Фото-меню моих детей. ВСЕ МЕНЮ в постах 2-4

[Настуся]

спасибо за добрые слова)))
тесто: делаю на глаз - стакан кефира или сметаны с водой, сода (для детей не добавляю), соль, если кефир не жирный, то добавляю 2-3 ст. л. раст.масла, муки сколько возьмет

стараюсь не класть по возможности яйца в выпечку, т.к. они усложняют переваривание, и чтобы не превысить нормы потребления яиц для детей, т.к. расчитать, сколько их все таки съедено из запеканок, котлет, выпечки и т.д. не реально. Ну и вообще стараюсь слишком много разных по виду ингридиентов не класть.

ясно) а в принципе тесто не разварится? не рвется? мы яйца едим редко, в тефтели вобще не добавляю, поэтому нам можно в тесто добавить) просто хочется такой рецепт теста, чтоб все было тип-топ))
спасибо, обязательно попробую сделать!

[ovsi]

ясно) а в принципе тесто не разварится? не рвется? мы яйца едим редко, в тефтели вобще не добавляю, поэтому нам можно в тесто добавить) просто хочется такой рецепт теста, чтоб все было тип-топ))
спасибо, обязательно попробую сделать!

вот по этому поводу темка, выбирайте Рецепт теста для вареников

[Барбариска]

классная темка)

[ovsi]

классная темка)

спасибо, добро пожаловать!

[ovsi]

ап!

[Kammi]

Спасибо за идеи, ребенок в 1 год 3 мес. совсем ничего не хочет кушать, (кроме сиси). По натуре она у нас мясоедка, каши фе, все молочные продукты-фе, супы с переменным успехом, рыба тоже, такие истерики закатывает, просто измоталась чем кормить, да и желание готовить пропадает....на данном этапе уменьшаю кормления грудью (перевожу на три раза утром, в обед и вечером + ночь), а то задирание футболки через каждые два часа уже просто не выносимо...

[ovsi]

Спасибо за идеи, ребенок в 1 год 3 мес. совсем ничего не хочет кушать, (кроме сиси). По натуре она у нас мясоедка, каши фе, все молочные продукты-фе, супы с переменным успехом, рыба тоже, такие истерики закатывает, просто измоталась чем кормить, да и желание готовить пропадает....на данном этапе уменьшаю кормления грудью (перевожу на три раза утром, в обед и вечером + ночь), а то задирание футболки через каждые два часа уже просто не выносимо...

постарайтесь вообще убрать дневные кормления, тогда будет лучше есть, мы днем поначалу укладывались только на улице в коляске, я или просто качала или шла гулять как раз в то время, когда деть обычно ложился спать, засыпали без проблем. Сейчас уже можем и под спокойный мультик и под песенку и даже под мой треп по телефону (качаю ребенка сидя и монотонно болтаю с подружкой)

[Kammi]

постарайтесь вообще убрать дневные кормления, тогда будет лучше есть, мы днем поначалу укладывались только на улице в коляске, я или просто качала или шла гулять как раз в то время, когда деть обычно ложился спать, засыпали без проблем. Сейчас уже можем и под спокойный мультик и под песенку и даже под мой треп по телефону (качаю ребенка сидя и монотонно болтаю с подружкой)

Спасибо, будем пробовать, у меня тоже на улице днем засыпает. Кстати уже пару недель делаю блинчики, по вашему рецепту, ребенок с удовольствием лопает...

[Дейнерис]

уже пару недель делаю блинчики, по вашему рецепту, ребенок с удовольствием лопает...

В 1,3. Жаренное.

[Kammi]

В 1,3. Жаренное.

Ой, да ладно, вы думаете она у меня по блину в день съедает... от блина 10 часть, главное что хоть рот открывает и не идет в отказ, тем более я их каждыми днями не жарю...

[ovsi]

Спасибо, будем пробовать, у меня тоже на улице днем засыпает. Кстати уже пару недель делаю блинчики, по вашему рецепту, ребенок с удовольствием лопает...

НА здоровье!

[Harald]

А где фото сисек? Почему отчет не полный?

[ovsi]

А где фото сисек? Почему отчет не полный?

