КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Миссис Версия]

В этом году закупочная сезонная цена на огурцы у производителей ровно в два раза ниже прошлогодней на сегодняшний день. В июле оптовики активизируются, за счет конкуренции, думаю, точно будет дешевле.

Если производителям будет что продавать оптовикам

[Миссис Версия]

Свекровь тоже сама садит, но в этом году своих еще нет и будут ли - не известно)

О то ж ))) Я тоже полтора десятка кустов посадила. Завтра первый сорву )))

[Jane_R]

Сегодня закрыт 15-й литр желе
Я смородину начинаю тихо ненавидеть, но за рецепт спасибо, а то бы вся смородина пропала...
Желе - это единственное, что мое семейство ест из красной смородины.
Особенно понравилось мешать белую и красную, цвет красивый получается

ого-гошеньки ))))
нене, мы несколько баночек за зиму съедаем, мы вообще варенья немного едим. У меня, наверное, еще 1-2 баночки с прошлого года есть, надо порыться поглядеть.
Я тоже белую с красной делаю второй год, но не из-за цвета, а потому что красной меньше, чем хотелось бы, зато белая есть

Будут дешевле, сейчас временное небольшое подорожание. В июле будет вторая массовая волна огурцов

тут еще из-за дождей дороже стали
Могут поболеть после дождей и будут дорогие тогда. А если пронесет с болячками, то да, в июле цена упадет.

[Alinka_]

ого-гошеньки ))))
нене, мы несколько баночек за зиму съедаем, мы вообще варенья немного едим. У меня, наверное, еще 1-2 баночки с прошлого года есть, надо порыться поглядеть.
Я тоже белую с красной делаю второй год, но не из-за цвета, а потому что красной меньше, чем хотелось бы, зато белая есть

Да нам и 3 литра за глаза, папа попросил что-то сделать со смородиной, потому как пропадет вся. Компоты не любим, больше рецептов я и не знаю
В основном у родителей все и оставили, дома 10 поллитрушек только

[Alinka_]

Если производителям будет что продавать оптовикам

Вчера папа сдавал огурцы перекупам по 5 грн. Говорят, что на неделе больше 3 грн. за кило давать не будут )))
Грунтового огурца сейчас садят совсем немного. В основном грунтовой под пленкой. Подрастает уже вторая высадка в этом сезоне, скоро пойдет массовая продажа.

[Света52]

Будет обидно, я сегодня закрыла огурцы, брали по 10, я как то дешевле 8 и не видела...но они крупноватые на консервировать в литровые банки, совсем малюсенькие были по 15, но я пожалела

Муж вчера на нашем базаре купил огурцы на покушать по 6, то кривенький, то чуть жопка/носик увеличено. Так из 2 кг я навыбирала на 1,5 литровую банку закатать. Мне их не в сервант ставить любоваться, мне их зимой есть и кривенький не смущает, а на вкус одинаково.
И свои огурчики уже баночку закрыла и так едим, но пока мало, растут.

[olga2306]

Девочки, что можно сделать из чёрной смородины? В этом году её много...

[Jane_R]

Девочки, что можно сделать из чёрной смородины? В этом году её много...

желе ))) девочки делали - им нравится
я люблю просто варенье из неё. Ну и часть в заморозку зимой на компоты и в торты.

[Лада0808]

Девочки, что можно сделать из чёрной смородины? В этом году её много...

Я прошлым летом перекрутила в мясорубке плюс чуток сахара - и в морозилку по судочкам. Интересно то, что масса не заледенела-задубела, а была такая...мягковатая.Хотя холодильник - звЭрь, и все морозится оч быстро. Вкусно поучилось, удобно и нетрудоемко.

[Santa_Claus]

Поддержу. Морозить нужно 0.5 сахара на кило смородины. А листья смородины идут в огурцы консервированные или малосольные

[olga2306]

Спасибо! Буду "крутить" и в судочки)
А потом и желе можно попробовать )))

[Oxygen]

Девочки, что можно сделать из чёрной смородины? В этом году её много...

Если есть сушилка , можно делать пастилу.

[Jane_R]

Спасибо! Буду "крутить" и в судочки)
А потом и желе можно попробовать )))

желе нужно делать сейчас, пока она не перезрела.
Если смородина перезреет, то пектина в ней становится мало и желе потом не застывает

[diveroni]

хозяюшки, добрый день! подскажите, что несладкого можно приготовить из абрикос?
и белые сливы на подходе, тоже интересуют какие-то закусочные варианты несладкие

морозить просто некуда, варений не едим...

[Alex_I]

Подскажите плз может кто видел где продаются банки ТО под закручивающиеся крышки (не закатку) объёмом 1 л и более.
В Метро есть только банки ТО 0.72 л по 5.20 грн, но нужны бОльшего объёма.

[GALINA88]

хозяюшки, добрый день! подскажите, что несладкого можно приготовить из абрикос?
и белые сливы на подходе, тоже интересуют какие-то закусочные варианты несладкие

морозить просто некуда, варений не едим...

Чатни. Как то Зираэль давала рецепт.
Из сливы мы ткемали делали.

[Антонина1]

Подскажите плз может кто видел где продаются банки ТО под закручивающиеся крышки (не закатку) объёмом 1 л и более.
В Метро есть только банки ТО 0.72 л по 5.20 грн, но нужны бОльшего объёма.

На форуме есть тема
Банки, Бутыли, Баклаги!! Спрос и предложения в последних сообщениях!! (общая)

[Jane_R]

Подскажите плз может кто видел где продаются банки ТО под закручивающиеся крышки (не закатку) объёмом 1 л и более.
В Метро есть только банки ТО 0.72 л по 5.20 грн, но нужны бОльшего объёма.

у нас на рынке трофимовском покупала 1,5л (но не в этом году, но там они каждый год есть). Так что надо искать в рядах с посудой. Стопудово есть

[diveroni]

Чатни. Как то Зираэль давала рецепт.
Из сливы мы ткемали делали.

спасибо, GALINA88, по поиску не нашла, а за темкой давно не следила, редко теперь на форуме появляюсь
хотелось доступно рецепт для чайников пошагово, т.к. я ни разу в жизни не закрывала ничего подобного и не пробовала у знакомых ни у кого, чтобы хоть ориентироваться какое оно должно быть

[svetik_87]

Подскажите, пожалуйста, кабачки еще есть в продаже? смогу только на выходных скупиться, не пролечу ли я с консервацией?)))