Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 128 з 306 ПершаПерша ... 2878118119120121122123124125126127128129130131132133134135136137138178228 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 6102, показано з 2 541 по 2 560.

Тема: Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

  1. #2541
    Zaurus
    Guest

    Типово

    Цитата Допис від malisap Переглянути допис
    Очень любят в моей семье ткемали. Покупали все время. Но в таких количествах кушать покупное - страшновато за ЖКТ. Решила сделать сама. ОЧЕНЬ вкусно получилось. Делюсь рецептом.
    5 кг слив угорки отделить от косточки. Сложить в кастрюль и на дно добавить немного води. Под крышкой на очень слабом огне уварить. Сливы долны стать кашеобразными.
    Протереть их через дуршлаг или сито (думаю, что можно и блендером). Добавить смеции, зелень, чеснок, соль, сахар по вкусу и еще уварить до готовности зелени, регулярно помешивая.
    Из специй рекомендуют хмели-сунели и специальную мяту. У меня были 3-4 зубчика чеснока на 1 л сливового пюре, 1 ч.л. кориандра, хорошая щепотка тертого мускатного ореха, столько же имбиря, столько же смеси перцев. Много базилика и петрушки ( в оригинале - киндза, но у нас ее не едят) посечь мелко. Сколько душа просит.
    После уварки со специями - кипящие ткемали залить в банки, закатать.
    Из 5 кг слив вышло 4 л густого соуса.
    СМАЧНОГО!
    Вообще то ткемали это алыча

    Из угорки интересный наверное вкус получился

  2. #2542
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 310

    Типово

    Цитата Допис від Zaurus Переглянути допис
    Вообще то ткемали это алыча

    Из угорки интересный наверное вкус получился
    из угорки получается такой...ммм.. слишком сливовый вкус, который специями невозможно перебить. Как сказал мой муж "лагiдний" Из алычи, конечно, более "восточный". Но за неимениемм алычи можно и из угорки. или тернослива. Но повторюсь - вкус другой совсем. Но не хуже, просто другой.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  3. #2543

    Реєстрація
    25 червень 2009
    Звідки Ви
    Рабочая
    Дописів
    1 952

    Типово

    Boberchuk ,Орышка,Таечка, ~ Beautiful girl ~ Спасибо девочки за подсказанные рецепты,сегодня приготовлю паштетик,тем паче малой у меня очень любит печень .
    ~ Beautiful girl ~вот,я уже мотнулась в магазин и купила сгущенку,но наверное ж сладко будет жесть, опа потом слипнется...Или можно как-то сделать ,так чтоб не приторно было,ну масличком разбавить,а может и творожком..?
    Но ,пока муж уехал на сессию,думаю можно себя по баловать
    Пусть земля станет круглой,и коты нафихь с нее все скинут)

  4. #2544

    Реєстрація
    25 червень 2009
    Звідки Ви
    Рабочая
    Дописів
    1 952

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    из угорки получается такой...ммм.. слишком сливовый вкус, который специями невозможно перебить. Как сказал мой муж "лагiдний" Из алычи, конечно, более "восточный". Но за неимениемм алычи можно и из угорки. или тернослива. Но повторюсь - вкус другой совсем. Но не хуже, просто другой.
    А я сделала из угорки пару баночек,ваш муж был прав-такой нежный-сладковатый,нот тоже очень вкусный,и еще с мяском))))ммм.м.м.м.м.
    Пусть земля станет круглой,и коты нафихь с нее все скинут)

  5. #2545
    Аватар для ~ Beautiful girl ~
    Реєстрація
    27 липень 2009
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    3 779

    Типово

    Цитата Допис від Мамуленция Переглянути допис
    Boberchuk ,Орышка,Таечка, ~ Beautiful girl ~ Спасибо девочки за подсказанные рецепты,сегодня приготовлю паштетик,тем паче малой у меня очень любит печень .
    ~ Beautiful girl ~вот,я уже мотнулась в магазин и купила сгущенку,но наверное ж сладко будет жесть, опа потом слипнется...Или можно как-то сделать ,так чтоб не приторно было,ну масличком разбавить,а может и творожком..?
    Но ,пока муж уехал на сессию,думаю можно себя по баловать
    Для такого дела я всегда сгущенку с маслом смешиваю, крем получается эластичней и не такой сильно сладкий вкус, еще иногда добавляю и сметану, тогда вообще бомба

