Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Барбариска]

девочки, кто хотел чайный гриб? могу поделиться, он стал активно размножаться))

ЯЯЯЯЯЯЯЯЯ)

[Елена 80]

девочки, кто хотел чайный гриб? могу поделиться, он стал активно размножаться))

И я ,если еще есть!

[Нюсенька]

шпинат-зело полезная штука!
девушки, поделитесь своими вкусными рецептиками со шпинатом А?

шпинат очень хорошо сочетается со сливками, как то пробовала штучку в ресторане, кот.оч понравилась.
обжаривается лук, параллельно нагревается молоко (домашнее, смело заменит жидкие сливки) 0,5 литров туда добавляем лук и за 5 мин до готовности резанный шпинат.
еще в чехии пробовали мясные котлетки фаршированные рубленным шпинатом (дома не стала заморачиваться, а просто смешала с фаршем)

[Этне]

шпинат очень хорошо сочетается со сливками, как то пробовала штучку в ресторане, кот.оч понравилась.
обжаривается лук, параллельно нагревается молоко (домашнее, смело заменит жидкие сливки) 0,5 литров туда добавляем лук и за 5 мин до готовности резанный шпинат.
еще в чехии пробовали мясные котлетки фаршированные рубленным шпинатом (дома не стала заморачиваться, а просто смешала с фаршем)

это как супчик выходит??

[Нюсенька]

это как супчик выходит??

ну да типа суп пюре, хотя думаю если в блендере взбить не то получиться

[к_сеня]

Слушай, действительно должно быть супер вкусно, я всегда муку добавляю, а тут манка, она ж помягче.

Попробуй отдельно взбить белки, до плотных пиков, они должны поидее все держать.

+1, добавляю их аккуратненько в конце, тоже делаю с манкой. и еще как можно реже открывать духовку, в идеале не открывать, или очень тихонько. а в конце, после того как выключили, духовку не открывать еще минут 20.

[ktanechka2]

девочки, кто хотел чайный гриб? могу поделиться, он стал активно размножаться))

и мне, и мне пожалуйста!

[Arishik]

и мне, и мне пожалуйста!

И я ,если еще есть!

девочки, кто хотел чайный гриб? могу поделиться, он стал активно размножаться))

девочки, пишите в ЛС, давайте договариваться и самовывозом забирайте.

[lapushka]

Слушай, действительно должно быть супер вкусно, я всегда муку добавляю, а тут манка, она ж помягче.

Попробуй отдельно взбить белки, до плотных пиков, они должны поидее все держать.

Я тоже с манкой творожную запеканку делаю, только я ленивая, все ингредиенты вместе кладу и взбиваю блендером ( а если очень ленюсь просто перемешиваю ), а еще очень нравится когда на верх запеканки взбитые белки с сахаром положить за несколько минут до того как вынуть, получается безешка сверху

[lapushka]

....
еще в чехии пробовали мясные котлетки фаршированные рубленным шпинатом (дома не стала заморачиваться, а просто смешала с фаршем)

Очень заинтриговали такими котлетами, надо будет сделать. Спасибо большое Я обычно рубленные котлеты с петрушкой и зеленым луком делаю + сметанку или майонез в мясо добавляю + манка и яйцо

[Maniera]

Что-то у нас затишье, все на диете перед пляжем наверно ))
Разряжу ка я обстановочку. Сделала я такой хлебушек....

"Быстрый хлеб" с мраморным сыром:

2 стакана муки
2ч.л. разрыхлителя
2ч.л. сухой горчицы
1чл сухой паприки
1/2 чл соли

2 яйца
3ст л раст масла
1ст. молока

250 гр тертого мраморного сыра

1. В одной миске смешать все сухие ингридиенты, затем добавить натертый сыр

2. В другой миске смешать все жидкие ингридиенты.

3. Соеденить обе смеси

4. Выложить тесто в форму и выпекать при 175С в течении 35-40 мин - до готовности.

Можно использовать любые сорта сыра. Но очень круто смотрится разноцветный.
Вердикт. Абсолютно вкуснейший и нежнейший. Хрустящий снаружи и нежный, воздушный и такой сырный внутри. Кушать его вкуснее всего теплым (на след. день можно подогреть в тостере или микро.).

И еще. Такой "хлебушек" с легкостью принимает любую форму - в зависимости от посуды, которая имеется у вас в наличии - это я говорю к тому, что в формочках для маффинов он чувствует себя также комфортно... (только если это будут мафины, время выпечки сократить нужно)
Вроде все )
Приятного аппетита!

[Нюсенька]

Очень заинтриговали такими котлетами, надо будет сделать. Спасибо большое Я обычно рубленные котлеты с петрушкой и зеленым луком делаю + сметанку или майонез в мясо добавляю + манка и яйцо

Я так куринные оладки делаю мясо с 1 курочки,1кг капусты,лук,морковь 3шт,картофель шт 3-4,зелень много,чеснок.все на мясорубке с крупными дырками,добавить соль,перец,яйца.жарим как оладики.получается сочно.ребенку отдельно пропарила-оценила,стояла под холодильником и требовала весь день котлетки

[Умора]

Могу поделиться рецептом суперзапеканки с творогом. Я делаю через день на завтраки,пока еще не надоела
Базовый рецепт: 500гр творога ,3 яйца, 5-6 ст.л манки, 5-6 ст.л. сахара, 100 грамм сметаны, 1 ч.л. соды, ванилин,изюм.

