любимые рецепты

[Abyss]

Catafly, Это не есть проблема. Тем более морально-этическая

Проблема в духовке, температура, равномерный нагрев, высота полки. Может спасти более массивная форма для выпечки и шаманский бубен

ПыСы: дегустация состоицца, даже без бисквита

[Catafly]

Abyss,
не..традиционные пути (духовка) нам не подходят
вот бисквит в утятнице это креативно

шаманский бубен сильна просила, но не дали - мотивируя тем, что "самому очень надо"

думаю обойтись ритуальным жертвоприношением

ПыСы: дегустация состоицца, даже без бисквита

кхм!
нет уж умерла так умерла...тьфу
то есть - бисквит так бисквит
:P

[Abyss]

Catafly, Меня пугает фраза "ритуальное жертвоприношение"

[ENIGMA]

Хозяюшки! Я вчера первый раз в жизни пыталась снять кожу с курицы. Получилось, но она вся порвана и порезана. Придёться теперь сделать небольшие рулетики, перемотав их ниткой запеку с каким - нибудь фаршем.

Подскажите, пожалуйста, как снять шкурку не повредив её, чтобы она осталась целой.

[Catafly]

Abyss,

вот типичный пример ритуального жертвоприношения

снять кожу с курицы. Получилось, но она вся порвана и порезана

с элементами особой жестокости

не надо пугаться
на жертвоприношение никто не приглашал - только на дегустацию

[Abyss]

ENIGMA, Попробуйте сначала курицу усыпить.

[Anastasiy@]

ENIGMA, а я знаю.... как-то Бурда в своей программе рассказывал. Нужно курицу опутить в холодную подсоленую воду(правда на сколько туда ее опустить-не помню)Но шкурка снимается легче(по его словам)

[Abyss]

Anastasiy@, В смысле утопить курицу? Это не гуманно.

[Kat+]

Угу....утопить....потом зарезать....
Надо еще не забыть яда дать и повесить, чтоб уж эффект от жертвоприношения был максимальным!

[Catafly]

какие милые все
и гуманные...)

курице надо дать пистолет и пусть сама застрелиться

а жертвоприносить нужно...я вот думаю - может лучше разбить о духовку бутылку шампансокго? такскыть в лучших традициях мореплавания?
у меня как раз осталось с нового года...одесское..никакое...

[Kat+]

я вот думаю - может лучше разбить о духовку бутылку шампансокго? такскыть в лучших традициях мореплавания?
у меня как раз осталось с нового года...одесское..никакое...

Лучше об утятницу

[Vetka]

тут в соседней теме беременные собрались и обсуждают вопрос о принятии витаминов. но это такое дело, что всегда и всем надо. Да и детки у большинства есть - поэтому витаминный салат:
бананы, яблоки, апельсины, мандарины, киви ну и еще чего нибудь, на что фантазии хватит взять примерно в равных пропорциях ( я обычно беру по 1-му яблоку, апельсину, банану и 2 киви) - все режем мелко и смешиваем. Заправлять можно сметаной с сахаром, сливками или вообще ничем. Дети жуют на ура! У меня малая такая, что яблочко съесть не допросишься, а этот блюдо лопает. К тому же если в доме осталось 1 яблоко и 1 банан - как делить на всех? еще очень хорошо подходит в качестве десерта к праздничному столу. можно с мороженым

[ENIGMA]

Anastasiy@, а Вы когда-нибудь снимали кожу полностью? Я к тому спрашиваю, что не знаю откуда лучше начинать и как снять с всю целиком кожу включая окорока и крылья.

[Vetka]

Девочки, вот вернулась к этой темке и хочу поспрашивать рецепт простенькой в приготовлении пиццы.

[ulitka]

Мне очень такой рецептик нравится, быстро и вкусно


Можно ЛЕНИВЫЙ ЖЮЛЬЕН, можно ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА, а можно просто...