  6. #2546

    Реєстрація
    25 червень 2009
    Звідки Ви
    Рабочая
    Дописів
    1 952

    Типово

    Цитата Допис від ~ Beautiful girl ~ Переглянути допис
    Для такого дела я всегда сгущенку с маслом смешиваю, крем получается эластичней и не такой сильно сладкий вкус, еще иногда добавляю и сметану, тогда вообще бомба
    О,класс,а подскажите пропорции пожалуйста?
    Пусть земля станет круглой,и коты нафихь с нее все скинут)

  7. #2547
    Аватар для ~ Beautiful girl ~
    Реєстрація
    27 липень 2009
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    3 779

    Типово

    Цитата Допис від Мамуленция Переглянути допис
    О,класс,а подскажите пропорции пожалуйста?
    Я делаю на 200 гр сгущенки, пол пачки масла, то есть 100 гр.

  8. #2548
    Аватар для Irsena
    Реєстрація
    04 серпень 2008
    Звідки Ви
    Рабочая (Кедрина)
    Дописів
    25 350

    Типово

    девочки, что бы такого с куриным филе придумать? отбивные и филе кусочками в сметане надоели. Хочется чего-то такогоЖ, но и что бы не долбаться долго) (я много хочу)))
    Мой блог - отзывы, анонсы, рецензии, множество рецептов и многое другое

  9. #2549
    Аватар для ~ Beautiful girl ~
    Реєстрація
    27 липень 2009
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    3 779

    Типово

    Цитата Допис від Irsena Переглянути допис
    девочки, что бы такого с куриным филе придумать? отбивные и филе кусочками в сметане надоели. Хочется чего-то такогоЖ, но и что бы не долбаться долго) (я много хочу)))
    Можно например такие рулетики наделать, готовятся очень быстро
    Цитата Допис від ~ Beautiful girl ~ Переглянути допис
    Сегодня готовила куриные рулетики
    Филе куриное хорошо отбить в пакете, посолить, поперчить и замариновать в соевом соусе. Начинку можно любую, у меня была: копченый чернослив, сладкий перец и сыр, все порезать полосочками, положить на край филе, и скрутить, туго обвязать ниткой, обжарить на сковородке на сильном огне, для приобретения корочки, затем в фольгу и в духовку на 30 мин при 200 гр. Получилось очень сочно, и вкусно, на мой взгляд, чернослив в таком блюде, это то что надо

  10. #2550
    Аватар для dysha
    Реєстрація
    23 квітень 2008
    Звідки Ви
    Победа-4
    Дописів
    2 053

    Типово

    Девочки, расскажите мне тупке, как в эклеры начинку запихивать Шприцоп не обзавелась еще Уже стоят в духовке, а я вот призадумалась на счет начинки
    И еще по поводу их выпекания. Сколько минут должно пройти примерно, пока они увеличатся в размере? А то не могу бросить сижу, чтоб не пропустить, чтоб успеть огонь убавить. Может можно отлучиться на какое-то время. В смысле к компу

  11. #2551
    Аватар для Irsena
    Реєстрація
    04 серпень 2008
    Звідки Ви
    Рабочая (Кедрина)
    Дописів
    25 350

    Типово

    Цитата Допис від ~ Beautiful girl ~ Переглянути допис
    Можно например такие рулетики наделать, готовятся очень быстро
    о, пасип, вечером соевый соус нужно прикупить
    Мой блог - отзывы, анонсы, рецензии, множество рецептов и многое другое

  12. #2552
    Аватар для dysha
    Реєстрація
    23 квітень 2008
    Звідки Ви
    Победа-4
    Дописів
    2 053

    Типово

    Ээээх, бросили меня на произвол судьбы Начиняла варварским способом - ложкой сбоку, сверху, снизу. В общем где получалось Хорошо хоть догадалась кофейной ложечкой И вот что получилось Нямочка

