Мультиварка

[Света52]

серьезно)))
в рецептах с сайтов, все овощи забрасываются сразу, и капуста тоже. Я даже представить не могу, как можно потом есть эту капусту после часа тушения((((
поэтому и спросила у кулинарного авторитета)))
У меня завтра, как раз, в планах борщ.

Вот я как раз так и варю! Не поверите - все овощи получаются приготовлены как надо, картошка мягкая, капуста нормальная, все абсолютно съедобно и вкусно! Сама не понимала как такое может быть, но оказалось, что может. Горшочек-то волшебный!
Правда, борщ отличается от сваренного на плите, но когда приезжаем с дачи голодные и усталые, то не до кулинарных нюансов.
Кстати, и мясо я с утра загружаю мороженое. Поверьте, варю так уже 2 года, и я не начинающая хозяйка, а повидавшая дамочка.

[mamaKsu]

Вот я как раз так и варю! Не поверите - все овощи получаются приготовлены как надо, картошка мягкая, капуста нормальная, все абсолютно съедобно и вкусно! Сама не понимала как такое может быть, но оказалось, что может. Горшочек-то волшебный!
Правда, борщ отличается от сваренного на плите, но когда приезжаем с дачи голодные и усталые, то не до кулинарных нюансов.
Кстати, и мясо я с утра загружаю мороженое. Поверьте, варю так уже 2 года, и я не начинающая хозяйка, а повидавшая дамочка.

а мясо мороженое..с него ж при разморозке течет вода, кровь...и это все в борщ...?

[Света52]

а мясо мороженое..с него ж при разморозке течет вода, кровь...и это все в борщ...?

А когда Вы размораживаете мясо в СВЧ, тоже течет вода, кровь...? У меня не течет.
А в МВ когда холодец варите, не течет?
А возьмите и сварите для интереса борщ в мульте, вот вопросы и отпадут.

[mamaKsu]

А когда Вы размораживаете мясо в СВЧ, тоже течет вода, кровь...? У меня не течет.
А в МВ когда холодец варите, не течет?
А возьмите и сварите для интереса борщ в мульте, вот вопросы и отпадут.

в микроволновке не размораживаю. У меня разморозка происходит естественным путем, на воздухе и почему-то с выделением выше написанного...
Холодец варю исключительно из свежего мяса.
А вот возьму и сварю, но мясо брошу не замороженное)))

[Света52]

в микроволновке не размораживаю. У меня разморозка происходит естественным путем, на воздухе и почему-то с выделением выше написанного...
Холодец варю исключительно из свежего мяса.
А вот возьму и сварю, но мясо брошу не замороженное)))

А ну-ка, интересно!

[Nataly_Lepet]

А когда Вы размораживаете мясо в СВЧ, тоже течет вода, кровь...? У меня не течет.
А в МВ когда холодец варите, не течет?
А возьмите и сварите для интереса борщ в мульте, вот вопросы и отпадут.

У меня течет вода и кровь, когда в микроволновке размораживаю.

[Света52]

У меня течет вода и кровь, когда в микроволновке размораживаю.

А у меня в СВЧ режим разморозки МЯСО, ПТИЦА, РЫБА, ХЛЕБ, только вес задать - вытаскиваю как свежее!

[Nataly_Lepet]

А у меня в СВЧ режим разморозки МЯСО, ПТИЦА, РЫБА, ХЛЕБ, только вес задать - вытаскиваю как свежее!

У меня тоже. И микроволновка навороченная. Не скажу, что много натекает, но немного есть.

[Дейнерис]

У меня течет вода и кровь, когда в микроволновке размораживаю.

Наташ, ты шо-та такое неприличное сказала, шо я аж покраснела.

[Cate]

девочки! спасибо вам за рецепт и наводку на спагетти болоньезе
это такая невероятная вкуснятина, а аромат - ваще нет слов
муж уже второй раз добавку просит))) пришлось выгонять из кухни
вобщем очень-очень советую приготовить болоньезе всем кто раздумывает

А где эта самая наводка??

[Nataly_Lepet]

Наташ, ты шо-та такое неприличное сказала, шо я аж покраснела.

Это еще ничего. У одного моего коллеги были красные выделения в Ворде

[Fishk@]

У меня течет вода и кровь, когда в микроволновке размораживаю.

Это еще ничего. У одного моего коллеги были красные выделения в Ворде

спасибо за позитив

[Скарлетт]

А где эта самая наводка??

а вот, буквально нес-ко страничек назад
(пост № 957)

Надеюсь, Боберчик не обидится, если я запощу рецепт? У меня книга под рукой.

