Мультиварка

[ElenaElena]

ой, а можно плиз для "чайников" поподробней?
я йогурт еще ни разу не делала
ни в мульте ни где-то в др. приспособах
какую закваску брали, какое молоко
ну и какие еще тонкости/нюансы?

для детей я покупаю молоко на рынке, отстаиваю, снимаю сливки, кипячу, остужаю до 37 градусов, добавляю заранее купленную закваску (пока пробовала только бифивит), ставлю режим йогурт на 8 часов. все это в стекляных аночках (например из од детского питания). сразу после приготовления закрываю баночки крышками и ставлю в холодильник. если молоко магазинное то просто грею его. для себя могу сделать из Активии, очень вкусно.

Точно так же, как Вы варите их в обычной кастрюле. Разница только в том, что в мульте подогрев идет от нагревательного элемента, а не от плиты. А если при варке макарон положить сверку на ситечко для пароварки сардельки или колбаску, они пропарятся и получится практически полноценное блюдо

я пробовала делать спагетти, насыпала немного, налила воды так что почти полностью прикрывает макароны, посолила, положила сливочное масло и включила на режим пропареный рис. сверху в корзинку для пароварки положила сардельки. через 25 мин. все готово, макароны не слиплись, воды не осталось.
еще вспомнила вкусно получилось: "2 окорочка разрезала на 2 части (4 кусочка) посыпала кари, приправой для гриля и замариновала в майонезе. В это время почистила картошку и порезала крепенькими кусочками. Включила МВ на режим "жарка мясо", на дно налила постное масло, положила курицу. Картошку посыпала сушеным чесноком и солью, переложила в корзинку для варки на пару и поставила сверху. Включился режим жарки на 30 минут, через 15 минут перевернула мясо. Когда услышала приятное попискивание моей помощницы об окончании работы пришла сняла корзинку с картошкой, проверила мясо, оно готово, картошечка тоже готова и вкусная ."

[lanna_07]

не понимаю как можно макароны делать в мульте?

У меня есть функция Макароны

[Elioz]

я делала в мульте макароны по-флотски.... все отлично получается.... на дно чуть-чуть масличка, лук, морковь, сырой фарш... все посолить, поперчить... сверху макароны и залить водой чтоб выше макарон на 1-2 см... чуть-чуть томата.... и на режим "плов".... мне и мужу так нравится....так же делаю каши...но без томата и еще добавляю туда порезаные грибы.... просто супер )))))

[JLo]

ElenaElena,напомните,плиз,у вас какая мультя?
Я пользую свою Декс, очень нравится (но и Мулинекс ей не уступает нив чем).
Хотела спросить-на каком режиме в Дексе вы плов делаете? и сильно ли отличается режим "экспресс" от обычного?

[ElenaElena]

ElenaElena,напомните,плиз,у вас какая мультя?
Я пользую свою Декс, очень нравится (но и Мулинекс ей не уступает нив чем).
Хотела спросить-на каком режиме в Дексе вы плов делаете? и сильно ли отличается режим "экспресс" от обычного?

у меня Орион. Плов делаю на режиме Соок (готовка), делала по книжечке рецептов которая идет к мультиварке (к сожалению не могу ее найти). а экспрессом еще не пользовалась. на куке время нельзя выбирать, оно фиксированное вроде 1,5 часа, думаю на экспресе меньше время и скорее всего выше температура

[JLo]

аа,а я думала,что у вас тоже Декс , потому за экспресс и спросила
Спасибо за ответ

[Дейнерис]

ElenaElena,напомните,плиз,у вас какая мультя?
Я пользую свою Декс, очень нравится (но и Мулинекс ей не уступает нив чем).
Хотела спросить-на каком режиме в Дексе вы плов делаете? и сильно ли отличается режим "экспресс" от обычного?

Плов делаю на режиме "рис". "Экспресс" пока не пробовала - так руки и не доходят.

[Boberchuk]

Плов делаю на режиме "рис". "Экспресс" пока не пробовала - так руки и не доходят.

пробовала один раз. вобщем, ничем не отличается от "риса", кроме времени приготовления.

[Yawurok]

пробовала один раз. вобщем, ничем не отличается от "риса", кроме времени приготовления.

+1 я разницы тоже не ощутила, если надо быстрее то включаю Экспресс
Макароны не пробовала, но так вкусно описали , что надо опробовать

[Boberchuk]

+1 я разницы тоже не ощутила, если надо быстрее то включаю Экспресс
Макароны не пробовала, но так вкусно описали , что надо опробовать

Очень вкусные макароны-болоньезе есть в книге рецептов от Декса. Вкуснотень!

[Yawurok]

Очень вкусные макароны-болоньезе есть в книге рецептов от Декса. Вкуснотень!

О, надо заглянуть в эту книженцию
Я вот только достала кабачковую запеканку, рецепт тут на форуме нашла

[Boberchuk]

О, надо заглянуть в эту книженцию
Я вот только достала кабачковую запеканку, рецепт тут на форуме нашла

и как на вкус?

