НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)

[Юлик-рыжулик]

Можно конечно
на 1 - 1,5 пакета сметаны (400-600 грамм) - 1 банка сгущенки вареной (ириски) - просто взбить миксером до однородной консистенции. И все!

ОООО, пасибочки!
А он не сильно жидкий получится? И можно ли с фруктами делать? Сори за много вопросов

[Ksushik]

ОООО, пасибочки!
А он не сильно жидкий получится? И можно ли с фруктами делать? Сори за много вопросов

Если сметана густая - то и крем будет нежидкий. если хочется погуще - можно добавить пакетик загустителя для сметаны или сливок.

Фрукты - любые. делала с вишенкой, черной смородиной, и киви, бананом и персиком (вместе) - вкусно!

[INN]

Если сметана густая - то и крем будет нежидкий. если хочется погуще - можно добавить пакетик загустителя для сметаны или сливок.

Фрукты - любые. делала с вишенкой, черной смородиной, и киви, бананом и персиком (вместе) - вкусно!

Девочки, а мне очень нравится бисквит в сочетании с маслянным или сливочным кремом. А подскажите, можно сделать крем заварной (масялянный) или будет жирно?

[Юлик-рыжулик]

Если сметана густая - то и крем будет нежидкий. если хочется погуще - можно добавить пакетик загустителя для сметаны или сливок.

Фрукты - любые. делала с вишенкой, черной смородиной, и киви, бананом и персиком (вместе) - вкусно!

[Ksushik]

Девочки, а мне очень нравится бисквит в сочетании с маслянным или сливочным кремом. А подскажите, можно сделать крем заварной (масялянный) или будет жирно?

Сделать можно а вот жирно или нет - это на любителя
Если любите масляные крема - то можно делать.
я например не очень люблю...

как вариант - можно сделать масляно заварной на основе белого или черного шоколада.

250 грамм молока + 4 ст.л.муки - заварить.
Сразу же в горячую массу добавить 150 грамм шоколада - поломать кусочками и размешать до растворения ложкой.
Охладить до комнатной температуры , взбить массу миксером и и добавить 200 грамм сл.масла или 200 грамм предварительно взбитых сливок. Еще раз взбить.

[Mamochka]

[*Мираж*]

250 грамм молока + 4 ст.л.муки - заварить.
Сразу же в горячую массу добавить 150 грамм шоколада - поломать кусочками и размешать до растворения ложкой.
Охладить до комнатной температуры , взбить массу миксером и и добавить 200 грамм сл.масла или 200 грамм предварительно взбитых сливок. Еще раз взбить.

ооо, интересно, нужно попробовать со сливками. Я пробовала только со сливочным маслом.
Ксюшик, а ты каким кремом выравниваешь торт?

[Ksushik]

Ксюш - голубки - прелесть!!!

ооо, интересно, нужно попробовать со сливками. Я пробовала только со сливочным маслом.
Ксюшик, а ты каким кремом выравниваешь торт?

смотря под какие коржи

чаще всего - или шок.глазурью или масло+шоколад.

[Алёнка75]

Ксюша, отличный тортик с голубями!!!!!!!! Голуби красивенные получились!!!!!!!!

[Алёнка75]

Идея Оли jessii
Ксюшик, спасибки за советы!!!

[INN]

Сделать можно а вот жирно или нет - это на любителя
Если любите масляные крема - то можно делать.
я например не очень люблю...

как вариант - можно сделать масляно заварной на основе белого или черного шоколада.

250 грамм молока + 4 ст.л.муки - заварить.
Сразу же в горячую массу добавить 150 грамм шоколада - поломать кусочками и размешать до растворения ложкой.
Охладить до комнатной температуры , взбить массу миксером и и добавить 200 грамм сл.масла или 200 грамм предварительно взбитых сливок. Еще раз взбить.

Спасибо огромное! Очень интересный вариант. Буду пробовать)))))

[azimut45]

Девочки,у кого есть МК или шаблоны по дракону.У поемяшки 20.04 ДР,хочу сделать ей тортик дракон.Она их очень любит(драконов) и чтоб избежать вопросов,типа "а почему он больше похож на динозавра???" и т.д. нужно что то поближе к оригиналу.Только не очень сложное,я только учусь!!!
P.S.Вот это -мой первый тортик,делала 3 недели назад.Ляпов много,знаю,но кроме горячего желания,мармышек и ваших МК у меня небыло абсолютно ничего(ни красок,ни инструмента,ни опыта).Так что поругайте меня,пожалуйста,выслушаю и приму к сведению с удовольствием!

[azimut45]

Во,получилось!

[azimut45]

[INN]

Девочки,у кого есть МК или шаблоны по дракону.У поемяшки 20.04 ДР,хочу сделать ей тортик дракон.Она их очень любит(драконов) и чтоб избежать вопросов,типа "а почему он больше похож на динозавра???" и т.д. нужно что то поближе к оригиналу.Только не очень сложное,я только учусь!!!
P.S.Вот это -мой первый тортик,делала 3 недели назад.Ляпов много,знаю,но кроме горячего желания,мармышек и ваших МК у меня небыло абсолютно ничего(ни красок,ни инструмента,ни опыта).Так что поругайте меня,пожалуйста,выслушаю и приму к сведению с удовольствием!

воть вам МК:
http://regina16112.blogspot.com/2011...g-post_06.html
http://regina16112.blogspot.com/2009...g-post_16.html
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6945.html?p=4 - внизу

[INN]

Девочки - умелицы, а подскажите какой не дорогой крем использовать для декора торта? Я знаю белковый заварной(белки с сиропом), подойдет? Надо срочно украсить ре тортик в виде мишки (из силиконовой формы), а с мастикой не будет времени возится.
И еще, что б получить коричневй крем - что надо добавить, красителя коричневого у меня нет? шоколад черный?

[azimut45]

воть вам МК:
http://regina16112.blogspot.com/2011...g-post_06.html
http://regina16112.blogspot.com/2009...g-post_16.html
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6945.html?p=4 - внизу

INN-преогромнейшнн тебе СПАСИБО!!!Замечательные МК,все так ясненько,подробненько!Теперь главное-самой не сплоховать!Сделаю,выложусь обязательно!

[Ksux]

[Franya]

Можно конечно
на 1 - 1,5 пакета сметаны (400-600 грамм) - 1 банка сгущенки вареной (ириски) - просто взбить миксером до однородной консистенции. И все!

Мне девочки в темке как-то давала этот рецептик, рекомендовали сметану 20%. Вкусненько с вишенкой, смородиной орехами, крем очень нежный и не притарный, можно вместо сметаны брать сливки, он такой воздушный получается.

Спасибо за рецептик масляно заварного на основе белого или черного шоколада... интересненько, бум пробовать

[кобра]