Прикорм

[Пожар-птица]

я вобще диву даюсь, как Вам за столько лет не надоело))

Да, эта тема надоела практически всем мамам, чьи дети переросли возраст ввода прикорма. Мы забыли об этом и ушли в другие темы, флудить о всякой ерунде. А Самсонка осталась здесь, и рассказывает всем желающим - как и что...
Разве это не заслуживает уважения и благодарности? Ведь за свой труд она не получает ни денег, ни каких-либо других привилегий... Много находилось желающих пофлеймить с Самсонкой, но проходит время, и их как корова языком слизала, а Самсонка здесь, даёт дельные советы, неравнодушна к чужим проблемам, заботится о чьих-то детях...
Можно не соглашаться и делать по-своему, но иметь уважение к человеку, который жертвует собственным свободным временем ради блага чужих мамочек и деток - нужно. ИМХО.

[unation]

Всем доброе утро!Хочу попросить совета. Вчера пробовала делать творг из закваски гуд-фуд, сквашивала 7 часов на литр в термосе, потом 40 мин. на водяной бане, потом в инстр. написано еще выдержать 30 мин выключеным и только тогда откинуть на марлю. Я одна без помощников по своей ситуации просчитала что водяную баню и т.д. тщательно и внимательно могу сделать только когда ребенок спит вечером, т. к. днем спим редко подолгу в осн. 0,5 ч. В итоге все закончила в 12 ночи- устала за день, и такой теперь вопрос в инстр написано что этот творог хранить можно 5 дней мне как-то страшновато... Едоки мы 1-2 ч. ложки овощей и каш наверное то же будет и с творогом. Каждуй день так заморачиваться тяжело. А есла замораживать то как без микроволновки подогреть, чтобы не потерять пищевую ценность и не развести бактерий? И можно ли то что сквасилось хранить в холодильнике, чтобы приготовить творог на след день? Чтобы морозить его надо выкладывать в стерильные баночки? Всем кто ответит.зараннее спасибо

[Anfa]

т.е. вас устроят только научные трактаты, а "участники форума" не в счет?

Irsena, я с большим уважением отношусь к участникам форума которые либо разбираются в вопросе о котором говорят, либо ссылаются на собственный опыт и высказывают своё мнение (как это делаете Вы и другие участники темы прикорм), а не кричат о том что они прочли массу литературы, а какой они сказать не могут! ( Я думаю, что если спросить у Ясочка или ANYTA2006 на что они ссылаются они смогут назвать источник, либо назовут это своим практическим опытом. А их посты имеют рекомендательный и информационный характер, а никак не догматический и критический)
И я честно не понимаю, что плохого в том,что я люблю читать профессиональную литературу?

[Anfa]

Можно не соглашаться и делать по-своему, но иметь уважение к человеку, который жертвует собственным свободным временем ради блага чужих мамочек и деток - нужно. ИМХО.

Мне трудно относится с уважением к человеку который всё время юлит и не называет вещи своими именами, переходит со мной на "ты", мои посты называет "тявканьем",а за то что я читаю книги и высказываю свое мнение, никому при этом его не навязывая, проганяет меня из темы!
А если уж говорить о благодетельности, то в моих глазах она выглядит менее агрессивно и не так навязчиво.
С уважением к Вам!

[ovsi]

Можно не соглашаться и делать по-своему, но иметь уважение к человеку, который жертвует собственным свободным временем ради блага чужих мамочек и деток - нужно. ИМХО.

уважать можно того человека, который уважительно относиться к другим

я тоже тут не первый год и много от Самсонки повидала, не раз была свидетелем,как новая неопытная мамочка заходит и спрашивает сто раз обмусоленный тут вопрос, а в ответ получает пучеглазые смайлики и все что за ними следует, в итоге мамочка в ужасе бежит из темы

[unation]

Девочки,ответьте пожалуйста если готовить творог из закваски творог, то может ли этот сквашенный продукт хранится до завтра, чтобы сделать из него свежий творог? Наверное он будет кислый? И как вы подогреваете творог из холодильника\морозилки если нет микроволновки? Чтобы сделать получений творог пожиже что можно добавить фруктовые пюре не нравятся пока.