Спагетти болоньезе

Ингредиенты: раст.масло - 1 ст.л., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., сельдерей - 1 шт., грибы - 70 г, говядина - 250 г, томатная паста - 2 ст.л., консервированные помидоры - 400 г, смесь душистых трав - 2 ст.л., чеснок - 1 зуб., макароны пенне (сушеные) - 250 г, вода - 270 мл, красное вино - 90 мл.

Приготовление:
Овощи, конс.помидоры и грибы нарезать, говядину тонко порубить.
Масло, лук, морковь, сельдерей, грибы и мясо поместите в мультиварку. Выберите режим "Жарка". Нажмите кнопку "Выбор режима" и выберите "Vegetable" (овощи). Нажмите кнопку "Время приготовления" и выставите "13 минут". Закройте крышку и нажмите "Старт".
Жарьте 8 минут. Потом добавьте все остальные ингредиенты, кроме воды и макарон, и жарьте еще 5 минут.
Добавьте макароны и воду. Их нужно положить/залить СВЕРХУ остальных ингредиентов, т.е. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ. С помощью кнопки "Меню" выберите программу "Рис/спагетти Экспресс". Нажмите "Старт". Можно использовать программу "Рис/спагетти".

Полезный совет: подавать с сыром пармезан и чесночными гренками.

[Boberchuk]

Вот я как раз так и варю! Не поверите - все овощи получаются приготовлены как надо, картошка мягкая, капуста нормальная, все абсолютно съедобно и вкусно! Сама не понимала как такое может быть, но оказалось, что может. Горшочек-то волшебный!
Правда, борщ отличается от сваренного на плите, но когда приезжаем с дачи голодные и усталые, то не до кулинарных нюансов.
Кстати, и мясо я с утра загружаю мороженое. Поверьте, варю так уже 2 года, и я не начинающая хозяйка, а повидавшая дамочка.

Нууууу... на вкус и цвет, конечно фломастеры того... может, конечно, после дачи... Но мне так пробовать не хочется. Я вот в последний раз немного раньше, чем надо, заложила капусту и она стала мягковатой. Весь процесс, можно сказать, себе испортила.
Наверное, я перфекционистка в плане кулинарии. Люблю, что бы было как я люблю

[Boberchuk]

У меня тоже. И микроволновка навороченная. Не скажу, что много натекает, но немного есть.

Канечно есть! Ведь вытекает вымороженная вода.

[Nataly_Lepet]

Нууууу... на вкус и цвет, конечно фломастеры того... может, конечно, после дачи... Но мне так пробовать не хочется. Я вот в последний раз немного раньше, чем надо, заложила капусту и она стала мягковатой. Весь процесс, можно сказать, себе испортила.
Наверное, я перфекционистка в плане кулинарии. Люблю, что бы было как я люблю

И я такая. Если капуста будет мягкой, я такой борщ есть не буду. Но я вообще насчет борща вредная, ем только свежесваренный, когда настоится немного. А на следующий день и дальше ест только муж, я не ем.

[Yawurok]

А каши лучше на каком режиме готовить

[Света52]

Девочки, ну вот не знаю почему, но капуста получается НЕ разваренная! Она не хрустит, как многие любят, но не разваренная, как многие думают.
Я не могу объяснить этот феномен - после долгого режима Тушение овощи просто готовы. Картошка не разварена, капуста тоже, но сварены!
Еще раз повторяю - борщ получается ДРУГОЙ. Но тоже очень вкусный!
Объяснять долго, попробуйте сварите.

[Дейнерис]

Это еще ничего. У одного моего коллеги были красные выделения в Ворде

И я такая. Если капуста будет мягкой, я такой борщ есть не буду.

+1

А каши лучше на каком режиме готовить

У каждой мульти свой режим: у одной - "каша", у другой - "рис", и т.п.

Девочки, ну вот не знаю почему, но капуста получается НЕ разваренная! Она не хрустит, как многие любят, но не разваренная, как многие думают.

Я люблю, чтоб хрустела, - другой борщ есть не буду.
А вообще для меня в борще самое сложное - нарезать-натереть овощи. Именно поэтому готовлю его нечасто - лень. А уж если все продукты подготовлены, то я и на плите приготовлю - не вижу смысла запускать мультю.

[Света52]

Я люблю, чтоб хрустела, - другой борщ есть не буду.
А вообще для меня в борще самое сложное - нарезать-натереть овощи. Именно поэтому готовлю его нечасто - лень. А уж если все продукты подготовлены, то я и на плите приготовлю - не вижу смысла запускать мультю.

Так мы тут обсуждаем приготовление борща в отсутствие хозяйки. Если на плите обычно варить, то каждая конечно же сделает по своему вкусу.
Но для меня иногда приоритетным является как раз возможность приготовления блюда в мое отсутствие или с минимальным моим вмешательством, для этого и МВ покупалась за страшные деньги. И я готова мириться с другим вкусом борща, приготовленным не мной. Наверное, это уже лень побеждает...