Сегодня на столе

[Алиса]

о, спасибо, у меня как раз все есть, и сельдерей люблю

[Anenja]

о, спасибо, у меня как раз все есть, и сельдерей люблю

тока осторожна будь. поговаривают, что салат этот действует на желудок определенным образом. сырая свекла и все дела
ну не знаю, мне ок. но знающие люди твердят, что заседают потом долго
отаке

пы сы у меня в этот раз даже красной свеклы не было, я борщевую покромсала. отлично пошло)

[Алиса]

агаа, пойняв. буду думать у меня еще зеленый борщ на очереди, хотя некоторые сказали бы что это расточительство для бычьих хвостов)

[Jane_R]

Я неправильная,наверное,не могу с ними.

я тоже неправильная... каждую косточку чувствую..

[Людоедка]

Купила сегодня карпа (уже нарезанного на стейки), по совету Таечки ещё посекла его, запекла - косточек минимум! А те, что попались, "торчали" из филе, их легко было удалить!!)

[Таечка]

У меня сегодня ириски свежесваренные ) Угощайтесь!

[Скарлетт]

а как Вы из "варите"?

[nata2]

тока осторожна будь. поговаривают, что салат этот действует на желудок определенным образом. сырая свекла и все дела
ну не знаю, мне ок. но знающие люди твердят, что заседают потом долго
отаке

пы сы у меня в этот раз даже красной свеклы не было, я борщевую покромсала. отлично пошло)

Я сегодня наваяла такой,мне ниче так,а мужу как-то не пошло Зато полезно,внеплановая чистка желудка

[Таечка]

а как Вы из "варите"?

Я варила из сметаны, но можно использовать любую молочку, т.е. молоко, сливки, сметану.
Мне нравится варить из сметаны, потому что конфеты получаются с кислинкой. Хотя и к другой молочке можно добавить сок лимона или иную вкусовую добавку на последних этапах варки.

- 400г сметаны
- 400г сахара
- 40г масла сливочного

Всё кладём в казанчик и варим на среднем огне до загустения и красивого карамельного цвета. Мешать смесь надо постоянно, иначе пригорит. У меня ушло около часа на всё. В этот раз я масло вмешала уже в уваренную смесь.

Первые порции конфеток, разлитые из очень горячей смеси, получаются более тягучими, вернее оболочка тягучая, а серединка рассыпчатая. А из остывшей смеси конфеты будут полностью рассыпчатыми.

Использую силиконовые формочки для льда/конфет.

[Скарлетт]

дякую
после поста наварю мужу, он у меня любитель ирисок))

[Клепонька]

Таечка, а вы сметану какую брали для ирисок?

[nata2]

Я варила из сметаны, но можно использовать любую молочку, т.е. молоко, сливки, сметану.
Мне нравится варить из сметаны, потому что конфеты получаются с кислинкой. Хотя и к другой молочке можно добавить сок лимона или иную вкусовую добавку на последних этапах варки.

- 400г сметаны
- 400г сахара
- 40г масла сливочного

Всё кладём в казанчик и варим на среднем огне до загустения и красивого карамельного цвета. Мешать смесь надо постоянно, иначе пригорит. У меня ушло около часа на всё. В этот раз я масло вмешала уже в уваренную смесь.

Первые порции конфеток, разлитые из очень горячей смеси, получаются более тягучими, вернее оболочка тягучая, а серединка рассыпчатая. А из остывшей смеси конфеты будут полностью рассыпчатыми.

Таечка,а какую сметану берете,магазинную и сколько жирность?

[Этне]

о: гороховый супчик, кур.котлетки
у: пицца

[Таечка]

Девочки, я предпочитаю сметану 30% Президент. Домашнюю вообще не покупаю.


На завтрак мультя сварила языки. Мне осталось только почистить и нарезать. А потом чаем с ириской запить )

[Clivia]

Девочки, я предпочитаю сметану 30% Президент. Домашнюю вообще не покупаю.


На завтрак мультя сварила языки. Мне осталось только почистить и нарезать. А потом чаем с ириской запить )

Таечка, а 20% подойдет? А то у меня как раз такая сметана есть, и ирисок таааак захотелось))).

[Nat]

Таечка, а 20% подойдет? А то у меня как раз такая сметана есть, и ирисок таааак захотелось))).

У меня вообще без сметаны получались. Правда я карамель для пирога делала, но по виду такая же была. И по вкусу как молочная карамель

[Clivia]

У меня вообще без сметаны получались. Правда я карамель для пирога делала, но по виду такая же была. И по вкусу как молочная карамель

О, а рецепт кинь, пожалуйста).

[Nat]

О, а рецепт кинь, пожалуйста).

Та у Белоники к татену яблочному был. Ща поищу

З.Ы. Отут
Там процесс описан, ток она забыла написать, что сахар к маслу))))

• Сахар — 220 г
• Сливочное масло — 100 г

Это все просто варишь и получается такого молочного цвета. Главное вовремя снять, потому что оно потом горячее доходит ее немного. У меня остатки (что в пирог не вылилось, переливала, т.к. нет у меня такого сотейника чтоб и на газ и в духовку) стали как раз как карамельки у Таечки

Но со сметаной наверное просто другие вкусные карамельки будут)

[Anenja]

завтрак: котлеты из щуки, икра кабачковая
обед: курица жареная, салат из красной капусты и горошка со сметаной
ужин: сыыыыырники

[Clivia]

Та у Белоники к татену яблочному был. Ща поищу

З.Ы. Отут
Там процесс описан, ток она забыла написать, что сахар к маслу))))

• Сахар — 220 г
• Сливочное масло — 100 г

Это все просто варишь и получается такого молочного цвета. Главное вовремя снять, потому что оно потом горячее доходит ее немного. У меня остатки (что в пирог не вылилось, переливала, т.к. нет у меня такого сотейника чтоб и на газ и в духовку) стали как раз как карамельки у Таечки

Но со сметаной наверное просто другие вкусные карамельки будут)

Дяка))))