электрогриль

[Цветочник...]

на углях все равно вкуснее
ягненок ))

красиво и уверен, невероятно вкусно было?

[Elf@n]

биток на электрогриле + соус крем бальзамический из Модены ))

[Elf@n]

красиво и уверен, невероятно вкусно было?

не то слово, вообще ягненок самое лучшее мясо для гриля и шашлыка , главное пацана не купить ( может уже пахнуть ...), а у самочки мяско нежное)) и никакого запаха ))

[Glavriba]

биток какого мяса следовало бы уточнить)

я опять где-то что-то не дочитал? или к чему это про курочку? ))

таки не дочитал да
инструкцию видимо тоже)

[Цветочник...]

биток какого мяса следовало бы уточнить)


таки не дочитал да
инструкцию видимо тоже)

МИХа, я о филе миньон, его же ты предлагаешь обернуть в бекон? о каком битке речь то? Выше да, человек жарит биток, но я про твой пост гораздо выше ))
ЗЫ: тру пацаны инструкции не читают в принципе ...

[Glavriba]

del

[Цветочник...]

лучше чем сам никто не сделает
сколько я уже обжигался на готовых - ни одного нормального т.к. делают их из очень старого мяса
это если о говядине
свинина то да испортить трудно но я такое не ем
а вот курочка сациви - совсем другое дело
нямка

все зависит от мага и цены , говядину беру только из вырезки и 100% всегда нежное мяско, главное дошла до 80 С все снимаем )) кладу в фольгу и буквально 5 минуток чтобы подышало мясо в себя )) ну и до жарки кисточкой оливковым маслом прохожу с двух сторон, что бы сок мясной сохранить , кстати говядину вообще лучше выдержать даже свежайшую в холодильнике ходя бы сутки ))

учить мясо жарить меня удумали)))
ясно

з.ы. из вырезки это не стейк это филе меньйон. его брать можно т.к. тоже сложно испортить. для сохранения сока и формы лучше еще фольгой обмотать

а тем временем подошла индейка

..нафига мне химия фольги
- тем более в фольге если запекать весь сок как раз в фольге будет .... а если маслом пройти , то разрезая мяско внутри весь сок )))масло закрывает мяско как нежная руковичка )))
стейки покупаю в Новусе - в базиликовом маринаде -вкуснявка ))

вместо фольги можно использовать бекон
или хотя бы бичевку
но давить голый филе мьньон между пластин электрогриля - кощунство и варварство
а маслом мясо покрывается в процессе маринования, ну это по хорошему
а вот если брать магазинное там да, без дополнительной обработки не обойтись

А в делонги есть режим sear для запекания корочки и удержания сока внутри кусочков

МИХа перечитай все последовательно, и скажи мне - где тут идет речь о птице? Ну кроме твоего фото индюшки - который похоже тебе все карты спутал и ароматом затмил ))

[Glavriba]

отбой
корочку прочитал как кУрочку

нада пойти поесть
росинки во рту сутра не было

[Цветочник...]

отбой
корочку прочитал как кУрочку

хух, ну слава богу, а то каша-малаша

[Glavriba]

Был голоден и напуган)

[ex-Zaurus]

на углях все равно вкуснее
ягненок ))

Тем более барашек )

[J.U.]

Ягненок выглядит аппетитно, а где берете мясо?
Хотя маленькую живность жалко( молочные поросята бррр...мороз по коже и испорченное настроение(

[Цветочник...]

А коровке в глаза когда то смотрела? Как ее можно есть? (с) Мариус

[dp_ua]

крутым он был бы если б у него был газовый гриль
а так - обычный шашлычник)

а почему угольный гриль это плохо?
https://www.weber.com/RU/ru/grili/ug...cgid=9#start=1
вот такой очень офигенен

[Glavriba]

газовый дорого багато

[dp_ua]

А этот типо дешев?
У меня в инсте есть подписка на одного шефа, у которого ресторан и он по мясу всякие мастер классы проводит и прочее. Так у него дома стоит огромный угольный, как с ссылки выше и такой же газовый.
И он во время карантина в прошлом году и в этом очень много роликов выкладывал, что можно на них готовить.
Они с одной стороны похожи, но с другой стороны и отличаются друг от друга. И их нельзя сравнивать в контексте как "этот плохой а этот хороший". Оба охеренные, но с разным предназначением

[Elf@n]

Ягненок выглядит аппетитно, а где берете мясо?
Хотя маленькую живность жалко( молочные поросята бррр...мороз по коже и испорченное настроение(

у фермеров ,зайдите в маги типа Halal продукция, вообще оказывается они рано стают взрослыми , я и не знала, пока не унюхала запах.., а мне -ой, пацан попался ( откладываем в сторону ) - ну и я славо богу их целиком не вижу, покупаю уже отдельные части в виде мяса .

[Glavriba]

Нет еще таких грилей
зачем его было красть)
В Великобритании заявили о похищении самого большого в мире кролика по кличке Дариус. Об этом говорится в сообщении правоохранительных органов Западной Мерсии.
Полицейские предполагают, что титулованного кролика, который в апреле 2010 года попал в Книгу рекордов Гиннесса за свой огромный вес, похитили в ночь с 11 на 12 апреля. В это время животное находилось в вольере у своих хозяев.
За кролика объявлено вознаграждение. Его хозяйка - британка Аннет Эдвардс готова отдать 1000 фунтов стерлингов, лишь бы возвратить питомца домой.

[Glavriba]

Ягненок выглядит аппетитно, а где берете мясо?
Хотя маленькую живность жалко( молочные поросята бррр...мороз по коже и испорченное настроение(

[J.U.]

И прикроватный коврик