| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
 |
|
Пошаговый рецепт с картинками ))Допис від Илларион
Купил. Попробуем шо за зверь ота баранина ) И с чем её едят
Никогда раньше не готовили. На ночь замариную, а завтра на гриль.
На мой вкус, что-то среднее между свининой и говядиной. Общая оценка 4 (по пятибалльной). Вкусно. Можно включать в рацион для разнообразия.
Я плохо обрезал жировую пленку (белое на мясе на первом фото), поленился. Местами жестковато было, но то что не дожевали мы, Тобик принял с благодарностью.
Без подписи
А в чем мариновали, Илларион?
Мне на фото желтый цвет в маринаде видится, и в голову приходят крамольные мысли о куркуме ))) Наверное, просто отсвет на фото.
Ну , с почином .
Хотя с таким подходом Вы барана не распробуете .
ЗЫ.. а грузинский ресторан где-то в округе есть ?
\nabla \cdot \mathbf {B} =0
В магазине покупаем сухие специи и приправы, уже готовые в упаковке.
Дома это всё перемешивается с оливковым маслом, немного уксуса и воды.
Так мариновал я баранину что на фото. В данном случае это был brown sugar bourbon marinade.
Есть готовые маринады уже в бутылках, даже разводить не надо.
Вариантов - море! Ну да что мне рассказывать, у Вас всё это есть в магазинах.
Если хочется пофантазировать, то могу сам маринад придумать. Дома. Из множества компонентов.
Та нет у нас в округе живых баранов.
Я не гастрономический гурман. Мне понравилось то что есть. Не мясом единым!
На столе было много чего еще и в комплексе это даёт праздник души и желудка ))
Нет грузинского ресторана рядом.
ПыСы и добавлю что фотографировать еду еще уметь надо. Это целое искусство! У меня, увы, никогда хорошо не получалось.
Без подписи
Да безусловно .
Я чёт вспомнил своего первого барана в начале 90х .. купили четверть , а чё с ней делать - не бум бум . Замариновали как привыкли свинью.. получилось ведро жести , в прямом смысле слова .
Когда протрезвели , пошли к продавцу снова с вопросами - шо ты нам продал .. он (татарин крымский ) в ответ . Дурни вы , давай я тебе готового сделаю, только пожарите . Ну мы купили готового - чуть пальцы не съели . После чего , урок усвоен.
Но я до сих пор не могу получить результат , котрый делают южные ребята с бараном когда хотят хорошо .
\nabla \cdot \mathbf {B} =0
Аж есть захотелось. У нас время обеда. Осталось мясо со вчера, рыбные стейки - разогрею на сковороде.
Я настолько не гурман, что могу есть несколько дней готовое мясо (разогреваю).
Знаю что некоторые на второй-третий день уже не едят.
Без подписи
Вечером сильно гремело и сверкало, но так ни одной капли и не упало в селе )
Гуляем с собакой
Без подписи
Фото как картины в музее живописи прошлого/позапрошлого столетия. Даже слов нет, как красиво!
Да, у Иллариона прекрасные фотографии и интересные описания.
Захожу иногда, подглядываю.не скромничайте).
Выглядит как минимум вкусненько).
А кость была или только мякоть в упаковке?
Крепостное право-это гарантированные рабочие места и уверенность в завтрашнем дне.
Спасибо )Да, у Иллариона прекрасные фотографии и интересные описания
Захожу иногда, подглядываю.не скромничайте).
Выглядит как минимум вкусненько).
А кость была или только мякоть в упаковке?
Еще были в магазине бараньи р**рышки, тоже из Новой Зеландии. Но с р**рами больше мороки.
ПыСы какие-то снежинки появились в тексте. Это не я )
Без подписи
О, Илларион, с рё брышками как раз очень легко!
Замариновать, в pressure cooker (не помню, насколько -- сообщу)
Затем ещё раз обмазать соусом -- и на гриль, на несколько минут
Всё!
У меня Батя так делает
Когда Иисус изгнал из человека бесов, их нужно было куда-то деть. А тут свиньи паслись... (c) Ольчик DXC
с ребрами вообще нет мороки)
солите/перчите/масло в спрее
снежинки (с) в Вашем тексте = форум заменяет неприличные *по его мнению* буквенные сочетания на нейтральные звездочки
+++++О, Илларион, с рё брышками как раз очень легко!
Замариновать, в pressure cooker (не помню, насколько -- сообщу)
Затем ещё раз обмазать соусом -- и на гриль, на несколько минут
Всё!
У меня Батя так делает
только мариновать не обязательно, они и так вкусные)
В сказке и с видом на закат.
Соглашусь
Эт на вкус ценителя )))
Я лично люблю
Когда Иисус изгнал из человека бесов, их нужно было куда-то деть. А тут свиньи паслись... (c) Ольчик DXC
не надо мороки).
Мы плов на открытом огне делаем. Национальный. В идеале в плов нужно мясо с разных частей барашка.И шея, и ребра, и грудина и мякоть, и голени кусочек. Так вот: все что на косточке всегда мням-мням...вкуснее мякоти без кости)).Так в Украине барашки не але, климат-корм не тот. Это вам не Кавказ и не НЗ.
Простите за непрошенные советы).
Крепостное право-это гарантированные рабочие места и уверенность в завтрашнем дне.
Продолжение истории в моей флудильной теме "7 часов разница".
Покушал, выпил - и пришло вдохновение ))
Без подписи
Сегодня отвез сына в универ. Он прошел тест на ковид-19, а затем я помог ему заселиться в общагу.
На обратном пути щелкнул пару кадров с дороги на телефон.
Ветрено сегодня и я почуял первые нотки осени )) Легкие, грустные, но в то же время приятные нотки )
Без подписи
Ах, какая мафинка)).
Да,
Осень.
Не хочу(.Не могу найти эту тему...
Крепостное право-это гарантированные рабочие места и уверенность в завтрашнем дне.
Подраздел "Гостиные" который в "Знакомствах"
А мне нравится осень - она здесь действительно золотая.
Без подписи
Спасибо, поняла, поищу...
Осень сама по себе мне тоже нравится, особенно если золотая)..
Но у нас есть нюансы). Грязи жуткой, дождей, ветра и мряки ожидание. А потом такая же паскудная зима.
Крепостное право-это гарантированные рабочие места и уверенность в завтрашнем дне.
Процесс
Я уже мысленно сижу за столом, потрескивают дрова в камине, выпиваю, закусываю помидорчиками и смотрю на заснеженный лес ))
Без подписи
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks