Мультиварка. Проверенные рецепты.

[*Тина]

манник какой?
Я делаю манник-пятистаканник (тут выкладывала) - он с апельсином очень вкусный выходит!!!

вот его то я и делала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо за рецепт! И еще раз за тему!!!!!!

[Света52]

Сёдня сделала Творожную запеканку... ЭТО ЧТО-ТО!!!!! Редактирую название - ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ (потому что со взбитыми белками!)
Поверьте, у меня ручки растут обе правые и заточены правильно (уж за столько лет наточились), но тут и я ахнула!!! У мужа гастрономический оргазм!
Рассказую.

Мультя Панасоник-18.

5 яиц
2/3 ст сахара
0,5 ст манки
1 ст кефира (у меня получилось наполовину со сметаной)
500г творога (умирающего обезжиренного базарного)
1 пакетик разрыхлителя (10г)
ванильный сахар

Манку смешать с кефиром и дать постоять около 30 мин.
Белки отделить от желтков.

Творог + желтки + разрыхлитель, ван. сахар + манка с кефиром - взбить блендером/миксером до пышности.

Белки взбить с сахаром. Аккуратно ввести в творожную массу. Тесто вылить в кастрюльку МВ.

А теперь самое интересное - режимы!
1. Выпечка - 60 мин. ( для ДЕХ можно 40 мин.)
2. Подогрев - 50 мин.
3. Дать постоять при закрытой крышке 10 мин.
4. Вытащить кастрюльку и дать немного остыть, потом вытаскивать запеканку.

ВОТ! Высота 6 см.
Долучення 994999Долучення 995000Долучення 995006

Отредактировала название правильно.

[Килька]

Жарила сегодня картошку. Декс-60.
На дно мультварки положила кусочки сала, сверху картошку, нарезанную кубиками. Готовила на режиме Жарка, сначала с закрытой крышкой, потом с открытой. Получилась зажаренная, но хрустящей корочки не было. Наверно нужно не закрывать крышку. НО очень вкусная

Завтра планирую испечь медовик по рецепту с первой странички. Вопрос: как его потом извлекать из кастрюльки?Перевернуть, чтоб выпал? Это делать когда горячий, или чтоб полностью остыл?

[Jane_R]

Жарила сегодня картошку. Декс-60.
На дно мультварки положила кусочки сала, сверху картошку, нарезанную кубиками. Готовила на режиме Жарка, сначала с закрытой крышкой, потом с открытой. Получилась зажаренная, но хрустящей корочки не было. Наверно нужно не закрывать крышку. НО очень вкусная

Завтра планирую испечь медовик по рецепту с первой странички. Вопрос: как его потом извлекать из кастрюльки?Перевернуть, чтоб выпал? Это делать когда горячий, или чтоб полностью остыл?

удобно накрыть медовик паровой тарелкой (которая на ножках) и перевернуть аккуратно.
Я иногда и так просто переворачиваю - плюх! - и он на досточке лежит. Но всё равно перекладываю на эту паровую тарелку - она внизу с дырочками - остывает лучше.
Лучше переворачивать или остывший, или хотя бы не совсем горячий.

Килька, ну ты дорвалась до мультиварки

[юль_чик]

удобно накрыть медовик паровой тарелкой (которая на ножках) и перевернуть аккуратно.
Я иногда и так просто переворачиваю - плюх! - и он на досточке лежит. Но всё равно перекладываю на эту паровую тарелку - она внизу с дырочками - остывает лучше.
Лучше переворачивать или остывший, или хотя бы не совсем горячий.

Килька, ну ты дорвалась до мультиварки

Можно сразу из кастрюльки не вынимать,но как выключишь,потруси его тюда-сюда,чтобесли вдруг где-то прилип,отклеился,а то как остынет,не отлипнет.

Ой,я тоже,как дорвалась 2 месяца назад,оторватся до сих пор не могу))))
Я даже собачке кашу в мульте варю-удобно,что не прилипает,не сбегает,печку не надо мыть))

[Innuleska]

Девочки, второй раз делала йогурт в мультиварке. Ваши советы очень помогли, получилось по-моему идеально Во всяком случае точно лучше, чем в прошлый раз
Спасибо!

