Жаренная картошка

[Dmitrij01]

Любимое блюдо моего папика. )

Вариантов жарки картошки использую 3-4 обычно.

...Разогреть хорошо масло на сковороде

Вопрос для вас безусловно тупой, но всё же масло подсолнечное, оливковое, сливочное??? (если можно - в личку)

[morino]

Кажись, во фритюре и дольки обвалять в муке.

Я всегда считал что по селянски - это запечённый дольками со шкуркой.

[Zaurus]

Я всегда считал что по селянски - это запечённый дольками со шкуркой.

вообще то да

а что есть кто ее чистит и жарит ??

[Netta]

а меня вкусная картошечка получается, во время жарки добавить сладкого перца порезаного тоненькими дольками как картофель, морковь на терке для цвета, лука и можно яйцо, ну еще и майонезика, только разложили по тарелочкам, притрусить порубленой петрушкой и можно кетчуп на любителя, а какой запах от петрушки на горячем картофеле

[Скарлетт]

это уже рагу какое-то....

[Jane_R]

это уже рагу какое-то....

та да... еще и с майонезиком, и яйцом залить... бррр...

[Be Happy]

а меня вкусная картошечка получается, во время жарки добавить сладкого перца порезаного тоненькими дольками как картофель, морковь на терке для цвета, лука и можно яйцо, ну еще и майонезика, только разложили по тарелочкам, притрусить порубленой петрушкой и можно кетчуп на любителя, а какой запах от петрушки на горячем картофеле

а как себя при этом чувствует поджелудочная?

[Тося Сарафанова]

а меня вкусная картошечка получается, во время жарки добавить сладкого перца порезаного тоненькими дольками как картофель, морковь на терке для цвета, лука и можно яйцо, ну еще и майонезика, только разложили по тарелочкам, притрусить порубленой петрушкой и можно кетчуп на любителя, а какой запах от петрушки на горячем картофеле

Оо!! В жареную картошку яйцо и майонез?? Жирно!! Это уже не жареная картошка, это что-то другое!!

[Netta]

Ага, это вкуснее, а свинина не жирно, а салаты с майнезом и в большем количестве? так что, совсем это не употреблять? меня как то давно так научили, у меня тоже была подобная реакция как у вас, и вовсе это не рагу, перца и моркови совсем чуть-чуть, для вкуса и цвета, а тут уже перекрутили.

ps если проблемы с поджелудочной, ненужно тогда совсем жареного кушать

[Капучино]

Я жареную картошку не очень люблю, но если уже жарю, то режу картошку средних размеров на четвертушки, жарю и в конце посыпаю специями.
Вчера пожарила молодую картошку с синими, сладким перцем и куриной грудной. Люк и морковку не добавляю т.к. не люблю. В конце посыпала специями и добавила шашлычный кетчуп. Получилось очень вкусно.

[Таечка]

а меня вкусная картошечка получается, во время жарки добавить сладкого перца порезаного тоненькими дольками как картофель, морковь на терке для цвета, лука и можно яйцо, ну еще и майонезика, только разложили по тарелочкам, притрусить порубленой петрушкой и можно кетчуп на любителя, а какой запах от петрушки на горячем картофеле

Я тоже люблю так картошку жарить, только морковку не добавляю. Яйцами же заливаю обязательно )) Майонез отдельно уже в тарелке дети смешивают с кетчупом и макают в этот соус картошечку..

[Zaurus]

Вопрос для вас безусловно тупой, но всё же масло подсолнечное, оливковое, сливочное??? (если можно - в личку)

Старая картошка безусловно подсолнечное

Молоденькую обожаю на сливочном масле

[hitsenko]

[Цветочник...]

отето темка, где мой смайлик со слюнями!

[Мышь Рыжая]

Самая лучшая жареная картошка - на сале, такая золотистая и вкуснющая, просто не передать

[Цветочник...]

Самая лучшая жареная картошка - на сале, такая золотистая и вкуснющая, просто не передать

на хорошо выжаренном сале и с лучком .... да с огурчиком соленым, ну и дальше по тексту ...

[BloodDreams]

Самая лучшая жареная картошка - на сале, такая золотистая и вкуснющая, просто не передать

прочитала "не переЕдать"))))))))

[Мышь Рыжая]

на хорошо выжаренном сале и с лучком .... да с огурчиком соленым, ну и дальше по тексту ...

да с селедочкой...

прочитала "не переЕдать"))))))))

и это тоже правильно

[Цветочник...]

да с селедочкой...

да под водочку ...

[bright_crystal]

Я советую за 5 минут до конца жарки добавить мелко порезанный чеснок. Тогда картошка получается очень душистая и вкусныа. И тоже будьте внимательны с оливкомвым маслом, поскольку не на каждом можно жарить. Есть такие виды оливкового, которые можно добавлять только в салаты. А вот при подогревании они выделяют вредные вещества. которые могут провоцировать раковые заболевания. Так что будьте внимательны!