Мамина беседка, болталка, флудилка..., том 12

[Arishik]

Кстати, нашла рецепт рулета, который делала, но делала прямо с монитора, не переписала, а потом забыла где видела . Бисквит там обычный, а крем очень вкусный - заварной, но сметанный. Он дает кислинку и убирает приторность. Очень-очень вкусный!

спасибо, утащила))

[_Элина_]

там и не нужны разрыхлители! Это же песочное тесто! Только очень важно, что бы масло и вода были холодными - в противном случае тесто может стать таким...не могу подобрать слова, ну типа сыроватым, что-ли...
!

глывкым)

[Sonnia1]

Кстати, нашла рецепт рулета, который делала, но делала прямо с монитора, не переписала, а потом забыла где видела . Бисквит там обычный, а крем очень вкусный - заварной, но сметанный. Он дает кислинку и убирает приторность. Очень-очень вкусный!

так-так, а я как раз ищу рецептик под свою новую духовку, нужно ж испробовать. Только мне кажеться что на каком-нибудь из этих "завернуть-развернуть" у меня всё поломается.

[Настёна]

Ну, Насть, ты раздразнила!!! Еще одно сообщение - и пол форума у тебя в гостях
Я ж рядышком живу - буду в первых рядах

Не вопрос, токо если хочешь на рулет попасть - надо заранее предупредить, что б я успела пару кусков спрятать))))) Муж только что пришёл и усё, нет ни остатков пирога, ни рулета)))))

[Boberchuk]

так-так, а я как раз ищу рецептик под свою новую духовку, нужно ж испробовать. Только мне кажеться что на каком-нибудь из этих "завернуть-развернуть" у меня всё поломается.

Неа, не сломается. Сама такая - для меня заворачивание этого самого рулета самым жутким было. Главное, что бы бисквит не перепекся и не стал сухим, он горячим легко свернется, а дальше - фигня делов!

[Юлик-рыжулик]

Не вопрос, токо если хочешь на рулет попасть - надо заранее предупредить, что б я успела пару кусков спрятать))))) Муж только что пришёл и усё, нет ни остатков пирога, ни рулета)))))

У мужа забирать не будем. Я в следующий раз )))))))

ЗЫ: у тебя маек на моего малого нет?

[Karandawik]

Девочки подскажите пожалуйста глазной центр/клинику/врача куда с катарактой обратиться? Нужна операция.

[Rykkola]

Девочки подскажите пожалуйста глазной центр/клинику/врача куда с катарактой обратиться? Нужна операция.

http://www.zir.com.ua/

[Rykkola]

Ого, да тут прям целый кулинарный блок на 5 страниц пошел,ну да ладно, и я тоже хочу поделиться рецептом очень вкусного рождественского кекса ,это очень и очень вкусно особенно на следующий день. Сухофрукты я покупала в рейнфорде называется "Детский микс",правда сьела весь кокос,так как считаю его там лишним, все остальное вымачивала в коньяке. Попробуйте.

[Taktika]

девочки ,а куда можно применить пармезан? а то остался после цезаря...жалко...пропадет же
не могу придумать что еще с ним можно приготовить...

Лена, когда мне приходит пармезан из Италии, мы его весь трём сразу (а иначе кусками съедаем ) и по контейнерам для хранения рассыпаем. Он хранится так сколько угодно и не пропадает. Тот, что использую держу на полке пониже, остальные на самой холодной под морозилкой, этот сыр не пропадает. Я каждый день куда-нибудь его понемногу подсыпаю, пока не истрачу. Тупо детям на макароны посыпала утром и уже изысканное блюдо ))) А вобще куда я его только не использую... Просто овощи замороженные высыпала на противень, запекла и за 5 минут до готовности присырала пармезаном - всегда вариант. Ну, и, конечно, салаты, лазанья (я готовлю по-неаполитански) и пр. А корки от него (те что от двухлетнего толстые) выбрасывать нельзя, их в конце варки бросают в постные супы, и суп просто из овощей и крупы какой-нибудь становится супер итальянский суп )))

[Boberchuk]

Ого, да тут прям целый кулинарный блок на 5 страниц пошел,ну да ладно, и я тоже хочу поделиться рецептом очень вкусного рождественского кекса ,это очень и очень вкусно особенно на следующий день. Сухофрукты я покупала в рейнфорде называется "Детский микс",правда сьела весь кокос,так как считаю его там лишним, все остальное вымачивала в коньяке. Попробуйте.

Красота-то какая! А как мандарины печеные в тесте? От них кожица не мешает?

[Taktika]

Ого, да тут прям целый кулинарный блок на 5 страниц пошел,ну да ладно, и я тоже хочу поделиться рецептом очень вкусного рождественского кекса ,это очень и очень вкусно особенно на следующий день. Сухофрукты я покупала в рейнфорде называется "Детский микс",правда сьела весь кокос,так как считаю его там лишним, все остальное вымачивала в коньяке. Попробуйте.

А это Вы давали рецептики консервированных персиков и абрикос? Сделали на Рождество, интересно, очень стол украшает, спасибо за наводку!

[Taktika]

Красота-то какая! А как мандарины печеные в тесте? От них кожица не мешает?

И я про кожицу подумала будет же как жмых попадаться?

[Rykkola]

Я тоже сначала сомневалась,но все прекрасно,за счет мандаринов,он получается сочный,а за счет сухофруктов насыщенный, микс смесь считаю идеальным вариантом,даже изюма не было.
Мандарины сначала подсушиваются, потом поджариваются в карамели,кожица смягчается,а при выпечке растворяется.
Всем моим понравился,что очень радует получился с первого раза без головной боли и особых заморочек.

[Rykkola]

А это Вы давали рецептики консервированных персиков и абрикос? Сделали на Рождество, интересно, очень стол украшает, спасибо за наводку!

На здоровье! Рецепт интересный,но не для всех,для мужиков уж точно нет. Слишком скептично они относятся к такого рода экспериментам, да еще и без "эффекта мяса",считают женским самодурством)))).

[Liis]

А мне только что как захотелось пельмешек. Ехала домой, купила, за 10 минут сварила, со сметаной наелась и сижу счастливая ))) Уже кремА на блинный торт приготовила, пельмени попустят и буду блины печь ))))

[Rykkola]

Лена, когда мне приходит пармезан из Италии, мы его весь трём сразу (а иначе кусками съедаем ) и по контейнерам для хранения рассыпаем. Он хранится так сколько угодно и не пропадает. Тот, что использую держу на полке пониже, остальные на самой холодной под морозилкой, этот сыр не пропадает. Я каждый день куда-нибудь его понемногу подсыпаю, пока не истрачу. Тупо детям на макароны посыпала утром и уже изысканное блюдо ))) А вобще куда я его только не использую... Просто овощи замороженные высыпала на противень, запекла и за 5 минут до готовности присырала пармезаном - всегда вариант. Ну, и, конечно, салаты, лазанья (я готовлю по-неаполитански) и пр. А корки от него (те что от двухлетнего толстые) выбрасывать нельзя, их в конце варки бросают в постные супы, и суп просто из овощей и крупы какой-нибудь становится супер итальянский суп )))

А вы пармезан у Иры покупаете? Подскажите,какой пожалуйста,а то так написали, что мне тоже на все захотелось присыпнуть))

[Liis]

сыпнут
А вы пармезан у Иры покупаете? Подскажите,какой пожалуйста,а то так написали, что мне тоже на все захотелось присыпнуть))

Это точно ))

[Natabel]

Может этот

Он вроде , спасибо)))))

ну вот надразнили, теперь не угомонюсь пока шо-то не испеку))

Давай на кухню , сладенькое печь

А я своим мальчикам Цветаевский яблочный пирог пеку))) , надеюсь выйдет )))

[Юльчик0810]

а я вчера пирог с тунцом испекла. вкусняшка вот от сюда http://forum.say7.info/topic22472.html