Мультиварка. Проверенные рецепты.

[IFox]

Девочки, решила вчера сделать йогурт, купила пакетик закваски, развела в 1 л молока и поставила на 6 ч , но после окончания йогурт остался в мульте, получилась фигня какая-то, половина сыворотки , а остальное больше на простоквашу похоже(((((((

Делаю не в мульте, но я насчет времени - сейчас очень жарко, у меня йогурт готов через 4-4,5 часов. Мне кажется, 6 часов это много. В любом случае, я часика черз 4 начинаю проверять. По моему, у Вас перестоял.

[Stasya]

Делаю не в мульте, но я насчет времени - сейчас очень жарко, у меня йогурт готов через 4-4,5 часов. Мне кажется, 6 часов это много.

Не знаю, в чем и как делаете вы, но, например, у меня в мультиварке Декс-60 меньше, чем за 6 часов, йогурт не бывает готов... Оптимально - около 7 часов.
Все же, как бы ни было жарко, в квартире-то явно не 38-40 градусов, как рекомендуют производители для заквашивания продукта.

[Ellenka]

я делаю первичную закваску на молоке (часов 5-6 в мульте)
а потом уже эту готовую закваску, которая хранится в холодильнике, добавляю в молоко для йогурта.. на 1 литр несколько столовых ложек
все зависит от используемой закваски, у меня чаще vivo
йогурт готовится 3-4 часа (начинает густеть и может слегка подойти сывороткой), тщательно перемешиваю ложкой, переливаю в банку и сразу в холодильник...

если оставить его в мультиварке, то он может перестоять..

[IFox]

Не знаю, в чем и как делаете вы, но, например, у меня в мультиварке Декс-60 меньше, чем за 6 часов, йогурт не бывает готов... Оптимально - около 7 часов.
Все же, как бы ни было жарко, в квартире-то явно не 38-40 градусов, как рекомендуют производители для заквашивания продукта.

Делаю в йогуртнице. Время готовки йогурта зимой, когда дома не так жарко и время сейчас у меня отличаются. Йогуртница одна и та же
Просто из опыта и извините за флуд.

[юль_чик]

Курочка с овощами и яблоками
Декс-10

2-3 луковицы
2 яблока
2 морковки
1 курица (у меня была маленькая)
120-150 мл сливок(ну это я решила сливки утилизировать,мне кажется можно и без них)
Лук.морковь порезать полукольцами.Яблоки очистить и порезать пластинками.Курицу порубить на порционные куски.
Выкладываем в мультю слоями
лук
курица,соль,специи
яблоки
морковь
Режим "Варка" 1 час.Минут через 20 влила сливки-просто моим мужичкам нужна подливка к гарниру,мне кажется можно и без них,там жидкости хватает.
Получилось очень вкусно,достаточно диетично(даже постным маслом мультю не смазывала),яблочки добавляют интересную нотку.

[Скарлетт]

сегодня очередной раз мысленно благодарила того кто придумал мультю)))
отпахала моя любимка полдня
а у меня чистая кухня и никакого мартена

назрел тут у мну вопрос
помню, что как-то обсуждался (в этой или др.кулинарной темке)
рецепт некоого блюда с использованием лавашей тонких
по принципу лазаньи, слоями, или с творогом (не то, о чем Джага писала, а другое совсем)
кароч. такое вполне полноценное блюдо
ни у кого нет проверенного?
есть лаваши, сыр, помидоры, кабачки, яйца, сметана, ветчина

[Jane_R]

сегодня очередной раз мысленно благодарила того кто придумал мультю)))
отпахала моя любимка полдня
а у меня чистая кухня и никакого мартена

назрел тут у мну вопрос
помню, что как-то обсуждался (в этой или др.кулинарной темке)
рецепт некоого блюда с использованием лавашей тонких
по принципу лазаньи, слоями, или с творогом (не то, о чем Джага писала, а другое совсем)
кароч. такое вполне полноценное блюдо
ни у кого нет проверенного?
есть лаваши, сыр, помидоры, кабачки, яйца, сметана, ветчина

ачма. Есть на первой странице в рецептах. Там с сыром и творогом.