ПИТА С ГРИБАМИ

Пита - это армянские булочки, совершенно пресные, легко разрезаемые на 2 половинки. Продаются во всех хлебных лавочках. Прекрасно замораживаются как целиком, так и в виде полуфабриката с начинкой.

Разрезали на половинки, выложили на противень.
Сделали начинку - поджарили лук и шампиньоны, посолили-поперчили, добавили столовыю ложку майонеза, дожарили до готовности. Положили по ложке на каждую половинку питы. (Вот с этого места можно покрыть питы пищевой пленкой и заморозить про запас).
Сверху покрыли смесью тертого сыра, яйца(сырого) и майонеза.
Запекли в духовке. Тут есть несколько вариантов - можно слегка сплавить сыр и подать булочки в виде жюльена, мягкими и сочными.
Можно добавить томат или кетчуп и поджарить посильнее - будет пицца.
А можно как на моей фотографии - превратить в гренки, поджарить посильнее, и получите хрустящие по краям и восхитительно мягкие в серединке греночки к бульону или наваристому борщу...

а фотки здесь http://www.liveinternet.ru/showjourn...eywordid=42737

[Snake]

Vetka, такие темы лучше поднимать после шести вечера

[krissa]

Vetka,

витаминный салат:

Такой салат в праздничном варианте заливается "сухим" мороженным: продается такое польское в пакетах, разводится молоком, взбивается миксером, заливаются нарезанные фрукты (в точности Ваш набор) и в морозилку.

рецепт простенькой в приготовлении пиццы

ПИЦЦА

Пачка любого творога (или около того), можно домашний творог, немного соли + сахар по вкусу, 1 яйцо – тщательно перемешать, добавить соду, гашенную уксусом, еще раз перемещать и добавить муку, так, чтобы получилось мягкое тесто, которое можно раскатать.
Противень смазать растит.маслом и присыпать манкой. Заранее разогреть духовку.
Подготовленное тесто раскатать по противню (можно размять руками, т.к. творожное тесто мягкое), смазать майонезом, посыпать тертым вареным яйцом (2 шт.), присыпать слоем резанного репчатого лука, далее слой кетчупа (томатного соуса), слой мяса варенного-паренного, короче НЕсырого (или рыбн.консервы), опять слой лука, грибы, консервир.кукуруза, корейская морковка, квашенная капуста (что есть – на выбор), немного специй (типа куркумы), сверху все посыпать слоем тертого сыра. Поставить в разогретую духовку. Выпекать ок.20 мин.
О готовности можно судить по цвету коржа и степени запеченности сыра.

Cама давно и часто пользуюсь этим рецептом. Почти каждую неделю из остатков творога и чего-нить мясного(кусочек колбасы, краб.палочки, мясо варенное,...рыб.консерва --> конечно отдельная песня)
Чем хорошо: творожное тестое мягкое и легко режется-кусается, да и печется все быстро - минут 20.
Очень удобно ребенку, утром, если надо накормить завтраком.

[Sanny_T]

Catafly,
Я жарю лук отдельно, потом выкладываю к жарящимся грибкам, ИМХО, так еще вкусенее.

[Sanny_T]

Рецепт рыбного салата. Возможно не очень актуален весной, зато вкуснятина:
1 банка рыбных консервов (горбуша в собств.соку),
5 яиц (вареных),
100 гр твердого сыра (я беру российский).
Рыбку отделить от костей и размять вилкой, яйца и сыр потереть на терке. Смешать, заправить майонезом (я люблю Кальве), можно слегка поперчить и посолить по вкусу.

[SeLenka]

Рецепт для худеющих
Во многих диетах предлагается есть обезжиренный творог - гадость редкая, если честно, чтобы как-то этот самый творог облагородить добавляем соль и зелень (можно чуть-чуть чеснока) - очень вкусно, особенно если намазать на черный-черный хлеб или гренку.
Кроме соли и зелени можно добавить соленые огурцы и черные маслины (мелко порезать) - тогда можно и без хлеба