Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[ВераНадежда]

ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ЦЕЛИКОВЫЙ



Света, здравствуйте. Имеется в виду салатный перец желтенький или красный толстый?

[Света52]

ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ЦЕЛИКОВЫЙ



Света, здравствуйте. Имеется в виду салатный перец желтенький или красный толстый?

Здравствуйте! Здесь нужен салатный любого цвета. Стенка не слишком тонкая, как для фарширования, но и не толстенная, как в красном.
Вот я стараюсь выбирать именно такой некрупный

Белозерка желтый бывает тоже помясистее, берите.

[ВераНадежда]

Здравствуйте! Здесь нужен салатный любого цвета. Стенка не слишком тонкая, как для фарширования, но и не толстенная, как в красном.
Вот я стараюсь выбирать именно такой некрупный

Белозерка желтый бывает тоже помясистее, берите.

ага, поняла, спасибо огромное. Хочу именно Ваш рецепт, он легкий, и скорее всего, вкусный)

[Boberchuk]

Здравствуйте! Здесь нужен салатный любого цвета. Стенка не слишком тонкая, как для фарширования, но и не толстенная, как в красном.
Вот я стараюсь выбирать именно такой некрупный

Белозерка желтый бывает тоже помясистее, берите.

Света, давно собираюсь написать, всё забываю. За рецепт этого перца большая благодарность и жму вашу кулинарную руку! Очень вкусно, просто и могу рекомендовать всем.
Мерси-мерси! сделала несколько баночек прошлой осенью, все кто испробовал остались весьма довольны вкусом. Обязательно буду консервировать этот перец в нынешнем сезоне.

[Света52]

Света, давно собираюсь написать, всё забываю. За рецепт этого перца большая благодарность и жму вашу кулинарную руку! Очень вкусно, просто и могу рекомендовать всем.
Мерси-мерси! сделала несколько баночек прошлой осенью, все кто испробовал остались весьма довольны вкусом. Обязательно буду консервировать этот перец в нынешнем сезоне.

Юля, мне безумно приятна Ваша похвала, спасибо!!!

[Елена80]

Света, спасибо за рекомендацию бланшировать баклажаны перед обжаркой.
Это же открытие прям - на 4 сковороды баклажанов я ни разу масло не подливала

[Света52]

Света, спасибо за рекомендацию бланшировать баклажаны перед обжаркой.
Это же открытие прям - на 4 сковороды баклажанов я ни разу масло не подливала

Ну вот и славно! Это ж скока я Вам масла сэкономила

[Елена80]

Ну вот и славно! Это ж скока я Вам масла сэкономила

Так, а пользы-то сколько ))))

[Света52]

Уже наварила соуса Долмио 5,5 литров! И что-то нашептывает мне, что это не предел....


Кстати, огурцы экспериментальные стоят аки вчера закрытые, вода как слезинка. Такшта можно делать.

[Юkka]

,,,

[Radug@]

На первой страничке есть ссылка, "Соус типа Долмио"

Света, извините что похозяйничала
тоже облизываюсь на этот соус, главное чтоб домашние помидоры таки выспели

[Света52]

Света, здравствуйте! Пожалуйста, для незрячих(ленивых), ткните носом в рецепт соуса. Спасибо!

Здравствуйте! А лениться не надо, лень это грех)))))
Прямо в названии моей темы написано (читаем) "рецепты в первом и втором посте", значит, что делаем? идем по указанному адресу. В первом посте в разделе "Соусы, приправы" не нашли, а во втором посте про консервирование этот соус Долмио нашелся! Ура! Вот он https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post35794834
Всего два-три клика мышкой и вся информация как на ладони.
Ну ничего, главное, что теперь рецепт доступен и Вы сможете наварить этого соуса много!

Radug@ , спасибо за помощь.
У меня в этом году с дачей пролет сильный, поэтому пошла на базар и 2 раза покупала для этого соуса приличную некондицию помидоры по 10 грн. А что делать, зимой все равно соус нужен)))

[Юkka]

...