[orachka]

размораживаю творог просто в теплой воде

Вообще-то неопытная мамочка может воспользоваться функцией поиска по теме

[Anfa]

Всем доброе утро!Хочу попросить совета. Вчера пробовала делать творг из закваски гуд-фуд, сквашивала 7 часов на литр в термосе, потом 40 мин. на водяной бане, потом в инстр. написано еще выдержать 30 мин выключеным и только тогда откинуть на марлю. Я одна без помощников по своей ситуации просчитала что водяную баню и т.д. тщательно и внимательно могу сделать только когда ребенок спит вечером, т. к. днем спим редко подолгу в осн. 0,5 ч. В итоге все закончила в 12 ночи- устала за день, и такой теперь вопрос в инстр написано что этот творог хранить можно 5 дней мне как-то страшновато... Едоки мы 1-2 ч. ложки овощей и каш наверное то же будет и с творогом. Каждуй день так заморачиваться тяжело. А есла замораживать то как без микроволновки подогреть, чтобы не потерять пищевую ценность и не развести бактерий? И можно ли то что сквасилось хранить в холодильнике, чтобы приготовить творог на след день? Чтобы морозить его надо выкладывать в стерильные баночки? Всем кто ответит.зараннее спасибо

Вы поспрашивайте ещё, может кто-то отвлечётся от склок и ответит Вам)))
Я тоже планирую морозить (т.к. тоже не успеваю сама ничего), и думаю баночки обдавать хорошенечко кипятком, перед тем как ставить туда творог, а потом плотно заматывать пищевой плёнкой сверху! А размораживать планирую без микроволновки, просто заранее достав из холодильника и оставив на кухонном столе (думаю надо часа за 3-4 доставать, а может и меньше там же творога немного будет, (тот творог который я морожу для нас, большой кусок (1кг-1.5кг) без микроволновки размораживается примерно часов 8 )
А по поводу сквасить и делать на следующий день вот пост Dido

я делаю каждый раз свежий, т.е. изначально делаю йогурт, он может хранится 2-3 дня, но нам его (1л) хватает на 2 порции, ставлю на водяную баню и через 10 мин. свежий творожок готов.

Кстати, по поводу можно ли морозить творог? Читала в википедии о заморозке молочного сырья (думаю, что это в какой-то мере можно отнести и к творогу), там пишут что более щадящее замораживание происходит при t - 22 C (быстрая заморозка), а медленной заморозке (-10 С, если я правильно поняла ) происходит частичная или полная денатурация белков. "Замораживание сопровождается уменьшением количества и активности микроорганизмов без их полного уничтожения"
И теперь у меня вопрос - кто разбирается в температурных режимах морозилок?))

[Anfa]

Девочки,ответьте пожалуйста если готовить творог из закваски творог, то может ли этот сквашенный продукт хранится до завтра, чтобы сделать из него свежий творог? Наверное он будет кислый? И как вы подогреваете творог из холодильника\морозилки если нет микроволновки? Чтобы сделать получений творог пожиже что можно добавить фруктовые пюре не нравятся пока.

Я иногда подогреваю на "паровой бане"

[unation]

Спасибо за ответ, я пост Dido находила, но я так поняла она делала из закваски йогурт и у нее в инстр. разрешалось хранить 2 дня , а если из закваски творог? Просто в инстр. ничего не написано, и в инстр. на закваску творог на водяной бане стоять должно 40 мин, а у нее 10... А не страшно несколько часов держать в тепле для ребенка, у кого есть опыт нечего не будет?

[Дейнерис]

[Anut@]

Да, эта тема надоела практически всем мамам, чьи дети переросли возраст ввода прикорма. Мы забыли об этом и ушли в другие темы, флудить о всякой ерунде. А Самсонка осталась здесь, и рассказывает всем желающим - как и что...
Разве это не заслуживает уважения и благодарности? Ведь за свой труд она не получает ни денег, ни каких-либо других привилегий... Много находилось желающих пофлеймить с Самсонкой, но проходит время, и их как корова языком слизала, а Самсонка здесь, даёт дельные советы, неравнодушна к чужим проблемам, заботится о чьих-то детях...
Можно не соглашаться и делать по-своему, но иметь уважение к человеку, который жертвует собственным свободным временем ради блага чужих мамочек и деток - нужно. ИМХО.

ппкс!!!

нормально спрашиваешь - нормально получаешь нормальный ответ!

[Agr@ell]

И теперь у меня вопрос - кто разбирается в температурных режимах морозилок?))

Я не то чтобы разбираюсь, просто клала в морозилку градусник: У меня Атлант, в обычном режиме работы в верхнем отделении морозилки (которое как они пишут самое холодное) -18 градусов примерно, а в режиме "быстрой заморозки" -30.

А у меня вопрос, может ли ребя пучить от говядины? Ввожу мясо, и пару дней ребенок просыпается ночью с пуками и плакает Может ли это быть связано?

И еще: ребенок кушает утром кашу, в обед овощи+мясо, в полудник фрукты (все примерно по 180-200 грамм). На ночь, ночью и в 6 утра смесь, примерно 210-240 грамм. Интревал между кормлениями 4 чааса. Ребенок веселый, подвижный, но на мой взгляд худой в какую сторону следует менять рацион, чтоб немного ускорить набор веса?