Как делать: взбить яйца в стоячую смесь (как на гоголь-моголь) с 3 ст ложками сахара, затем в др. емкости перемешать до однородной массы творог,оставшийся сахар, манку, соду,сметану,ванилин,изюм.

Аккуратно влить взбитые яйца в творожную смесь, перемешивая как при бисквитном тесте (сверху вниз лопаткой).
Выпекать-около часа..Но у каждого печка своя,поэтому....время и температуру не скажу точно.

После того,как выпечется-сразу не вынимать-дать в тепле постоять. Запеканка сразу оч поднимается,но потом опускается/падает. На вкусе это не отражается А вот внешний вид чуть меняется...

Я этого частично избегаю когда кладу немного картоф.крахмала (1,5 ст ложки в творожную массу).

И я люблю брать 150 грамм сырка детского + 350 грамм обычного творога,нежнее как-то получается....Постараюсь как-нить выложить фотку
(п.с. вчера пекла,но не успела сфотографировать-смели усе )
Кстати, еще практикую так: как на шарлотку кладу яблоки вниз формы с сахаром и заливаю запеканкой

записала

[lapushka]

Я так куринные оладки делаю мясо с 1 курочки,1кг капусты,лук,морковь 3шт,картофель шт 3-4,зелень много,чеснок.все на мясорубке с крупными дырками,добавить соль,перец,яйца.жарим как оладики.получается сочно.ребенку отдельно пропарила-оценила,стояла под холодильником и требовала весь день котлетки

Для детки уже записала, столько всего полезного в одних котлетах

[Таечка]

Вчера первый раз пекла Тортик на сковороде.

Тесто:
1б. сгущёнки
1 яйцо
1ч.л. соды + уксус
около 450г муки

В сгущённое молоко добавить яйцо, размешать, добавить гашёную соду и часть муки. Размешать ложкой. Добавлять муку частями до тех пор, пока ложкой станет тяжело мешать. Вывалить на стол и домесить руками. Тесто мягкое и эластичное. Разделить на 8 частей. Раскатать тонко все кусочки. Я сразу обрезала края используя крышку. Можно обрезать и готовые коржи, если нужна крошка на обсыпку. Я из обрезков слепила ещё один коржик. Испечь на сухой разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Крем я сварила заварной.
1л молока, 4 желтка + 1 яйцо, 1ст. сахара, 1ст муки + крахмала. Яйца растереть с сахаром, добавить муку и немного молока, размешать венчиком, добавить всё молоко и поставить на огонь. Варить постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовывались комки, до загустения. По желанию можно добавить сл. масло. Я в крем добавила 100г масла, стакан мака, две плитки белого шоколада.

Стала собирать торт в разъёмной форме, но потом передумала, потому как коржи были меньше формы. Бортик сняла. Перемазала коржи кремом. Коржи, хоть и были твёрдые и довольно сухие, размокли очень быстро. А торт стал увеличиваться вширь и скоро аж вылез за край донышка от формы, так что можно было бортик и не убирать.. но кто ж знал
Тортик не украшала, т.к. это пробный вариант. Нам понравился. Можно использовать и сметанный крем, и прослоить фруктами..

[Таечка]

Я так куринные оладки делаю мясо с 1 курочки,1кг капусты,лук,морковь 3шт,картофель шт 3-4,зелень много,чеснок.все на мясорубке с крупными дырками,добавить соль,перец,яйца.жарим как оладики.получается сочно.ребенку отдельно пропарила-оценила,стояла под холодильником и требовала весь день котлетки

Только что пришла с рынка и купила курочку - а здесь рецепт такой интересный! Хотела курицу в духовке запечь, теперь буду котлеты жарить..

[Arishik]

Вчера первый раз пекла Тортик на сковороде.

ммм..как аппетитно выглядит
сохранила себе

[chudia]

проблемка в том, что рынок этот несколько далековато будет ... аж в Одессе

ммммм, а где в одессе?)) а то в таврии - не впечатлили.

[dysha]

ммм..как аппетитно выглядит
сохранила себе

Да аппетитненько Сгущенку уже лет 5 не употребляю, но аж захотелось прикупить и тортик забецать

[Таечка]

Только что пришла с рынка и купила курочку - а здесь рецепт такой интересный! Хотела курицу в духовке запечь, теперь буду котлеты жарить..

Вот и ужин с котлетками... Пожарила одну сковородку, остальное же запекла в мультиварке Очень привыкла я к ней. Дети только картошку себе жарят на плите, остальное же готовит мультя, а плита и я отдыхаем

ммммм, а где в одессе?)) а то в таврии - не впечатлили.

Сейчас я живу около рынка Южный на Таирово. На этом рынке и покупаю коржи.

Да аппетитненько Сгущенку уже лет 5 не употребляю, но аж захотелось прикупить и тортик забецать

Торт очень сытный! Даже дети мои заметили это - т.к. до сих пор ещё не съели его. Шоколад, мак, масло и сгущёнка делают своё дело...