Салаты

[Pirelli]

uls, огурцы свежие?

И смесь специй какая?

сахар добавляете?

[uls]

Тильда, свежие.
смесь специй из черного и розового перцев, базилика, сушеных травок типа укропа и петрушки, чуть чуть орегано, все это через мельничку, свежемолотое.

Pirelli, не-а, не добавляю.
была мысль, но чёт передумала.

[Pirelli]

Тильда, свежие.
смесь специй из черного и розового перцев, базилика, сушеных травок типа укропа и петрушки, чуть чуть орегано, все это через мельничку, свежемолотое.

Pirelli, не-а, не добавляю.
была мысль, но чёт передумала.

предпочитаете средиземноморскую кухню? (вывод не только по последнему посту)

[Njutka]

в воскресенье залезла в холодильник и сделала салатик "из того, что было" - банка горошка, полбанки консервированных маслят, приблизительно 1/3 палки колбасы, 1 свежий огурец, пучок зеленого лука и отварила 4 средние картошки. Всё порезала и заправила немного оливковым маслом и майонезом. Вкусненько и калорийненько

[uls]

Pirelli, да, правда, предпочитаю даже не знаю почему так сложилось.

[Тильда]

Pirelli, да, правда, предпочитаю даже не знаю почему так сложилось.

Вкусно наверное потому что

[Anastasiy@]

в Дафи продают филе кальмаров замороженное. но по вкусу и по цене , это не кальмары- а каракатица.
Я делаю салат такой.
кальмара, он же каракатицу варю в течении 10 минут на слабом огне. После остудить и снять пленку. нарезать мелко

отварить яйца вкрутую.нарезать маленькими квадратиками,
также нарезать сыр ( грамм 300). Еще мельче измельчить слыдкий крымский лук (где-то головку)
все перемешать , заправить майонезом ( я люблю Европейский )

[korzo]

Вот этого я и боялся больше всего.
Пошло несоответствие. Одни 3 минуты, другие 10 минут.
Anastasiy@, вы уверены, что кальмара 10 минут? В Дафи продаются два вида кальмаров, судя по упаковке. Один вид это обычный кальмар, замороженный. На нем написано "Кальмар замороженный", как-то так. Другой вид, на нем написано "Филе кальмара" это нечто в брикетах. Я вначале подумал, что это филе какой-то рыбы. Что это я не в курсе. Одни говорят, что это прессованное филе кальмаров. Вы говорите что это каракатица.

[Тильда]

korzo, тут где-то ниже была тема, в которой обсуждали кальмаров. Пришли к выводу, что продают таки разных кальмаров, одни из которых варятся быстро, другие как подошва. Посмотрите, плз сами темку.

Вот этого я и боялся больше всего.

Эксперимент поставьте по варке кальмаров

[uls]

Тильда, классный новогодний юпик

[Тильда]

uls, спасибо.
Знать бы что такое юпик.

[korzo]

uls, где он у Тильды?

[uls]

Тильда, аватарка или юзерпик. сокращенно - юпик

вот на счет кальмаров меня совершенно запутали.

[Тильда]

Тильда, аватарка или юзерпик. сокращенно - юпик

Семен Семеныч!...

вот на счет кальмаров меня совершенно запутали.

Меня тоже, честно говоря Поэтому я не парюсь с супермаркетовскими кальмарами. Покупаю на Озерке в Золотой рыбке (благо Озерка рядом), там кальмары обычные, варятся 3 минуты

[korzo]

Тильда, вы меня извините, но я человек возросший на картошке в мундирах и селедке.
Поэтому фраза "там кальмары обычные" для меня необычна.
Что такое кальмар обычный.

[dara]

Тильда, присоединяюсь к вопросу предыдущего товарища.

Единственный опыт по готовке кальмаров окончился полным провалом. Даже кошка есть это гадость с щупальцами не захотела.

Как понять что он обычный?

[Тильда]

Тильда, вы меня извините, но я человек возросший на картошке в мундирах и селедке.
Поэтому фраза "там кальмары обычные" для меня необычна.
Что такое кальмар обычный.

Для меня обычный кальмар, тот который продается на развес, размером в пределах 20 см, имеет розовый цвет с коричневыми веснушками по тельцу. Продают уже без щупалец, выделанным.

А вот прессованные кальмары, и кальмары по 40-50 см в длину для меня не обычны.

P.S. Меня тоже взрастили примерно на тех же продуктах

[Гапка]

Ну, есть кальмары, так сказать обычные, тушка напоминает ...ээээ...... рукавичку, тоненкая стенка, и еще у них щупальца есть; бывает, продаётся все вместе; бывает - тушки отдельно, щупальца отдельно. А есть еще океанические, они-то и похожи на филе какой-то рыбы. По моему опыту они кроме как в запеканку никуда не годятся (но кажется, кто-то из них делал что-то приличное).

Да, в центральном рыбном (на К.Маркса, магазин "Рыба") они почему-то дешевле "обычных" (ненамного, где-то на гривну за кило).

Может, стОит у продавца спрашивать - океанические или нет.

[Тильда]

Надеюсь объяснила
Блин, хоть ты фотографируй "обычных" кальмаров)))

[Тильда]

Гапка, во-во, про рукавичку очень красноречиво) Варежка скорее.