[Скарлетт]

Очень вкусные макароны-болоньезе есть в книге рецептов от Декса. Вкуснотень!

можно вас попросить и здесь запостить?
у мну Орион, в книжке нетути такого рецепта...

[Yawurok]

и как на вкус?

Как по мне похоже на кабачковые оладушки, только не надо возле плиты стоять, я кабачки не люблю, а вот муж обожает

[Boberchuk]

можно вас попросить и здесь запостить?
у мну Орион, в книжке нетути такого рецепта...

я завтра, можно? Книгу искать надо, а все уже спят...

[Скарлетт]

я завтра, можно? Книгу искать надо, а все уже спят...

канешна!
все равно раньше выходных эспериметировать не буду

[Дейнерис]

можно вас попросить и здесь запостить?
у мну Орион, в книжке нетути такого рецепта...

Надеюсь, Боберчик не обидится, если я запощу рецепт? У меня книга под рукой.

Спагетти болоньезе

Ингредиенты: раст.масло - 1 ст.л., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., сельдерей - 1 шт., грибы - 70 г, говядина - 250 г, томатная паста - 2 ст.л., консервированные помидоры - 400 г, смесь душистых трав - 2 ст.л., чеснок - 1 зуб., макароны пенне (сушеные) - 250 г, вода - 270 мл, красное вино - 90 мл.

Приготовление:
Овощи, конс.помидоры и грибы нарезать, говядину тонко порубить.
Масло, лук, морковь, сельдерей, грибы и мясо поместите в мультиварку. Выберите режим "Жарка". Нажмите кнопку "Выбор режима" и выберите "Vegetable" (овощи). Нажмите кнопку "Время приготовления" и выставите "13 минут". Закройте крышку и нажмите "Старт".
Жарьте 8 минут. Потом добавьте все остальные ингредиенты, кроме воды и макарон, и жарьте еще 5 минут.
Добавьте макароны и воду. Их нужно положить/залить СВЕРХУ остальных ингредиентов, т.е. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ. С помощью кнопки "Меню" выберите программу "Рис/спагетти Экспресс". Нажмите "Старт". Можно использовать программу "Рис/спагетти".

Полезный совет: подавать с сыром пармезан и чесночными гренками.

[РОКСолАНА]

я пробовала делать спагетти, насыпала немного, налила воды так что почти полностью прикрывает макароны, посолила, положила сливочное масло и включила на режим пропареный рис. сверху в корзинку для пароварки положила сардельки. через 25 мин. все готово, макароны не слиплись, воды не осталось.
еще вспомнила вкусно получилось: "2 окорочка разрезала на 2 части (4 кусочка) посыпала кари, приправой для гриля и замариновала в майонезе. В это время почистила картошку и порезала крепенькими кусочками. Включила МВ на режим "жарка мясо", на дно налила постное масло, положила курицу. Картошку посыпала сушеным чесноком и солью, переложила в корзинку для варки на пару и поставила сверху. Включился режим жарки на 30 минут, через 15 минут перевернула мясо. Когда услышала приятное попискивание моей помощницы об окончании работы пришла сняла корзинку с картошкой, проверила мясо, оно готово, картошечка тоже готова и вкусная ."

Спасибо, будем пробовать!

[Скарлетт]

Надеюсь, Боберчик не обидится, если я запощу рецепт? У меня книга под рукой.

Спагетти болоньезе

Ингредиенты: раст.масло - 1 ст.л., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., сельдерей - 1 шт., грибы - 70 г, говядина - 250 г, томатная паста - 2 ст.л., консервированные помидоры - 400 г, смесь душистых трав - 2 ст.л., чеснок - 1 зуб., макароны пенне (сушеные) - 250 г, вода - 270 мл, красное вино - 90 мл.

Приготовление:
Овощи, конс.помидоры и грибы нарезать, говядину тонко порубить.
Масло, лук, морковь, сельдерей, грибы и мясо поместите в мультиварку. Выберите режим "Жарка". Нажмите кнопку "Выбор режима" и выберите "Vegetable" (овощи). Нажмите кнопку "Время приготовления" и выставите "13 минут". Закройте крышку и нажмите "Старт".
Жарьте 8 минут. Потом добавьте все остальные ингредиенты, кроме воды и макарон, и жарьте еще 5 минут.
Добавьте макароны и воду. Их нужно положить/залить СВЕРХУ остальных ингредиентов, т.е. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ. С помощью кнопки "Меню" выберите программу "Рис/спагетти Экспресс". Нажмите "Старт". Можно использовать программу "Рис/спагетти".

Полезный совет: подавать с сыром пармезан и чесночными гренками.

о, гранд мерси!
аппетитненько так

я ж правильно понимаю, что "макароны пенне (сушеные)" - это и есть спагетти?

[JLo]

Девочки,так аппетитно Спасибо за рецепт и наводку на него
А можно рецепт кабачковой запеканки ? чтоб не шастать по форуму в его поисках....