Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Jane_R]

Девочки, хочу приготовить овощи на парУ. Крышка должна быть открытой или закрытой во время процесса??

закрытой. конечно

[Людоедка]

закрытой. конечно

Спасибо!

[E_lena74]

хочу сделать в мульте капусту цветную.
нужно ее мариновать перед тушением? Как думаете? или отварить?

Я обжариваю соцветия на режиме Жарка с открытой крышкой.
Затем заливаю нежирной сметаной, +соль, чуть черного перча, пару зубчиков чеснока и на тушение с закрытой крышкой.
15- 20 минут - вкуснятина, легкая и нежная

[MALINKA-USA]

Я обжариваю соцветия на режиме Жарка с открытой крышкой.
Затем заливаю нежирной сметаной, +соль, чуть черного перча, пару зубчиков чеснока и на тушение с закрытой крышкой.
15- 20 минут - вкуснятина, легкая и нежная

ах ,Ленчик, то шо трЭба !
спасибо
мне такое оооочень нужно было !

[Джамайка]

Я обжариваю соцветия на режиме Жарка с открытой крышкой.
Затем заливаю нежирной сметаной, +соль, чуть черного перча, пару зубчиков чеснока и на тушение с закрытой крышкой.
15- 20 минут - вкуснятина, легкая и нежная

ухты как вкусно).
а сметана после не превращается, скажем так, в творог?

[Jane_R]

первый том весь вынесла в каталог.
Миха, скоро и до твоих фото доберусь! Тут же чуть-чуть мне осталось
Этне и Таечку исправила на Loona и Света52 в варениках на парУ

[E_lena74]

ах ,Ленчик, то шо трЭба !
спасибо
мне такое оооочень нужно было !

Лилечка, рада, что угодила)

ухты как вкусно).
а сметана после не превращается, скажем так, в творог?

Неее, не превращается.
Нужно будет еще попробовать жидкие сливки 21% туда влить, по идее должны загустеть немного

[Джамайка]

Лилечка, рада, что угодила)


Неее, не превращается.
Нужно будет еще попробовать жидкие сливки 21% туда влить, по идее должны загустеть немного

спасибо, попробую.

[Этне]

напали, значится, на меня утки))))

Утка-нямочка Мулинекс МК7051

до часа ИКС, разделанную утку в сольке и лимон.перце на сутки определила в холодильник..
режим жарка- 20 мин

в это время нарезаем морковь, лук, яблоко и маринуем в 200 гр.соевого соуса, пару столовых ложек мёда, сок половины лимона+мята и оставляем в сторонке.

после жарки к утке вливаем воду (чтоб практически она покрыла мясо), добавляем лавр.лист, горошины душистого перец и кориандра и включаем режим тушения на 2 часа.
за 30 минут до окончания режима добавляем к утке смесь овощей\яблока и маринад.
открываем крышку за минут 10 до окончания.
сладенькая..мягенькая...ароматная..вкуснейшая утка

[Danna]

о, класс!) рада, что понравилось
вы с колбасками таки тоже попробуйте

прийдтся, ем ее сама, всю чашу, мальчики без мясного, колбаски, блин, не хотят ее)))

[Kisochka]

200 грамм сливочного масла растопить до состояния мягкого, пастообразного масла + сахар, я не взбиваю блендером, а просто перетираю обычным венчиком , далее яйца , потом мука + разрыхритель - тут уже удобнее перемешивать ложкой, так как тесто будет густое, по консистенции как скажем густая сметана , выкладываю его в мультиварку, фрукты утопить в массе теста , все )
рs/ кто не употребляет разрыхритель можно заменить на соду погасив её уксусом( 1 чайная ложка).

у меня не густая сметана получилась, а реальное тесто, пирожки не слепишь, но далеко не сметана...

[Alinka_]

у меня не густая сметана получилась, а реальное тесто, пирожки не слепишь, но далеко не сметана...

Странно...
У меня именно как густая сметана
Ингредиенты взвешивала на кухонных весах
А вот выпекала моя мультя Редмонд примерно 1 час и 20 мин. в режиме "Выпечка"

[элин]

у меня не густая сметана получилась, а реальное тесто, пирожки не слепишь, но далеко не сметана...

значит много муки, я в таких случаях добавляю чуть горячей воды.

[Света52]

у меня не густая сметана получилась, а реальное тесто, пирожки не слепишь, но далеко не сметана...

Консистенция теста еще зависит от размера яиц и качества (влагопоглощения) муки.

[элин]

Консистенция теста еще зависит от размера яиц и качества (влагопоглощения) муки.

+100.
Из последих рецептов, опробованных в МВ были CRAZY CAKE и Пражский торт :

[diveroni]

девочки, хелп плиз
хотела облегчить себе жизь - вскипятить молоко в мультиваке (на плите часто может сбежать)
поставила на режим молочной каши. уже 2 раза по 10 минут, еще 5 минут - а оно как-то не кипит. или так нельзя вскипятьтить его? что надо сделать правильно?
объём молока 3л. в пятилитровой мульте.
хотела освоить пастеризацию-стерилизацию - пока некогда гуглить-читать

[элин]

девочки, хелп плиз
хотела облегчить себе жизь - вскипятить молоко в мультиваке (на плите часто может сбежать)
поставила на режим молочной каши. уже 2 раза по 10 минут, еще 5 минут - а оно как-то не кипит. или так нельзя вскипятьтить его? что надо сделать правильно?
объём молока 3л. в пятилитровой мульте.
хотела освоить пастеризацию-стерилизацию - пока некогда гуглить-читать

Кипятить нужно при открытой крышке. Режим пар или молочная каша. минут через 30 закипает на режиме каши

[Jane_R]

девочки, хелп плиз
хотела облегчить себе жизь - вскипятить молоко в мультиваке (на плите часто может сбежать)
поставила на режим молочной каши. уже 2 раза по 10 минут, еще 5 минут - а оно как-то не кипит. или так нельзя вскипятьтить его? что надо сделать правильно?
объём молока 3л. в пятилитровой мульте.
хотела освоить пастеризацию-стерилизацию - пока некогда гуглить-читать

3 л за 10 минут? Эт ты быстро хочешь, если не скороварка )))))

[Света52]

девочки, хелп плиз
хотела облегчить себе жизь - вскипятить молоко в мультиваке (на плите часто может сбежать)
поставила на режим молочной каши. уже 2 раза по 10 минут, еще 5 минут - а оно как-то не кипит. или так нельзя вскипятьтить его? что надо сделать правильно?
объём молока 3л. в пятилитровой мульте.
хотела освоить пастеризацию-стерилизацию - пока некогда гуглить-читать

Я кипячу только на ПАРе. И тоже караулю, может сбежать)))

[diveroni]

спасибо !
уже сбежало на режиме пар
нуевонафик), по-старинке, на плите буду, там быстрее и удобнее с молоком управляться