Вареники на пару

[diveroni]

ой, зашла случайно, но лучше уйду)))))

[Femme]

Нет слов........ А зачем тогда Вам рецепты??? (простите, не сдержалась).

рецепта понятное дело что придерживаюсь, но положив чуть больше-меньше воды или яйцо чуть больше-меньше, соответственно и муки получится или меньше или больше, чем по рецепту.

[Femme]

Света52, сделала я по вашему рецепту варенички, тесто понравилось, Но я их наверное не правильно варила. на пару, налила пол кастрюли воды, натянула марлю, клала вареники на марлю и накрывала сверху миской.

первую партию варила 7-10 минут - они пожелтели и не сильно подошли.
остальные варила не более 5 минут, тоже почему то становились желтыми, но зато были пышнее.
и вишни внутри вареников не пустили сок, я вместе с вишнями клала сахар, без крахмала. сахар тоже не растопился.

[ДРИМ]

Света52, сделала я по вашему рецепту варенички, тесто понравилось, Но я их наверное не правильно варила. на пару, налила пол кастрюли воды, натянула марлю, клала вареники на марлю и накрывала сверху миской.

первую партию варила 7-10 минут - они пожелтели и не сильно подошли.
остальные варила не более 5 минут, тоже почему то становились желтыми, но зато были пышнее.
и вишни внутри вареников не пустили сок, я вместе с вишнями клала сахар, без крахмала. сахар тоже не растопился.

а вишня с косточками?

[Femme]

а вишня с косточками?

да.

[ДРИМ]

да.

вот поэтому сок не вышел и сахар не растворил)))я только что сварила..все растворилось..вкуснятина)))да они становятся пышные и желенькие))

[Femme]

вот поэтому сок не вышел и сахар не растворил)))я только что сварила..все растворилось..вкуснятина)))да они становятся пышные и желенькие))

варила по другому рецепту, тоже с косточками, но в воде, не на пару, более сочные были, сока очень много.

[INN]

Я с этой порции делаю 14-15 штук вареников, нам вдвоем с мужем как раз обожраться, они ж большие получаются. Не надо их тонко раскатывать, они должны быть пухлые после варки.
А вообще понравилось или как? Я не обижусь на правдивый ответ, то такое...

Света ,спасибо за рецепт, вареники неимоверные! И не синие совсем
Очень довольна!

[Danna]

Света, и от нас спасибоспасибо большое, меня сын постоянно просит, ну сделай, как у бабушки, я отнекивалась, сделала, все получилось, над формой еще поработаю, пыталась косичку научиться делать, ну никак(((

[Femme]

Света, и от нас спасибоспасибо большое, меня сын постоянно просит, ну сделай, как у бабушки, я отнекивалась, сделала, все получилось, над формой еще поработаю, пыталась косичку научиться делать, ну никак(((

у вас красивые, у меня динозавры получились.

[ДРИМ]

Света, и от нас спасибоспасибо большое, меня сын постоянно просит, ну сделай, как у бабушки, я отнекивалась, сделала, все получилось, над формой еще поработаю, пыталась косичку научиться делать, ну никак(((

красота и у меня такие получились)))

[DeVik]

Света, и от нас спасибоспасибо большое, меня сын постоянно просит, ну сделай, как у бабушки, я отнекивалась, сделала, все получилось, над формой еще поработаю, пыталась косичку научиться делать, ну никак(((

Ну очень аппетитно!!! А у меня на пару никто не любит,а для себя любимой)просто вишенки поем и полюбуюсь

[ДРИМ]

Ну очень аппетитно!!! А у меня на пару никто не любит,а для себя любимой)просто вишенки поем и полюбуюсь

Вика приучай))я своих приучила)))

[Flo6]

Ну очень аппетитно!!! А у меня на пару никто не любит,а для себя любимой)просто вишенки поем и полюбуюсь

У меня принцип простой "не любите - не ешьте". Сначала носами покрутят, а потом все равно все слопают.

[ДРИМ]

У меня принцип простой "не любите - не ешьте". Сначала носами покрутят, а потом все равно все слопают.

[INN]

Второй раз за неделю делаю. Это нереальная вкуснота. Я собой горжусь-я умею делать паровые вареники и не синие!!! Во что для женщины важно однако
к я думала, шуба, машина.... )))

[DeVik]

Вика приучай))я своих приучила)))

У меня принцип простой "не любите - не ешьте". Сначала носами покрутят, а потом все равно все слопают.

Второй раз за неделю делаю. Это нереальная вкуснота. Я собой горжусь-я умею делать паровые вареники и не синие!!! Во что для женщины важно однако
к я думала, шуба, машина.... )))

Молодец!хозяюшка

[Femme]

Девочки а сколько воды вы наливаете в кастрюлю для варки вареников? вода близко к самой марле-ситу, к тому на чем варите?

я думаю, может варила на сильном пару, нужно было не на таком интенсивном варить, чтоб не пожелтели и больше подошли.

[Danna]

Всем спасибо за оценку паровых пухляков!

Дааааа, я тоже горда собой))) Вчера с малиной, красивее были и мне вкуснее,ммм.

[Danna]

Девочки а сколько воды вы наливаете в кастрюлю для варки вареников? вода близко к самой марле-ситу, к тому на чем варите?

я думаю, может варила на сильном пару, нужно было не на таком интенсивном варить, чтоб не пожелтели и больше подошли.

Я в мультиварке варила, по 4 шт за заход, воды треть кастрюли.