Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Пламя]

да, щас таких сайтов много

в закладках нашла ВОТ и ВОТ

вапще супер
поизголяюсь дома

[kotya_dnepr]

На лето, мороженница - самое то. )))) Мороженное делаю чуть ли не каждый день )))) можно делать его и с фруктами ))) оч нравится с абрикосами. Еще делала мороженое на основе банана... вообще объедение. Но, после зимы (зимой как-то не до мороженого), рецепт забыла, а найти некогда )))) вообщем, делаю классический пломбир )))) Можно в него и орешки, и шоколад... Вообщем всё, что фантазия подскажет )))) Одно НО... в клатронике за один раз больше 500 г. взбивать низзя... не промораживается как надо (((( А вообще, я теперь морожко ем только свежеприготовленное... оно намного вкуснее перемороженого в морозилке ))))

может это мороженное из банана
рецепт не мой

Я сегодня банановое мороженое делала- получается очень нежное... Вот рецептик- 2 банана, 250 мл сливок (я брала 20%, но думаю, можно пожирнее брать), 2 яйца, сахар по вкусу. Из банана делаем пюре, яйца взбиваем с сахаром, добавляем сливки и банан, опять все взбиваем- и в мороженицу. Хорошо посыпать шоколадом или орешками, думаю, можно их и в саму массу добавить- в следующий раз так попробую.

[Elioz]

Не... у меня все рецепты морожка без яиц...

[Amber-amber]

подпишусь,столько всего интересного

[Tashka]

Девочки, подскажите сайтик (был у меня в закладках, после переустановки системы потеряла все закладки), где можно выбрать какие продукты у тебя есть в холодильнике, а он тебе выдает рецепты, по которым из этого что-то можно приготовить.

А мне Поварёнок нравится. Я как на него наткнулась, готовить стала.Всё ооочень доступно расписано, пошаговые фото и подбор по продуктам есть.

[ktanechka2]

А мне Поварёнок нравится. Я как на него наткнулась, готовить стала.Всё ооочень доступно расписано, пошаговые фото и подбор по продуктам есть.

Я тоже очень люблю с пошаговыми, и поваренок и says7 отличные для этого сайты! Просто однажды наткнулась на такой сайтик, где просто заполняешь формочку из тех продуктов , которые у тебя в холодильнике есть, и выдает кучу рецептов при этом. Иногда очень удобно, чтобы не ломать голову: чтобы еще вкусняцкого новенького приготовить ))
Кстати, вчера готовила йоркширские пудинги. Ням )))) Выложу вечерком фотку, какие они получились!
Пришлось свое семейство отгонять от них, чтобы успеть сфотать! Муж сказал, что однозначно, это блюдо будет у нас на праздничных столах!!!

[ktanechka2]

Вот собственно и пудинги:
и

[Liis]

Вот собственно и пудинги:
и

а они и должны быть такими впуклыми?

[ktanechka2]

а они и должны быть такими впуклыми?

В эти впуклости )) как раз и кладется всё, что душе угодно. У меня под рукой был сыр, яйца и майонез. Яйца, сыр на терку+ майонез. Потом нашла в морозилке пару крабовых палочек. Вторые вышли с начинкой крабы+яйца+майонез. Хочу сразу сказать ( ну лично моей семье так видно захотелось), что не хватает какой-то кислинки. Ну можно , я думаю огурчик, хоть свежий, хоть соленый.

[J.Morgan]

чуть не забыла - пока сезон фруктов - бомбовый рецепт перетёртого варенья!
(я хоть варенье и не делаю, но у мамы каждый год такое есть, да оно и не варенье вроде, потому что не варится ))

итак:

6 стаканов чёрной смородины
2 стакана красной смородины
2 стакана малины
2 больших апельсина (или 3 небольших) с кожурой, но без косточек
всё перекрутить на мясорубку и добавить 13 стаканов сахара
хорошо вымешать и по простерилизованным банкам под капроновую крышку
хранится в холодильнике

очень просто и оригинально, взрыв вкуса и витаминов

[Arishik]

а они и должны быть такими впуклыми?

