КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Jane_R]

Жень, уже тошнит... А от вида кабачков буду сипаться и икать года два...))) От помидоров еще пока ниче так, лезут)))

[Снежная Королева]

девочки, а ткните на какой странице вот недавно рецепт писали просто помидоров проваренных и закрытых без ничего, листаю и не могу найти (((
там точно ничего больше не нужно? и сколько их проварить?

[Анечка1979]

девочки, а ткните на какой странице вот недавно рецепт писали просто помидоров проваренных и закрытых без ничего, листаю и не могу найти (((
там точно ничего больше не нужно? и сколько их проварить?

http://forum.say7.info/topic19125.html Эти? но я их не делала, только ссылку давала

[Снежная Королева]

http://forum.say7.info/topic19125.html Эти? но я их не делала, только ссылку давала

да-да-да, эти, спс, хочу попробовать сделать на пробу немного

[diveroni]

девочки, а ткните на какой странице вот недавно рецепт писали просто помидоров проваренных и закрытых без ничего, листаю и не могу найти (((
там точно ничего больше не нужно? и сколько их проварить?

не встречала тут такого рецепта в последнее время.
о чём хоть речь: о целых помидорах в томатном соке или о перекрученных помидорах?

[Снежная Королева]

не встречала тут такого рецепта в последнее время.
о чём хоть речь: о целых помидорах в томатном соке или о перекрученных помидорах?

выше ссылочка

[DeVik]

да-да-да, эти, спс, хочу попробовать сделать на пробу немного

Ага,ачучук))) было такое

[Света52]

да-да-да, эти, спс, хочу попробовать сделать на пробу немного

Я сделала 2 банки, стоят уже неделю.

[Снежная Королева]

Я сделала 2 банки, стоят уже неделю.

Света52, а поделитесь своим вкусным ЛЕЧО в томате, тоже хочу попробовать сделать, СОТЭ уже сперла в закладки, на выходных закатаю по Вашему рецепту)))

[Света52]

Света52, а поделитесь своим вкусным ЛЕЧО в томате, тоже хочу попробовать сделать, СОТЭ уже сперла в закладки, на выходных закатаю по Вашему рецепту)))

Как раз сегодня варила, оте красивенные перцы закатала.
А рецепт я ж давала не так давно, писать щаз некогда...поищите. Ну или по свободе напишу.

Жень, а Жень, вынеси рецепты... ПОЖАЛУЙСТА!!! (ликера налью)))))))))

[Иннульчик]

не встречала тут такого рецепта в последнее время.
о чём хоть речь: о целых помидорах в томатном соке или о перекрученных помидорах?

Порезать произвольно помидоры,в кастрюлю,довести до кипения и раскладывать в банки.Под одеяло.Но,получится фактически кеся-меся.Выбрать шкурки и практически томат.Ну,или чуть крепче будут вести себя сливки.Но,стоит уже с того времени как в теме про ачучук первый раз писали.

[Снежная Королева]

ОНО?
Сообщение от Света52
ЛЕЧО НАСТОЯЩЕЕ (как раньше в железных банках Глобус)

Сочный сладкий болгарский перец, КРАСНЫЙ или частично покрасневший (с другим не тот вкус), очищают и нарезают полосками или квадратиками ≈2см.
Отдельно готовят сок из томатов, я делаю через соковыжималку. Сок уваривают в 3 раза до пюре. Можно взять готовую томатпасту и развести ее водой до нужной густоты, но очень важен вкус самой пасты.
И теперь варим лечо.
На 1 кг резаного перца - 1 л томат-пюре, 50г (2 ст.л.) сахара, 30г (1 ст.л.) соли. Кипятим 10 минут, разливаем в банки. ВСЁ!!!
Это классический болгарский рецепт ( у меня муж болгарин). Никаких специй, лука, морковки и пр...- это не овощное ассорти или салат, это ЛЕЧО!

Для сомневающихся - УКСУСА тоже НЕ НАДО!!!

Я делаю этот рецепт много лет, стоит в квартире в кладовке.

[Света52]

ОНО?
Сообщение от Света52
ЛЕЧО НАСТОЯЩЕЕ (как раньше в железных банках Глобус)

Сочный сладкий болгарский перец, КРАСНЫЙ или частично покрасневший (с другим не тот вкус), очищают и нарезают полосками или квадратиками ≈2см.
Отдельно готовят сок из томатов, я делаю через соковыжималку. Сок уваривают в 3 раза до пюре. Можно взять готовую томатпасту и развести ее водой до нужной густоты, но очень важен вкус самой пасты.
И теперь варим лечо.
На 1 кг резаного перца - 1 л томат-пюре, 50г (2 ст.л.) сахара, 30г (1 ст.л.) соли. Кипятим 10 минут, разливаем в банки. ВСЁ!!!
Это классический болгарский рецепт ( у меня муж болгарин). Никаких специй, лука, морковки и пр...- это не овощное ассорти или салат, это ЛЕЧО!

Для сомневающихся - УКСУСА тоже НЕ НАДО!!!

Я делаю этот рецепт много лет, стоит в квартире в кладовке.

ОНО!

[Kaleria]

Как раз сегодня варила, оте красивенные перцы закатала.
А рецепт я ж давала не так давно, писать щаз некогда...поищите. Ну или по свободе напишу.

Жень, а Жень, вынеси рецепты... ПОЖАЛУЙСТА!!! (ликера налью)))))))))

вот с этого места поподробнее - шо за ликер?
п.с. пошла по ссылке в подписи - нэма.. печалька..
Женя, Вам крупно повезло!! Для Вас есть))

[Снежная Королева]

ОНО!

а перец сколько варить в соке?

[Света52]

вот с этого места поподробнее - шо за ликер?

Уже нет в продаже.

а перец сколько варить в соке?

Все написано в рецепте.
10 минут.

[Снежная Королева]

Все написано в рецепте.
10 минут.

сорри, увидела, спс

[Jane_R]

Как раз сегодня варила, оте красивенные перцы закатала.
А рецепт я ж давала не так давно, писать щаз некогда...поищите. Ну или по свободе напишу.

Жень, а Жень, вынеси рецепты... ПОЖАЛУЙСТА!!! (ликера налью)))))))))

аааа!!!! как мне всё успеть?!?!
Но ради ликера - хотя бы основные рецепты повыношу за последний месяц-два

вот с этого места поподробнее - шо за ликер?
п.с. пошла по ссылке в подписи - нэма.. печалька..
Женя, Вам крупно повезло!! Для Вас есть))

А я еще и успела купитть 2 литра вкууусныыыый!!!!

[Дейнерис]

А от вида кабачков буду сипаться и икать года два...)))

Эх, а я так и не закрыла ни банки. Так хотела по Вашему рецепту попробовать, но так и не вышло. Буду ждать следующего года.

[Света52]

Эх, а я так и не закрыла ни банки. Так хотела по Вашему рецепту попробовать, но так и не вышло. Буду ждать следующего года.

Ближе к зиме у меня в продаже будут консервированные кабачки, сможете попробовать)))