Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Maniera]

Все последнее за месяц,и пошла как я искать диетическое питание....

Я уже не влажу в летние шнаты..............

[Maniera]

Девочки, давно не заглядывала, у вас столько вкуснятины.......пальчики проглотишь )))
Я тоже вас угостить хочу!
1й раз решила поробовать сделать "домашний Бейзиз", скажу честно, относилась раньше к этому не оч...а тут, гости на пороге(типа девишник), а холодильнике только водка вот я сооброзила на скорую руку!

Рецепт: 350мл. водки, 200мл. жирных сливок (я брала Простоквашино 30%) 1 банка сгущенки, 2ст.ложки сахара, 2ч.л. растворимого кофе, все хорошенько перемешать, залить в бутылку(желательно дать настоятся пару часов), перед подачей на стол бутылку встряхнуть.

Мой вывод: делать очень даже можно! девочкам все понравилось (конечно разбавлять пару кусочками льда), НО! когда я его добавила в кофе, вкус водки чувствовался.(чего не было в чистом виде)

[Maniera]

Еще пару тортиков....и присоединяюсь к "диет-группе"





Вобщем...угощайтесь!

[inna_vo]

Хозяюшки, может кто знает рецептик теста для пиццы, чтобы как в пицериях получилось(такое тягученькое, не толстое. вобщем мне похоже на лаваш чем то)??????
Похвастаюсь своим кулинарным шедевром, впервые делала фаршированную щуку - вышло вот что...

[Maniera]

А еще любимые отбивные моего любимого ))
Можно делать из кур. фоле или свинины.
"Буржуй" из кур. филе:



На гарнир цветные макарошки

[Maniera]

Похвастаюсь своим кулинарным шедевром, впервые делала фаршированную щуку - вышло вот что...

Круто! Действительно шедевр! У меня б на такое терпения не хватило ))

[Мамуленция]

Еще пару тортиков....и присоединяюсь к "диет-группе"

Что вы делаете???????какой прелесть....теперь хотю этот тортик и второй хотю.....(я же на диете......кОшмар как красиво и вкусно..)
Про Бейлиз? А когда пьешь сильно водовка чувствуется,хочу попробовать,но водку не люблю...

inna_vo щучка - МАНЕФИК!!!!!!!!!!Тоже,никогда терпения не сие чудо не хфатало)))
Вы умничка))))очень вкусно выглядит,а эта рыба ж сильно костлявая?

[Ланвеста]

Хозяюшки, может кто знает рецептик теста для пиццы, чтобы как в пицериях получилось(такое тягученькое, не толстое. вобщем мне похоже на лаваш чем то)??????
Похвастаюсь своим кулинарным шедевром, впервые делала фаршированную щуку - вышло вот что...

Ого!!! Класная щука! Я на такое, наверное, никогда не решусь Не люблю с рыбой возится
Я для пиццы тесто сейчас в хлебопечке делаю) Обычное дрожжевое тесто, просто потоньше раскатываю, где-то в 0,5 - 0,3см.
Раньше делала по такому рецепту:
2,5 ст. муки, 50 мл. молока, 2 ст. лож. сметаны, 6 ст. лож. растопленного слив. масла, 0,5 ч. лож. соли, 0,5 ч. лож. соды. Выпекать при 250° ок. 25 мин. Из этого теста получается два коржа. Можно испечь заранее и положить в морозилку) Будут готовые основы под пиццу)))
Прошу заметить - по этому рецепту тесто не будет как лаваш!!! Но от этого не становится менее вкусным)

[inna_vo]

inna_vo щучка - МАНЕФИК!!!!!!!!!!Тоже,никогда терпения не сие чудо не хфатало)))
Вы умничка))))очень вкусно выглядит,а эта рыба ж сильно костлявая?

Да в щуке есть кости, но когда мяско отделяешь от хребта, по ходу и косточки вынемаешь(ну не все конечно, но основную массу). И потом я на блендере с хлебушко, салком, и лучком помолола и все - получилась такая себе рыбная масса без единой косточки и вкусненькая!

[Maniera]

Про Бейлиз? А когда пьешь сильно водовка чувствуется,хочу попробовать,но водку не люблю...

Когда пьешь водка не чувствуется, главное льдом разбавьте!

[Anastasha]

Девочки-искуссницы! Подскажите рецепт сметанника. А то у меня денрик скоро и муж просит сметанник

[Abyss]

Девочки, давно не заглядывала, у вас столько вкуснятины.......пальчики проглотишь )))
Я тоже вас угостить хочу!
1й раз решила поробовать сделать "домашний Бейзиз", скажу честно, относилась раньше к этому не оч...а тут, гости на пороге(типа девишник), а холодильнике только водка вот я сооброзила на скорую руку!