[jaga-jaga]

А я тортики пеку на бумаге для выпечки... в мультю засовываю бумажку и на нее тесто... потом легко вынимается, мультя почти чистая и меньше жира в выпечке

[Jane_R]

А я тортики пеку на бумаге для выпечки... в мультю засовываю бумажку и на нее тесто... потом легко вынимается, мультя почти чистая и меньше жира в выпечке

а я мультю смазываю еле-еле и стараюсь не сливочным. а раст.маслом. И легко вынимается И почти чистая - губкой прошлась под струей воды и всё

[Я-яя]

как-то не оказалось в холодильнике яицдело было вечером, кушать было нечего... сладенького хотелось и полезла я в инет
проверила ещё один рецепт, делюсь
Пирог/кекс шоколадный без яиц
Мука - 300гр
Сахар - 300гр
Какао - 40гр
Разрыхлитель - 1п.
Сода - 1,5ч.л.
Соль - на кончике ножа
Маргарин - 120гр
Вода теплая - 360мл
Уксус - 1,5ст.л.
Ванилин - 1п.

Смешать все сухие ингридиенты, добавить воду и уксус. Взбить миксером.
Добавить растопленый маргарин и еще раз взбить миксером.

в декс-60 выпекала ровно 1 час
рецепт претерпел некоторые изменения масло было только растительное (олейна), уксус лила только половину указанного, а ещё пару раз делала и вовсе без какао, но с апельсиновой цедрой и мякотью (цедра со всего апельсина, мякоть с половины)
вот моя "работа"

делала два коржа - шоколадный и мандариновый, коржи получаются где-то 6-7 см высотой, легко режутся и на три части, при необходимости
если кому-то мой опыт поможет- буду рада

высокенький такой получился, хороший
не пойму, то сверху бисер что ли? )

[Milka81]

высокенький такой получился, хороший
не пойму, то сверху бисер что ли? )

не, посыпка сладкая)))) высокий, да, каждый слой - это пол-коржа

[Я-яя]

девочки, купили сегодня мультиварку, поставила плов готовить,
скажите, то, что она клацает постоянно это нормально?
а то сама дома, стремно как-то

[Natty]

девочки, купили сегодня мультиварку, поставила плов готовить,
скажите, то, что она клацает постоянно это нормально?
а то сама дома, стремно как-то

нормально
( я в мульте тоже в первый раз плов готовила и тоже страшновато было)

[Я-яя]

нормально

ой, спасибо, успокоилась
а я уже включила и тут мозг начинает истерить - а воду не забыла? ))

[Natty]

ой, спасибо, успокоилась
а я уже включила и тут мозг начинает истерить - а воду не забыла? ))

Мультиварки умные - они без воды на режим плов, гречка, тушение и не включатся .
Так что все будет хорошо, Вам понравится с ней готовить. Приятного!

[Jane_R]

ой, спасибо, успокоилась
а я уже включила и тут мозг начинает истерить - а воду не забыла? ))

Так никто не мешает открыть и посмотреть
Хотя... какая мультя у вас?

[Natty]

Так никто не мешает открыть и посмотреть
Хотя... какая мультя у вас?

на режимах плов, гречка и молочная каша Панасоник, например, открывать нельзя.

[Milka81]

Мультиварки умные - они без воды на режим плов, гречка, тушение и не включатся .
Так что все будет хорошо, Вам понравится с ней готовить. Приятного!

чего это? декс включается на тушение без воды

[Дейнерис]

чего это? декс включается на тушение без воды

Какая именно? У меня 50-я - никогда не включается на тушение без воды. Более того, если жидкости мало - она тоже либо не включится, либо отключится буквально через пару минут.

[Таечка]

на режимах плов, гречка и молочная каша Панасоник, например, открывать нельзя.

Если надо открыть, то осторожно и по-быстрому можно )))

А вообще, да, не рекомендуется, т.к. программа может сбиться.

[Я-яя]

Мультиварки умные - они без воды на режим плов, гречка, тушение и не включатся .
Так что все будет хорошо, Вам понравится с ней готовить. Приятного!

ты смотри, какие умные )
спасибо, уже откушали - класс
можно сказать только из-за плова и купили
руки вообще не стоят его готовить