый
НОООО, притащил 5 кг лосося (правда, с головой), но всё же
Я пока его разделала
Блин, довольна шо СЛОН )))

Купила карпа на 3кг, хотела зафаршировать, но дети попросили просто жаренного, так я его в духовку засунула всё же.
И булочки с тыквенным джемом к чаю

Боже, какая красота!! Выпечка меня не любит, а вот я её ОЧЕНЬ!!!

Таечка, вы развиваете во мне комплекс неполноценности)

+1

[Danna]

В этот раз вложила всю душу и сделала зажарку из сала, так муж сказал, чтобы я так больше не делала, так как в борщ сало не добавляют, съел столовую ложку и отодвинул тарелку (((
Старое сало ж запах даст?! нет?!

Ссори, но меня вот немного нервируют мужчины-гурманы- кулинары. Я готовлю вкусно и старательно мое семейство ест с благодарностью(сын и муж), никто мне блюда не заказываетя не ресторан, меню продумываю сама. Часто читаю, что муж заказал приготовить что то определенное....я приготовила, ему не нравиться..эхххх.

[Danna]

По поводу винегрета, свеклу и морковку ЗАПЕКАТЬ обязательно. Не морочливо, кастрюльки чистые. Вот ссылочка
http://forum.say7.info/topic6361.html

Иногда для себя отвариваю постную свининку, ее соломкой и в салатик+ заправляю ОМ и лимончик.

[lapushka]

Купила карпа на 3кг, хотела зафаршировать, но дети попросили просто жаренного, так я его в духовку засунула всё же.
....

Мммм, стоило мне выйти и столько вкусняшек, Таечка очень аппетитно выглядит

[Irsena]

Да я сама ко многим рецептам отношусь так, что глаза боятся, а руки делают.. Это я наконец-то дорвалась до новой духовки. Купила ещё летом, да потом закатками занялась, и было не до готовки обедов. Теперь вот изучаю повадки новой помощницы. Какая всё же это прелесть - электродуховка! Так равномерно подрумянивается и верх, и низ.. и печёт быстрее чуть ли не вполовину. Хоть у меня и газовая плита Бош, но духовка оказалась никакая в ней. А вот электро - да! Теперь хочется что-то готовить и готовить. Думала, что счётчик будет крутиться аки бешенный - но оказалось всё гораздо лучше, спокойно оборачивается

у меня тоже электро) печется быстро и света не много)

[lanna_07]

Сварила еще один борщ по новому рецепту (в бульон кинула свеклу, потом картошку, потом зажарку (лук + морковь + перец + томатный сок + соль + сахар)+ растолкла одну картошку, потом капусту пожмаканую с солью и растерла лук с салом и выдавила чеснок!!! Жду главного в моей семье критика )))

Я зимой всегда такой варю, муж трескает за обе щеки)))

[Таечка]

Осень - пора вкусной рыбы, готовящейся к зимовке и оттого жирненькой.

Приготовила я рыбную запеканку, другими словами Рыбный террин

Нам понадобятся два вида рыбного фарша. Один я приготовила из карпа и нототении. Другой из сёмги.
В оба фарша добавила одну часть сырого лука и две жаренного вместе с растительным маслом, на котором жарился лук. Яйца, соль, перец и любимые приправки, после чего фарш надо хорошо перемешать, а затем как бы взбить - по аналогии взбивания яиц на омлет чтобы фарш стал воздушным.

Вы можете приготовить свой любимый рыбный фарш

После этого в первый фарш добавим кусочки сёмги и укроп, а во второй - креветки. Аккуратно перемешаем.



Запекала я в форме для хлеба кирпичиком. Смазала маслом и выложила на дно первый фарш 2 см.
Второй фарш - из сёмги с креветками - я завернула в лист нори и уложила посередине на фарш, и закрыла им же сверху. Присыпала кунжутом и поставила в духовку, прикрыв фольгой. Через полчаса открыла фольгу. Ещё через 20 минут выключила духовку.



Доставала террин охлаждённым. Легко вывалился. Держал форму. И был вкусным.
Контраста в цвете фарша особого не наблюдалось. Для этого советовалось использовать копчёную красную рыбу. У меня же была сырая.



На 1 кг фарша можно использовать до 1 кг лука, пять яиц. Всё остальное - по вкусу и желанию..

Откровенно говоря, я приготовила этот террин только потому, что были куплены две 5-и кг сёмги. и я использовала на фарш самый край хвоста, в мясе которого много жилок.
Красную рыбу я обычно солю и совсем иногда могу пожарить.

В следующую закупку пары сёмг я ещё раз приготовлю данный террин, только без нототении и креветок...

Приятного аппетита!

[Таечка]

По поводу винегрета, свеклу и морковку ЗАПЕКАТЬ обязательно. Не морочливо, кастрюльки чистые. Вот ссылочка
http://forum.say7.info/topic6361.html

Прекрасный совет! Спасибо, Danna!
Без сомнения запечённые овощи вкуснее

[E_lena74]

Таечка, вы монстр кулинарного искусства)))
красота такая!!!

[*Натик*]

Я зимой всегда такой варю, муж трескает за обе щеки)))

Послушаю, что скажет муж сегодня вечером по поводу борща по новому рецепту )))
Кому сказать, не поверят: в холодильнике стоят два борща, сваренных по разным рецептам )))

Нам понадобятся два вида рыбного фарша. Один я приготовила из карпа и нототении. Другой из сёмги.
В оба фарша добавила одну часть сырого лука и две жаренного вместе с растительным маслом, на котором жарился лук. Яйца, соль, перец и любимые приправки, после чего фарш надо хорошо перемешать, а затем как бы взбить - по аналогии взбивания яиц на омлет чтобы фарш стал воздушным.
Вы можете приготовить свой любимый рыбный фарш
После этого в первый фарш добавим кусочки сёмги и укроп, а во второй - креветки. Аккуратно перемешаем.
Запекала я в форме для хлеба кирпичиком. Смазала маслом и выложила на дно первый фарш 2 см.
Второй фарш - из сёмги с креветками - я завернула в лист нори и уложила посередине на фарш, и закрыла им же сверху. Присыпала кунжутом и поставила в духовку, прикрыв фольгой. Через полчаса открыла фольгу. Ещё через 20 минут выключила духовку.
Доставала террин охлаждённым. Легко вывалился. Держал форму. И был вкусным.
Контраста в цвете фарша особого не наблюдалось. Для этого советовалось использовать копчёную красную рыбу. У меня же была сырая.
На 1 кг фарша можно использовать до 1 кг лука, пять яиц. Всё остальное - по вкусу и желанию..

Откровенно говоря, я приготовила этот террин только потому, что были куплены две 5-и кг сёмги. и я использовала на фарш самый край хвоста, в мясе которого много жилок.
Красную рыбу я обычно солю и совсем иногда могу пожарить.

Аааааааааааааааааа, вот это класссссс!!!! У меня как раз есть щука кг на два и лосось (как раз могу положить хвостовую часть)
Обязательно запишу в свою кулинарную книжечку! Спасибоньки!!!

[*Натик*]

Таечка, вы монстр кулинарного искусства)))
красота такая!!!

[Таечка]

Таечка, вы монстр кулинарного искусства)))
красота такая!!!

Это не я, это всемирная сеть интернетовская Если бы не она, я так бы и готовила только борщ, суп, плов и гуляш