Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Этне]

очень душевная.

душевно-душевная..поболе перчиков разных...лаврушки...солька...
и потом с лучком маринованным..да с маслицем...
я вот давно выяснила для себя..что вкусней вот такой селёдки и картофеля в мундирах - ну ничего нет))

[~ Beautiful girl ~]

я вот давно выяснила для себя..что вкусней вот такой селёдки и картофеля в мундирах - ну ничего нет))

+1000
А вы соль добавляете на глаз, или соблюдаете какие то пропорции. Сколько раз хотела сама приготовить, боюсь пересолить.

[Maniera]

я вот давно выяснила для себя..что вкусней вот такой селёдки и картофеля в мундирах - ну ничего нет))

Девочки, ну вы умеете впечатлить.......для меня зимой вкуснее еды не придумаешь.

А дайте теперь рецепт домашней селёдки.

[Eлена]

Наша любимая калья из семги! Вкусно до безумия! А главное очень быстро
В подсоленый кипяток кидаем картошку, мелко нарезанный лук и морковь. Через 15-20 мин долить в него отдельно прокипяченный огуречный рассол, добавить нарезанные кубиками соленые огурцы, после чего опустить филе семги, нарезанную крупными кусками и корень сельдерея, перец горошком, лавровый лист. Рассол кипячу со шкурками огурца, потом через ситечко процеживаю.
Варить около 10-15 мин, выключить огонь , добавить сока лимона немного и 15 мин пусть настоиться

[Этне]

А вы соль добавляете на глаз

всё на глаз, конечно. т.к. люблю малосольную..то соли немного совсем.
а даже если слегка в первый раз и пересолите...ничего страшного))) селёдка ж)

кстати...а есть здесь извращенцы..любители жаренной селёдки?))) поднимаем руки!!!!)))
какая же вкусняитина.особенно на второй день..с холодильника))))
только вот...запах при жарке и опосля-неприятность...но, один раз попробуете..потом всегда хотеться будет)

[Boberchuk]

всё на глаз, конечно. т.к. люблю малосольную..то соли немного совсем.
а даже если слегка в первый раз и пересолите...ничего страшного))) селёдка ж)

кстати...а есть здесь извращенцы..любители жаренной селёдки?))) поднимаем руки!!!!)))
какая же вкусняитина.особенно на второй день..с холодильника))))
только вот...запах при жарке и опосля-неприятность...но, один раз попробуете..потом всегда хотеться будет)

Подтверждаю - жареная селедка - это вкусно! Моя мама делает ее в кляре. Даже не определишь по вкусу, что это именно селедка. Мягкая, вкусная рыбка.

[Be Happy]

Подтверждаю - жареная селедка - это вкусно! Моя мама делает ее в кляре. Даже не определишь по вкусу, что это именно селедка. Мягкая, вкусная рыбка.

Вот все время хочу попробовать жаренную селедку. Но меня пугают рассказы о ее запахе. Просто пожарить в кляре? А ее надо предварительно вымачивать или солить или что еще?

[Boberchuk]

Вот все время хочу попробовать жаренную селедку. Но меня пугают рассказы о ее запахе. Просто пожарить в кляре? А ее надо предварительно вымачивать или солить или что еще?

Ужасный запах будет, если Вы будете жарить СОЛЕНУЮ селедку. А если свежемороженную, то пахнет она как обычная рыба.
Да, разделать на филе, потом филе на порционные кусочки, обмакивать в кляр и жарить. Можно немного под крышкой,можно без нее, как любите.

[Этне]

Вот все время хочу попробовать жаренную селедку. Но меня пугают рассказы о ее запахе. Просто пожарить в кляре? А ее надо предварительно вымачивать или солить или что еще?

))))запах....так что терь..помирать без жареной селёдки?))
предварительно..вымачивать и производить какие-либо спец.работы не нужно. жарить..как обычную рыбку..посолить трошки...ну и мы обваливаем в муке просто...
если будет "молочко" в селёдке или икра..то жарЬте прям с ним!ммм

[Кисюленька]

Сегодня впервые приготовила Гужеры. Это просто нечто!!! И мне и супругу очень понравились, как буд-то из ресторана какого-то привезли
http://webspoon.ru/receipt/guzhery
Получились в точности, как на фото!!!