[Скарлетт]

ачма. Есть на первой странице в рецептах. Там с сыром и творогом.

точно! оно!
пасиииибаааа)
а если кефир заменить сметаной? или неальо?

[Jane_R]

точно! оно!
пасиииибаааа)
а если кефир заменить сметаной? или неальо?

думаю, что не совсем то выйдет.. может молоком тогда сметану развести хотя бы?

[Скарлетт]

думаю, что не совсем то выйдет.. может молоком тогда сметану развести хотя бы?

таки куплю завтра кефир)))
во избежание "сюрпрайзов"

[свч]

сегодня очередной раз мысленно благодарила того кто придумал мультю)))
отпахала моя любимка полдня
а у меня чистая кухня и никакого мартена

назрел тут у мну вопрос
помню, что как-то обсуждался (в этой или др.кулинарной темке)
рецепт некоого блюда с использованием лавашей тонких
по принципу лазаньи, слоями, или с творогом (не то, о чем Джага писала, а другое совсем)
кароч. такое вполне полноценное блюдо
ни у кого нет проверенного?
есть лаваши, сыр, помидоры, кабачки, яйца, сметана, ветчина

Еще с лавашами такая штука вкусно получится и очень сытно, я делала. И там как раз со сметаной.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/86419
http://forum.hlebopechka.net/index.p...opic=3715&st=0

[jaga-jaga]

таки куплю завтра кефир)))
во избежание "сюрпрайзов"

Лесь, ты потом напиши, плз, рецептик того, что сделала с лавашем.... мне оч интересна сама идея, но только с одним сыром у мну есть не будет мужа... надо хоть какого мяска туда вкинуть)))

[Anastasiy@]

Еще с лавашами такая штука вкусно получится и очень сытно, я делала. И там как раз со сметаной.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/86419
http://forum.hlebopechka.net/index.p...opic=3715&st=0

ОМГ, на ночь такое увидеть)

завтра же сделаю! у меня как раз все есть) и лавашик сегодня куплен !

[Скарлетт]

Еще с лавашами такая штука вкусно получится и очень сытно, я делала. И там как раз со сметаной.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/86419
http://forum.hlebopechka.net/index.p...opic=3715&st=0

угу, интересная идея
только мне с фаршем лениво возиться
авось нападёт на меня трудоголизм - попробую и этот вариант))

[Скарлетт]

Лесь, ты потом напиши, плз, рецептик того, что сделала с лавашем.... мне оч интересна сама идея, но только с одним сыром у мну есть не будет мужа... надо хоть какого мяска туда вкинуть)))

обовьязково отчитаюсь
я вот тоже думаю мож тудОй таки ветчины накрошить

[Jane_R]

угу, интересная идея
только мне с фаршем лениво возиться
авось нападёт на меня трудоголизм - попробую и этот вариант))

а я вот вы понедельник сделаю. Фарш есть

[jaga-jaga]

обовьязково отчитаюсь
я вот тоже думаю мож тудОй таки ветчины накрошить

не, Лесюнь, у нас ветчина под запретом, аки и колбаса и сосиски... изредка Костик покупает сардельки и охотничьи колбаски))))
ПП - рулит)))

[свч]

Я на тот "Ленивец" присела сразу после покупки мульти.))
Очень сытный, мы пару дней его ели. Вкусен и горячий, и холодный, добавляла любимые приправы, лук- часть обжаривала (нравится его характерная сладость), часть сырого клала+ много зелени. Делается элементарно, действительно ленивец.)

[юль_чик]

таки куплю завтра кефир)))
во избежание "сюрпрайзов"

Я,если нет кефира.часто заменяю сметаной,разведенной водой.Даже оладушки так пеку....и всегда все получается.и уж тем более мне кажется ачма получится

[taranushka]

ой девочки какую вы вкуснятину обсуждаете