потому что рецептом поделится не смогу (секрет фирмы)

[Олюнька_Победа]

Спасибо за идеи, ребенок в 1 год 3 мес. совсем ничего не хочет кушать, (кроме сиси). По натуре она у нас мясоедка, каши фе, все молочные продукты-фе, супы с переменным успехом, рыба тоже, такие истерики закатывает, просто измоталась чем кормить, да и желание готовить пропадает....на данном этапе уменьшаю кормления грудью (перевожу на три раза утром, в обед и вечером + ночь), а то задирание футболки через каждые два часа уже просто не выносимо...

У меня в 1,9 та же история, но у нас клки как раз лезут, может поэтому и не есть ничего кроме груди(

[ovsi]

У меня в 1,9 та же история, но у нас клки как раз лезут, может поэтому и не есть ничего кроме груди(

добро пожаловать в темку

с зубками частенько аппетит пропадает, это точно

[Kammi]

А что такое фритата и как она готовится?
И еще вопросик: как вы готовите творожную запеканку? Я пару раз пробовала, но у меня она получается не очень воздушной и жестковатой.

[ovsi]

А что такое фритата и как она готовится?
И еще вопросик: как вы готовите творожную запеканку? Я пару раз пробовала, но у меня она получается не очень воздушной и жестковатой.

Фритата - это такой итальянский овощной омлет.

Рецепт Фритата с цукини:
Обжарить лук и чеснок, затем добавить нарезанные тонкими пластинами цукини или кабачки (лучше всего разрезать цукини вдоль на 4 части, а потом тонко поперек), тушить до полуготовности, остудить, добавить 5-6 яиц (из расчета на 1 средний кабачок) взбитых с тертым пармезаном грамм 100 (или др.твердым сыром), сыра должно быть много, перемешать с цукини, выложить в форму для запекания и посыпать еще сверху сыром, запекать притем.180град. 15-20минут.

Фритату можно готовить с любыми овощами.


Запеканку можног готовить по любому рецепту из нета, просто есть несколько секретов: белки нужно взбивать отдельно в пену, творог тоже лучше взбить ручным блендером, он становиться воздушным, или , если нет блендера , протереть через сито.

[ovsi]

ОБЩАЯ СХЕМА ПИТАНИЯ, КОТОРОЙ СТАРАЮСЬ ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ
принцип схемы: утром и вечером активность пищеварения низкая, поэтому еда должна быть легкая, наиболее высокая активность пищеварения днем, поэтому самые тяжелые продукты, такие как мясо, рыба, зерновые и бобовые готовлю на обед.

первый завтрак: фрукты/сухофрукты, ягоды, кисломолочка (творог, йогурт...)
второй завтрак: злаки/крупы(каши, блинчики...)
обед: овощи, зернобобовые, мясо/рыба/яйцо, кисломолочка
полдник: фрукты, кисломолочка, выпечка
ужин: овощи, кисломолочка, из круп только гречка
второй ужин: молоко

Обязательно делаю 1 день в неделю постный, даю на обед вместо мяса/рыбы кусочек адыгейского несоленого сыра низкой жирности

[Lisa_Bet]

спасибо за темку, очень нужная! и главное, вы не ленитесь это свои блюда фотографировать, описывать и делиться с другими мамочками, бескорыстно!) У меня вот фантазии маловато, мы в год едим пока только вареные овощи в блендере, гречку опять же в блендере (т.к. зубов мало)) и йогурт. и все!

[ovsi]

спасибо за темку, очень нужная! и главное, вы не ленитесь это свои блюда фотографировать, описывать и делиться с другими мамочками, бескорыстно!) У меня вот фантазии маловато, мы в год едим пока только вареные овощи в блендере, гречку опять же в блендере (т.к. зубов мало)) и йогурт. и все!

спасибо за теплые слова, фоткать я еще успеваю, а вот выкладывать сюда не очень, так что блюдите, скоро руки таки доберуться и еще добавлю рецептов

Если каждый человек на земле сделает хотя бы 1 бескорыстное доброе дело, представляете как будет здорово жить! Мне доставляет огромное удовольствие вести эту тему, особенно когда в ответ получаю слова благодарности.

Насколько я помню, у вас были проблемы с пищеварением, поэтому ваш рацион вполне оправдан.