вогнутыми))))))))))

[Liis]

вогнутыми))))))))))

они впуклые, я настаиваю! )))

[Liis]

В эти впуклости )) как раз и кладется всё, что душе угодно. У меня под рукой был сыр, яйца и майонез. Яйца, сыр на терку+ майонез. Потом нашла в морозилке пару крабовых палочек. Вторые вышли с начинкой крабы+яйца+майонез. Хочу сразу сказать ( ну лично моей семье так видно захотелось), что не хватает какой-то кислинки. Ну можно , я думаю огурчик, хоть свежий, хоть соленый.

понятно ))) надо будет попробовать ))

[clair]

чуть не забыла - пока сезон фруктов - бомбовый рецепт перетёртого варенья!
(я хоть варенье и не делаю, но у мамы каждый год такое есть, да оно и не варенье вроде, потому что не варится ))

итак:

6 стаканов чёрной смородины
2 стакана красной смородины
2 стакана малины
2 больших апельсина (или 3 небольших) с кожурой, но без косточек
всё перекрутить на мясорубку и добавить 13 стаканов сахара
хорошо вымешать и по простерилизованным банкам под капроновую крышку
хранится в холодильнике

очень просто и оригинально, взрыв вкуса и витаминов

13 стаканов сахара...О_о Точно столько нужно класть? Я каждый год собираюсь перетертое варенье сделать, но столько сахара...

[Барбариска]

13 стаканов сахара...О_о Точно столько нужно класть? Я каждый год собираюсь перетертое варенье сделать, но столько сахара...

так там 12 стаканов разных вкусностей

[lapushka]

13 стаканов сахара...О_о Точно столько нужно класть? Я каждый год собираюсь перетертое варенье сделать, но столько сахара...

Перетертое варенье делается обычно 1 часть ягод и 2 части сахара - хранят в прохладном месте, а постое - 1 часть ягод к 1 части сахара. Вольности небольшие +/- допускаются.
Судя по рецепту вроде как и маловато сахара, но видать сохранность варенья идет за счет еще апельсинового сока.

[Неручная]

13 стаканов сахара...О_о Точно столько нужно класть? Я каждый год собираюсь перетертое варенье сделать, но столько сахара...

Да, сахара надо побольше... Я однажды попыталась поэкономить - не стояло, прокисло.

[J.Morgan]

13 стаканов сахара...О_о Точно столько нужно класть? Я каждый год собираюсь перетертое варенье сделать, но столько сахара...

да-да, всё правильно
сахар - он в роли консерванта здесь выступает
вообще в неваренном варенье обычно 1:2 сахар идет, а здесь даже чуть меньше
если все пропорции точно соблюсти - то оно отлично хранится в холодильнике до следующего сезона
единственное неудобство - много места в холодильнике занимает )) но оно того стОит!

[lenuka]

А закладывать нужно в уже простерилизованные банки или стерилизовать надо потом? Или вообще не надо

Если еще актуально, то отвечу (это про кабачки, которые закрываются кружочками) - закладывать уже в стерильные банки! Стерилизовать ничего не нужно!!!!! Просто залить маринадом и закатать!!!!

[DeVik]

На лето, мороженница - самое то. )))) Мороженное делаю чуть ли не каждый день )))) можно делать его и с фруктами ))) оч нравится с абрикосами. Еще делала мороженое на основе банана... вообще объедение. Но, после зимы (зимой как-то не до мороженого), рецепт забыла, а найти некогда )))) вообщем, делаю классический пломбир )))) Можно в него и орешки, и шоколад... Вообщем всё, что фантазия подскажет )))) Одно НО... в клатронике за один раз больше 500 г. взбивать низзя... не промораживается как надо (((( А вообще, я теперь морожко ем только свежеприготовленное... оно намного вкуснее перемороженого в морозилке ))))

Интересно,я не слышала о мороженнице
А я блендером протираю фрукты с сахаром ,все что есть по сезону, сейчас абрикос с малиной и со смородиной и замораживаю- это правильно вроде щербет называется ,а мои дети называют мороженое, очень вкусно