[marant]

Тема "заразная": пишу - готовлю, а есть некому

Вот опять нацелилась на соус Дормео - в поиске пасты Господарочка.

Светлана, а зеленый борщ вы готовите?

И дай Бог вам крепкого-прекрепкого здоровья, чтобы вы открывали для нас все новые рецепты и нюансы их приготовления!

[Света52]

Тема "заразная": пишу - готовлю, а есть некому

Вот опять нацелилась на соус Дормео - в поиске пасты Господарочка.

Светлана, а зеленый борщ вы готовите?

И дай Бог вам крепкого-прекрепкого здоровья, чтобы вы открывали для нас все новые рецепты и нюансы их приготовления!

Ну пасту можно и не Господарочка, любую хорошую. Может, у вас там в киевах другие имеются, я не знаю))))). А Господарочку могу выслать, ннннада?

Зеленый борщ варю раз в году, у мужа кислотность высокая.
За пожелание СПАСИБО! Здоровья много не бывает, все пригодится.

[Mixt]

В первом посте в разделе "Соусы, приправы" не нашли, а во втором посте про консервирование этот соус Долмио нашелся! Ура! Вот он https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post35794834

Вот честно: я тоже заинтересовалась соусом и полезла его искать на 1-й странице темы и тоже в "Соусы, приправы". Потому что это логично.
И ни за что не нашла б его в посте №2, поэтому просто перешла по Вашей ссылке, и только потом вчиталась и пошла тем путем, что Вы указали...

[Света52]

Вот честно: я тоже заинтересовалась соусом и полезла его искать на 1-й странице темы и тоже в "Соусы, приправы". Потому что это логично.
И ни за что не нашла б его в посте №2, поэтому просто перешла по Вашей ссылке, и только потом вчиталась и пошла тем путем, что Вы указали...

Логично в том случае, если этот соус делался просто для повседневной еды на сейчас, а не на зиму. А т.к. я вела речь и показала банки с консервированным продуктом, то логичнее смотреть во втором посте про консервацию. Я не могу все в кучу валить, сама-то найду, а вот посетители запутаются.
Ну я это все так вижу. Если это неудобно для пользования, то я все вместе объединю, и консервацию, и выпечку. Подсказывайте, исправлю.

[marant]

Ну пасту можно и не Господарочка, любую хорошую. Может, у вас там в киевах другие имеются, я не знаю))))). А Господарочку могу выслать, ннннада?

Не нужно - спасибище! Выбор у нас пасты очень маленький: АТБ - Своя линия, Чумак, Торчин . Купила Чумака. Пастой вообще не пользуюсь, а все больше закатанным соком томатным.

[Хель]

А у меня сегодня Гювеч! Маловато будет! （с）

[Лада0808]

Хочу поделиться с вами соусом, который летом делала впервые. Но он оказался таким обалденно-бомбезно-вкусным, что теперь буду готовить его литрами! Соус оказался очень универсальным, я даже не ожидала.

СОУС типа ДОЛМИО

Долучення 2163867

Помидоры 4 кг
Лук репчатый 0,5 кг
Растительное масло 100 мл
Чеснок 0,5 головки жарим\1 трем
Сахар коричневый/любой 100 г
Соль 1 ст. ложка
Уксус виноградный/любой 100 мл
Базилик 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Итальянские травы 1 ст.л.
Томатная паста 250 г

Света, добрый день!
А как Вы считаете - для чего в этом соусе и помидоры, и том. паста?
(Кстати, Господарочку тоже не нашла, в АТБ фигня какая-то, в Варусе на Нагорке всего 2 вида паст..А недели три назад в Варусе на Тополе вообще НИКАКОЙ пасты не было(((
Купила какой-то Мак-май и 33 помидора. Первую открыла - запах неплохой, приятный. А как вообще выбирать том. пасту?По каким критериям?)