Рецепт: 350мл. водки, 200мл. жирных сливок (я брала Простоквашино 30%) 1 банка сгущенки, 2ст.ложки сахара, 2ч.л. растворимого кофе, все хорошенько перемешать, залить в бутылку(желательно дать настоятся пару часов), перед подачей на стол бутылку встряхнуть.

Мой вывод: делать очень даже можно! девочкам все понравилось (конечно разбавлять пару кусочками льда), НО! когда я его добавила в кофе, вкус водки чувствовался.(чего не было в чистом виде)

Это увас получились Ирландские сливки. Бейлиз - это когда сдоили молочко с отех коровок, пасущихся на определенных лугах и использовали его по сроку меньше суток.
Все остальное - только Ирландские сливки.

http://en.wikipedia.org/wiki/File:Carolans.jpg
http://en.wikipedia.org/wiki/Irish_Cream

[Ланвеста]

Девочки-искуссницы! Подскажите рецепт сметанника. А то у меня денрик скоро и муж просит сметанник

Анастасия, денрик у тебя, а сметанник муж просит)))
У меня такой рецепт: 2 яйца,1 ст. сахара,1 ст. сметаны, 1,5 ст. муки, 1 ч. лож. разрыхлителя. Крем - 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны. После выпечки коржи разрезать пополам и хорошо пропитать кремом.

[Anastasha]

Анастасия, денрик у тебя, а сметанник муж просит)))
У меня такой рецепт: 2 яйца,1 ст. сахара,1 ст. сметаны, 1,5 ст. муки, 1 ч. лож. разрыхлителя. Крем - 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны. После выпечки коржи разрезать пополам и хорошо пропитать кремом.

Спасибочки Блинчики от Ланвеста мы уже готовили, теперь попробуем сметанник

[Мамуленция]

Да в щуке есть кости, но когда мяско отделяешь от хребта, по ходу и косточки вынемаешь(ну не все конечно, но основную массу). И потом я на блендере с хлебушко, салком, и лучком помолола и все - получилась такая себе рыбная масса без единой косточки и вкусненькая!

Ясно,думаю так можно поступить и с другой рыбкой и будет не менее вкусно.Большое спасибо,бум пробовать)

Когда пьешь водка не чувствуется, главное льдом разбавьте!

Хиии,ок,как напьюсь-так отпишусь)))(с фотоотчетом))

Девочки-искуссницы! Подскажите рецепт сметанника. А то у меня денрик скоро и муж просит сметанник

http://www.say7.info/cook/recipe/46-...metannyiy.html
Ой,делала мульен раз по рецепту этому-вкуснятина,только вместо мака и орехи и мои любимые фрукты)))

[foxyman]

Похвастаюсь своим кулинарным шедевром, впервые делала фаршированную щуку - вышло вот что...

Обожаю фаршированную щуку!!! Вкуснятина! Правда, у меня мама делает. А папа с братом ловят Вам респект за терпение!
По поводу бейлиса - водка со сгущенкой это круто! Такой самодельный бейлиз наверное в несколько раз круче магазинного вставляет?

[Natali-na]

А вообще +100 за имбирный чай. Мне еще с мятой нравится его заваривать - имбирь, мята, лимон и мед. И вообще я его этой зимой добавляю практически во все чаи, которые себе завариваю

А я его делаю с гвоздикой и розовым перцем. Отдельно запариваю в термосе имбирь+ 5-6 шт розового перца +3-4 гвоздики на пару часов. А потом 50/50 с черным чаем. А еще люблю имбирь потереть на терку и смешать с медом. очень вкусненько и совсем не остро.

[Н@туськ@]

А я его делаю с гвоздикой и розовым перцем. Отдельно запариваю в термосе имбирь+ 5-6 шт розового перца +3-4 гвоздики на пару часов. А потом 50/50 с черным чаем. А еще люблю имбирь потереть на терку и смешать с медом. очень вкусненько и совсем не остро.

А где вы берете розовый перец?

[Василёк]

А где вы берете розовый перец?

присоединяюсь к вопросу, и какой это вобще перец?

[свч]

Розовый перец выглядит как обычный,только розового цвета))Если вы когда-либо пробовали приправу "смесь перцев" немолотую,то там как раз -черный,белый и розовый.(В мельничках бывает).Я брала для мамы пару месяцев назад здесь на форуме у девочки.В магазинах среди приправ также попадается.