Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Н@туськ@]

Девочки, какие же Вы умнички, столько вкусняшек делаете, не успеваю добавлять в список

[Елена 0810]

А у меня муж часто делает такой салатик:
1 копчёный окорочёк, 5 яиц, 1 б. кукурузы, грамм 50 корейской морковки, 200 гр. сыра. Окорочёк, яйца порезать кубиками, сыр на крупную тёрку. Заправить майонезом. Майонез я делаю сама)

Прочитала рецепт, аж слюнки потекли!!!
Обязательно сделаю!
А как Вы делаете майонез? (я никогда не делала. Сложно?)
(а морковки корейской 50 грамм?)

[Елена 0810]

Еще с корейской морковкой салатик - просто и вкусно!
1 стакан фасоли отварить (в конце варки воду подсолить).
В АТБ покупаю корейскую моровку 1 упаковочку (там где-то до 300 гр).
Вареную фасоль перемешать с морковкой (все что есть в этой упаковке вместе с соком). Майонеза чуток!
Все перемешать, соль и прец по вкусу. Дать постоять салатику мин 30-60, чтобы фасоль пропиталась.
И фсе!

[Ланвеста]

Прочитала рецепт, аж слюнки потекли!!!
Обязательно сделаю!
А как Вы делаете майонез? (я никогда не делала. Сложно?)

Ой, как по мне, то очень легко) Правда я делаю в блендере. Рецепт прост: 1 сырое яйцо, 200 мл раст. масла, где-то 0,5 ч. л. соли, чуть сахара, 0,5 ч.л. горчицы и где то 1 ч. л. лимонного сока. Я всё добавляю " на глаз"))) Через пол минуты майонез готов)
А салат правда вкусный)))

[Елена 0810]

Ой, как по мне, то очень легко) Правда я делаю в блендере. Рецепт прост: 1 сырое яйцо, 200 мл раст. масла, где-то 0,5 ч. л. соли, чуть сахара, 0,5 ч.л. горчицы и где то 1 ч. л. лимонного сока. Я всё добавляю " на глаз"))) Через пол минуты майонез готов)
А салат правда вкусный)))

Спасибо за рецептик!
Попробую сделать

[Василёк]

Ой, как по мне, то очень легко) Правда я делаю в блендере. Рецепт прост: 1 сырое яйцо, 200 мл раст. масла, где-то 0,5 ч. л. соли, чуть сахара, 0,5 ч.л. горчицы и где то 1 ч. л. лимонного сока. Я всё добавляю " на глаз"))) Через пол минуты майонез готов)
А салат правда вкусный)))

И самое главное: масло ж надо по-чуть чуть, буквально по капельке вливать и одновременно взбивать.... а то не получится....

[Ланвеста]

И самое главное: масло ж надо по-чуть чуть, буквально по капельке вливать и одновременно взбивать.... а то не получится....

Вы знаете в погружном блендере не надо)))) Просто всё вместе запихиваете и готово!

[Василёк]

Вы знаете в погружном блендере не надо)))) Просто всё вместе запихиваете и готово!

у меня тож погружной.... если не постепенно масло добавляю получается просто жидкая жужа ))), а если по капельке капать, о тогда густой, прямо сгустками такой классный. А у Вас какой майонез по консистенции выходит?

[Ланвеста]

у меня тож погружной.... если не постепенно масло добавляю получается просто жидкая жужа ))), а если по капельке капать, о тогда густой, прямо сгустками такой классный. А у Вас какой майонез по консистенции выходит?

Густой, ложка стоит) Я сначала яйцо в стакан кидаю, затем масло наливаю, потом соль и прочее...Потом блендером "тыкаю"))) в яйцо и начинаю взбивать.Получается в первые секунды взбивается само яйцо, а затем примешивается всё остальное. На всё про всё полминуты)

[Василёк]

Густой, ложка стоит) Я сначала яйцо в стакан кидаю, затем масло наливаю, потом соль и прочее...Потом блендером "тыкаю"))) в яйцо и начинаю взбивать.Получается в первые секунды взбивается само яйцо, а затем примешивается всё остальное. На всё про всё полминуты)

хм... странно . а масло какое берете? а ну давайте раскрывайте секреты

[Be Happy]

Люблю такой салатик.
Сделать омлет, остудить порезать соломкой, корейская морковка, кукуруза и мясо ( я добавляю то что у меня есть на тот момент, сердце или язык или отварной окорок) заправить майонезом. Приятного апетита

[Елена 0810]

Вы знаете в погружном блендере не надо)))) Просто всё вместе запихиваете и готово!

А нужен именно блендер или можно миксером???

[chapic]

http://forum.say7.info/topic4924.html
Надо нажать на "осетинские тонкие пироги" или я вам сылочку кинула

нажимала я на название только рецепт не появалялся..спасибо.

[Ланвеста]

хм... странно . а масло какое берете? а ну давайте раскрывайте секреты

Обычное, подсолнечное, рафинированное) Иногда с оливковым смешиваю. В общем никаких секретов

[Ланвеста]

А нужен именно блендер или можно миксером???

Можно и миксером) Только сначала взбить яйцо со специями, а потом ,как писала Василёк, по капле вливать масло. Но, если чесно, то миксером я не делала. Поэтому всех тонкостей могу и не знать)

[Василёк]

Обычное, подсолнечное, рафинированное) Иногда с оливковым смешиваю. В общем никаких секретов

ну всё, завтра пойду делать опять майонезик, а то пару раз не получилось и я забросила это кропотливое капельно-масляное дело.... )

[Morgenstern]

Девочки, не спорьте.
Если делать майонез из цельного яйца блендером, то можно лить все сразу, потом только отрегулировать плотность-вкус.
Если делать майонез из желтка, то взбивать на небольшой скорости (лучше даже вручную венчиком или вилкой, чем миксером) и масло добавлять по каплям по мере взбивания.

[Гапка]

Я вообще в такой штуковине таперовской типа шейкера делала - яйцо, соль-сахар-водичка-горчичка-немного масла, все тщательно потрусила, а потом добавляла масло понемногу до нужной консистенции

[Ланвеста]

Что-то тихо сегодня))) Наверное все сытые)
Рецепт для поста " Фруктовые трубочки"
100 мл. минеральной воды
100 мл. раст. масла
ок. 700 гр. муки
варенье кусочками или густое повидло, сахарная пудра с корицей
Замесить крутое тесто, раскатать кругом и разрезать на сегменты (как пиццу). На край каждого сегмента положить немного варенья и скатать трубочкой. Выпекать 15 мин. Готовые трубочки посыпать сахарной пудрой.

[Anastasha]

Ланвеста, я ваши блинчики каждый день готовлю. Домашние их очень полюбили. А главное, такие блинчики никогда не бывают комом! Делитесь постными рецептами, а то у меня с этим туго. Обычно ограничиваюсь тушенными овощами