[Ланвеста]

Девочки, подкиньте идеи, чем можно перекусить ребёнку в школе. Бутерброды с колбасой не хочу(
Делала мини-пиццы, сосиски в тесте и что-то типа гамбургеров, с разным содержимом. Что можно ещё придумать?

[~ Beautiful girl ~]

Девочки, подкиньте идеи, чем можно перекусить ребёнку в школе. Бутерброды с колбасой не хочу(
Делала мини-пицы, сосиски в тесте и что-то типа гамбургеров, с разным содержимом. Что можно ещё придумать?

Блинчики с мясом, творогом, сырники, запеканки, мясные пироги, или бутерброды с домашним мясным или печеночным паштетом, или с красной рыбкой, можно пожарить омлет, положить туда начинку и свернуть как блинчик.

[Ланвеста]

Блинчики с мясом, творогом, сырники, запеканки, мясные пироги, или бутерброды с домашним мясным или печеночным паштетом, или с красной рыбкой, можно пожарить омлет, положить туда начинку и свернуть как блинчик.

Спасибо большое)

[Maniera]

Девочки, привет!
Мои дети так полюбилм Мадлен, что пришлось что-то подобное выдумывать, т.к. подозреваю что скоро они ими наедятся....
И вот... Мадлен, только с сюрпризом! Получилось ещё вкусней!

[Таечка]

Девочки, привет!
Мои дети так полюбилм Мадлен, что пришлось что-то подобное выдумывать, т.к. подозреваю что скоро они ими наедятся....
И вот... Мадлен, только с сюрпризом! Получилось ещё вкусней!

Ещё бы, с шоколадкой да миндалём! Конечно же за уши не оттянуть

[lapushka]

Блинчики с мясом, творогом, сырники, запеканки, мясные пироги, или бутерброды с домашним мясным или печеночным паштетом, или с красной рыбкой, можно пожарить омлет, положить туда начинку и свернуть как блинчик.

+ можно это заворачивать не в блинчики, а в лаваш (просто блинчики жирные, потом все тетрадки в пятнах масляных) , есть тут в темке несколько очень хороших рецептов с лавашем (ека, лаваш с сыром и зеленью и еще что-то видела)

[Zoia]

...
А вы соль добавляете на глаз, или соблюдаете какие то пропорции. Сколько раз хотела сама приготовить, боюсь пересолить.

Я опытным путем вывела для себя - 170 грамм соли на 1 литр воды. Папа делает с 200 граммами.

[KissA1210]

Сделала сегодня Гужеры. Вкуснотища. Дочка слопала с удовольствием. Только вот прилипли они к пергаменту Всё делала по рецепту, выпекала 20мин при 200.
подскажите, что сделать чтобы не прилипали - уменьшить время выпекания или тем-ру меньше делать???

[Ланвеста]

+ можно это заворачивать не в блинчики, а в лаваш (просто блинчики жирные, потом все тетрадки в пятнах масляных) , есть тут в темке несколько очень хороших рецептов с лавашем (ека, лаваш с сыром и зеленью и еще что-то видела)

Да, за блинчики я уже подумала(
Ёку делала, правда не в школу) Она была нашим фаворитом в поездках в прошлом году.
Вот пирожки печёные, с мясом там или ещё с чем либо, думаю будет хорошо. И с лавашом с начинками, наверное, стоит попробовать. Главное, что б у него не рассыпалось всё там, в школе

[~ Beautiful girl ~]

Сегодня готовила куриные рулетики
Филе куриное хорошо отбить в пакете, посолить, поперчить и замариновать в соевом соусе. Начинку можно любую, у меня была: копченый чернослив, сладкий перец и сыр, все порезать полосочками, положить на край филе, и скрутить, туго обвязать ниткой, обжарить на сковородке на сильном огне, для приобретения корочки, затем в фольгу и в духовку на 30 мин при 200 гр. Получилось очень сочно, и вкусно, на мой взгляд, чернослив в таком блюде, это то что надо