[JVK24]

Я не то чтобы разбираюсь, просто клала в морозилку градусник: У меня Атлант, в обычном режиме работы в верхнем отделении морозилки (которое как они пишут самое холодное) -18 градусов примерно, а в режиме "быстрой заморозки" -30.

А у меня вопрос, может ли ребя пучить от говядины? Ввожу мясо, и пару дней ребенок просыпается ночью с пуками и плакает Может ли это быть связано?

И еще: ребенок кушает утром кашу, в обед овощи+мясо, в полудник фрукты (все примерно по 180-200 грамм). На ночь, ночью и в 6 утра смесь, примерно 210-240 грамм. Интревал между кормлениями 4 чааса. Ребенок веселый, подвижный, но на мой взгляд худой в какую сторону следует менять рацион, чтоб немного ускорить набор веса?

ни в какую, чтобы мы не ели мы остаемся с теми же габаритами, хоть иногда и по 2 раза в день кашу едим и у нас еще ГВ, если ребёнок здоровый, счастливый и довольный, то ему лишний вес не нужен. все врачи сходятся в едином мнении-пусть ребенок лучше весит немного меньше нормы, чем больше. от говядины может пучить, уберите её и давайте кролика или курочку

[Дейнерис]

ни в какую, чтобы мы не ели мы остаемся с теми же габаритами, хоть иногда и по 2 раза в день кашу едим и у нас еще ГВ, если ребёнок здоровый, счастливый и довольный, то ему лишний вес не нужен.

ППКС Моя дочка в первые два года ела ни много, ни мало - примерно возрастную норму. И вес тоже входил в нормативы. Но выглядела пухлячком. Летом стала есть чуть больше, но за август внешне сильно похудела, хотя вес по-прежнему в норме. Сейчас стала намного меньше есть, но внешне никак не изменилась. Так что внешний вид далеко не всегда показатель.

[Irsena]

Irsena, я с большим уважением отношусь к участникам форума которые либо разбираются в вопросе о котором говорят, либо ссылаются на собственный опыт и высказывают своё мнение (как это делаете Вы и другие участники темы прикорм), а не кричат о том что они прочли массу литературы, а какой они сказать не могут! ( Я думаю, что если спросить у Ясочка или ANYTA2006 на что они ссылаются они смогут назвать источник, либо назовут это своим практическим опытом. А их посты имеют рекомендательный и информационный характер, а никак не догматический и критический)
И я честно не понимаю, что плохого в том,что я люблю читать профессиональную литературу?

я тоже люблю читать, но не кидаюсь этим. Я не запоминаю кто что сказал. Еще с ВУЗа ненавижу политэкономию, тк там надо было это запоминать. Самсонка тоже читала, но не запомнила. Не с потолка же она инфу взяла. Я ее не защищаю, меня смайлики и огромный текст тоже раздражает, но я закрываю на это глаза, мне информация важнее. И не надо опять же Самсонкины слова воспринимать, как догму, это рекомендации. Все равно все дети разные. Да, надо начинать каши с риса, гречки, кукурузы. Но кого-то сыпет на гречку, от риса крепит, а овсянка и манка идут на "ура". Даже в ваших умных и именитых книжках рекомендации и только вам, как маме, решать, как их адаптировать под своего ребенка

[Agr@ell]

ни в какую, чтобы мы не ели мы остаемся с теми же габаритами, хоть иногда и по 2 раза в день кашу едим и у нас еще ГВ, если ребёнок здоровый, счастливый и довольный, то ему лишний вес не нужен. все врачи сходятся в едином мнении-пусть ребенок лучше весит немного меньше нормы, чем больше. от говядины может пучить, уберите её и давайте кролика или курочку

Спасибо. Кролика поищу, а курицу - боюсь гормонов. Педиатр рекомендовал кушать только ту курицу, с которой были лично знакомы при ее жизни

[Дейнерис]

Спасибо. Кролика поищу, а курицу - боюсь гормонов. Педиатр рекомендовал кушать только ту курицу, с которой были лично знакомы при ее жизни

А с кроликом Вы будете знакомы?
У нас на форуме несколько человек продают отличных домашних курей. БЕЗ гормонов.

[Agr@ell]

А с кроликом Вы будете знакомы?
У нас на форуме несколько человек продают отличных домашних курей. БЕЗ гормонов.

контактами не поделитесь?

[Yanina_E]

контактами не поделитесь?

Вот http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=182592. Мы тут с Самсонкой берём.