электрогриль

[J.U.]

крутым он был бы если б у него был газовый гриль
а так - обычный шашлычник)

Оййй
Разве электрогрили покупаются не с целью компенсации отсутствия возможности быть обычным шашлычником

[Elf@n]

крутым он был бы если б у него был газовый гриль
а так - обычный шашлычник)

та ну ..вот на ольховом бы -тогда да, да добавить щепок вишни ))) а газовое -то ну такое ....

[Цветочник...]

Оййй
Разве электрогрили покупаются не с целью компенсации возможности быть обычным шашлычником

Нит. Я совмещаю.

[J.U.]

Нит. Я совмещаю.

Пан житель скворешника, ну кому вы травите

[YurikM]

Оййй
Разве электрогрили покупаются не с целью компенсации отсутствия возможности быть обычным шашлычником

Электрогриль - символ безысходности

[Elf@n]

Оййй
Разве электрогрили покупаются не с целью компенсации отсутствия возможности быть обычным шашлычником

скорее в сезонность мрачных дождей и лютого холода , так как гриль на натуральном жаре + дымок - это совсем иное и само приготовление целый ритуал )) а електро-гриль .... для меня еду домой , а что на ужин -о , давай стейк на гриле + овощи, вуаля вкусный ужин готов в течении 20минут )) тем более сейчас замаринованный стейк порционно не проблема купить ).

[J.U.]

Купи частный дом - продай электрогриль

[Glavriba]

тем более сейчас замаринованный стейк порционно не проблема купить ).

лучше чем сам никто не сделает
сколько я уже обжигался на готовых - ни одного нормального т.к. делают их из очень старого мяса
это если о говядине
свинина то да испортить трудно но я такое не ем
а вот курочка сациви - совсем другое дело
нямка

[Elf@n]

лучше чем сам никто не сделает
сколько я уже обжигался на готовых - ни одного нормального т.к. делают их из очень старого мяса
это если о говядине
свинина то да испортить трудно но я такое не ем
а вот курочка сациви - совсем другое дело
нямка

все зависит от мага и цены , говядину беру только из вырезки и 100% всегда нежное мяско, главное дошла до 80 С все снимаем )) кладу в фольгу и буквально 5 минуток чтобы подышало мясо в себя )) ну и до жарки кисточкой оливковым маслом прохожу с двух сторон, что бы сок мясной сохранить , кстати говядину вообще лучше выдержать даже свежайшую в холодильнике ходя бы сутки ))

[Glavriba]

учить мясо жарить меня удумали)))
ясно

з.ы. из вырезки это не стейк это филе меньйон. его брать можно т.к. тоже сложно испортить. для сохранения сока и формы лучше еще фольгой обмотать

а тем временем подошла индейка

[Elf@n]

..нафига мне химия фольги
- тем более в фольге если запекать весь сок как раз в фольге будет .... а если маслом пройти , то разрезая мяско внутри весь сок )))масло закрывает мяско как нежная руковичка )))
стейки покупаю в Новусе - в базиликовом маринаде -вкуснявка ))

[Glavriba]

вместо фольги можно использовать бекон
или хотя бы бичевку
но давить голый филе мьньон между пластин электрогриля - кощунство и варварство
а маслом мясо покрывается в процессе маринования, ну это по хорошему
а вот если брать магазинное там да, без дополнительной обработки не обойтись

[Цветочник...]

Батл, кто лучше всех? а я таки приготовил рыбу в пергаменте и на открытых углях. Нямка вышла и красиво.

[Glavriba]

Батл, кто лучше всех?

лучше моего стейка фот пока не было

[Elf@n]

на углях все равно вкуснее
ягненок ))

[J.U.]

А в делонги есть режим sear для запекания корочки и удержания сока внутри кусочков

[Цветочник...]

А в делонги есть режим sear для запекания корочки и удержания сока внутри кусочков

но откуда же им об этом знать ... )) они будут мостить бекон ))

[Glavriba]

они будут мостить бекон ))

обладатели делонги даже курочку от говяжей вырезки отличить не могут
бяда бяда))

[Цветочник...]

лучше моего стейка фот пока не было

то ЖУ просто скромная, не хочет тебя обидеть своими шедеврами

[Цветочник...]

обладатели делонги даже курочку от говяжей вырезки отличить не могут
бяда бяда))

я опять где-то что-то не дочитал? или к чему это про курочку? ))