    Пошла заказывать шприц у Витуси

  13. #2553
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 620

    Типово

    Цитата Допис від dysha Переглянути допис
    Ээээх, бросили меня на произвол судьбы Начиняла варварским способом - ложкой сбоку, сверху, снизу. В общем где получалось Хорошо хоть догадалась кофейной ложечкой И вот что получилось Нямочка

    Пошла заказывать шприц у Витуси
    Так красота получилась!
    Со шприцем удобнее, конечно..
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  14. #2554
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 620

    Типово

    Цитата Допис від ~ Beautiful girl ~ Переглянути допис
    Для такого дела я всегда сгущенку с маслом смешиваю, крем получается эластичней и не такой сильно сладкий вкус, еще иногда добавляю и сметану, тогда вообще бомба
    Желательно хорошо взбить миксером, тогда крем воздушный получается.
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  15. #2555
    Аватар для dysha
    Реєстрація
    23 квітень 2008
    Звідки Ви
    Победа-4
    Дописів
    2 053

    Типово

    Цитата Допис від Таечка Переглянути допис
    Так красота получилась!
    Со шприцем удобнее, конечно..
    Спасибо Я давно уже на шприцы засматривалась, но пока было не к спеху, медленно выбирала. А вот оказалось, что нужно было быстрее подсуетиться

  16. #2556
    Аватар для ~ Beautiful girl ~
    Реєстрація
    27 липень 2009
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    3 779

    Типово

    Цитата Допис від dysha Переглянути допис
    Ээээх, бросили меня на произвол судьбы Начиняла варварским способом - ложкой сбоку, сверху, снизу. В общем где получалось Хорошо хоть догадалась кофейной ложечкой И вот что получилось Нямочка

    Пошла заказывать шприц у Витуси
    Ну и классно все получилось, а я забыла что покупала у Витуси шприц, и начиняла ложкой, аккуратно ножом разрезала в низу эклера, а запихивала начинку, а потом вспомнила что у меня где то шприц валяется, еще запечатанный.

  17. #2557
    Аватар для ~ Beautiful girl ~
    Реєстрація
    27 липень 2009
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    3 779

    Типово

    Цитата Допис від Канадочка Переглянути допис
    вот мой шедевр
    Очень аппетитные, такие красивые, румяные, класс! Точно эклерские дни какие то настали

  18. #2558
    Аватар для ~ Beautiful girl ~
    Реєстрація
    27 липень 2009
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    3 779

    Типово

    Цитата Допис від Таечка Переглянути допис
    Желательно хорошо взбить миксером, тогда крем воздушный получается.
    Угу, я тоже взбиваю

  19. #2559
    Аватар для элин
    Реєстрація
    16 листопад 2010
    Звідки Ви
    Калиновая
    Дописів
    1 804

    Типово

    Цитата Допис від dysha Переглянути допис
    Девочки, расскажите мне тупке, как в эклеры начинку запихивать Шприцоп не обзавелась еще Уже стоят в духовке, а я вот призадумалась на счет начинки
    И еще по поводу их выпекания. Сколько минут должно пройти примерно, пока они увеличатся в размере? А то не могу бросить сижу, чтоб не пропустить, чтоб успеть огонь убавить. Может можно отлучиться на какое-то время. В смысле к компу
    Я если с творожным кремом делаю, то просто подрезаю снизу донышко до половины и чайной ложечкой кладу крем.
    Репетитор английского языка. 097-095-8724

  20. #2560
    Аватар для ~ Beautiful girl ~
    Реєстрація
    27 липень 2009
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    3 779

    Типово

    Девчонки, а кто то готовил салат с виноградом, он слоями выкладывается, нужны отзывы, хочу попробовать дочке на ДР приготовить.
    Может подскажите ещё какие нибудь интересные закуски, моя фантазия иссякла не знаю уже чем таким вкусненьким накормить гостей.

Сторінка 128 з 306 ПершаПерша ... 2878118119120121122123124125126127128129130131132133134135136137138178228 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • Ви НЕ можете створювати нові теми
  • Ви НЕ можете відповідати у темах
  • Ви НЕ можете прикріплювати вкладення
  • Ви не можете редагувати свої повідомлення
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті