Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Danna]

Думаю, что на 28 см нормально будут коржи, если на полную порцию. Вылить на противень - не знаю, не делала. А количество крема не подскажу, я такой не делаю.

Торт Женечка нигде и никогда не ела, не довелось как-то. Но вот интригуют этим тортом уже не в первый раз, придется переться в Фантазию.

Я круглый хочу, а крем ваш же "Разрезала на 3 коржа, перемазала кремом 0,5 банки Ириски+250г сметаны 15%, посыпала грецкими орешками." Просто значить удвоить крем, так?

Это я всегда с Женей пристаю))) Женечка- он медовикобисквит что ли, мягкий, там именно тесто вкусноееее, коржей вроде 5.

[Света52]

Я круглый хочу, а крем ваш же "Разрезала на 3 коржа, перемазала кремом 0,5 банки Ириски+250г сметаны 15%, посыпала грецкими орешками." Просто значить удвоить крем, так?

Это я всегда с Женей пристаю))) Женечка- он медовикобисквит что ли, мягкий, там именно тесто вкусноееее, коржей вроде 5.

Аааа, этот крем, вспомнила! Да, удвойте крем, можно еще немного масла сливочного мягкого добавить, только вкуснее будет!

[Danna]

А если не масло, а сметану 30%?

[Света52]

А если не масло, а сметану 30%?

Да что угодно! Все вкусно будет! Просто сметана 15% даст ненавязчивую кислинку и при ее наличии лучше пропитываются коржи. ИМХО

[Леонорчик]

Хнык,хнык,хнык,майонез у меня не получился...но сама виновата,делала в стационарном блендере..вопрос ,что теперь с этой жидкостью можно сделать??

[Света52]

Хнык,хнык,хнык,майонез у меня не получился...но сама виновата,делала в стационарном блендере..вопрос ,что теперь с этой жидкостью можно сделать??

Охладить, добавить яйцо и попробовать еще раз взбить. Но не ручаюсь за результат, просто слышала.

[advice]

...
И еще я делала скумбрию ( уже дважды) - такой вкусной еще никогда не ела, правда -правда!!!

Светлана Николаевна!
Спасибо за рецепт скумбрии - оч-ч-ч-ень вкусно!!!

[Abyss]

[Света52]

Привет!

[Мама Счастья]

Света, здравствуйте, а у Вас есть проверенный рецепт теста для вареников на пару? Помню, бабушка моя такие вкусные делала и тесто такое мягкое и вкусное было, но не помню точное количество продуктов и точные граммы. Буду очень благодарна!

[Jane_R]

Света, здравствуйте, а у Вас есть проверенный рецепт теста для вареников на пару? Помню, бабушка моя такие вкусные делала и тесто такое мягкое и вкусное было, но не помню точное количество продуктов и точные граммы. Буду очень благодарна!

в первом посте есть каталог рецептов. Там есть тесто для вареников на пару

[Jane_R]

в первом посте есть каталог рецептов. Там есть тесто для вареников на пару

ой... ошиблась. Там пряники на пару в каталоге.
Светааа! А где твой рецепт вареников паровых? Был же вроде где-то...

НАШЛА! нагло сама всунула в твой каталог

[Мама Счастья]

Женя и Света) спасибо!!!!!

[Леонорчик]

Охладить, добавить яйцо и попробовать еще раз взбить. Но не ручаюсь за результат, просто слышала.

Получилось,ура!!! Спасибочки..

[sharcos]

Света,Вам спасибо от молодежи за тортик.Молодежь благодарила меня,а я премного благодарна Вам. Это тот тортик,который с апельсинами и лимоном. Я им на Новый год делала.Улетел сразу. Сегодня об этом вспомнили. У меня сын в больницу попал сразу после праздников,то праздники-тортики закрылись другими впечатлениями....

[Света52]

Привет!

[Света52]

Света,Вам спасибо от молодежи за тортик.Молодежь благодарила меня,а я премного благодарна Вам. Это тот тортик,который с апельсинами и лимоном. Я им на Новый год делала.Улетел сразу. Сегодня об этом вспомнили. У меня сын в больницу попал сразу после праздников,то праздники-тортики закрылись другими впечатлениями....

Ну вот, хоть кто-то поверил мне и испек этот замечательный торт! Спасибо Вам огромное за отзыв!!! Здоровья Вашему сыну, пусть выздоравливает, а Вы ему еще тортик испечете.

[mrita]

Здравствуйте. Большое спасибо за рецепт простого пирога с фруктами! Отродясь у меня никогда не получалось ничего такого воздушного. Хочу заквасить капусту классически по Вашему рецепту. Вы когда квасите капусту ориентируетесь на луну (растущая- не растущая)? Еще раз спасибо!

[Света52]

Здравствуйте. Большое спасибо за рецепт простого пирога с фруктами! Отродясь у меня никогда не получалось ничего такого воздушного. Хочу заквасить капусту классически по Вашему рецепту. Вы когда квасите капусту ориентируетесь на луну (растущая- не растущая)? Еще раз спасибо!

Да, я капусту классическую квашу на растущую луну, стараюсь это сделать на 5-6 лунный день.

[Хель]

А у нас дома война с бабушкой. Дите каждый день трескает творожное баунти. Ей очень нравится, да и мне очень удобно - процесс подготовки занимает меньше минуты, плюс 4 минуты сама выпечка, и вуаля - ребенок счастлив. А бабуля кричит что это не еда, а баловство, что каждый день это есть нельзя и т.д. и т.п. Понимаю, что ей просто хочется к чему-то приколупаться (ей самой такое нельзя, плюс она сама кокос ненавидит, в отличие от ребенка). Но теперь это приготовление больше похоже на войну ))) А ведь то, к чему я стремилась, чтоб дочка творог ела каждый день, получилось без проблем. Каждый раз готовлю и не нарадуюсь. Так что Света - еще раз СПАСИБО за рецепт!