Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!

[Zozulka]

Девочки если нужны помидоры маякуйте поделюсь ведра 2 будет

мясистые нужны))
будем весьма признательны

[Миссис Версия]

+ на карту малёхо только что, на нужности
Партия "Смаколикиков" уедет сегодня. Спасибо большое!
Мне клятвенно пообещали фотоотчет о доставке
А там, как получится...

[Agr@ell]

В атб через два дня будет акция

[Jane_R]

Наступило время арбузов! Есть замечательная возможность ВСЕМ, даже тем, у кого нет сушилок, делать цукаты из арбузных корок!
Нужно цукатами запастись впрок, чтоб хватило до зимы (а там уже и тыква будет)
примеры рецептов:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=13...rbuznykh-korok
http://www.good-cook.ru/kons/kons_075.shtml

Также есть цукаты из кабачка:
http://www.good-cook.ru/kons/kons_081.shtml

И из дынных корок:
http://www.good-cook.ru/kons/kons_041.shtml

[Катана]

Женьчик, напомни, когда у вас раздаточные дни.
зы. календари у меня.

[Jane_R]

Женьчик, напомни, когда у вас раздаточные дни.
зы. календари у меня.

пт и сб
давай заявку и в пт приезжай (я видела, что вы в субботу едете)

[Катана]

оки. спасибо!

[Zozulka]

Фасовки:
21/08/2015
Борщ 10 л - 23 пакета
Компот - 20 шт
22/08/2015
Борщ 3 л - 35 шт
Суп вермишелевый 5 л - 8 шт, 10л - 2 шт
Совсем нет сушеных баклажан, капусты, куриного филе (((((( перца совсем чуть-чуть((

[JVK24]

Женечка, на твою карту +201 грн. Спасибо Вам девочки огромное. После ЗП еще чем смогу обязательно.

[Jane_R]

спасибо!

Очень нужна компотная сушка (и ягоды, сливы и другие "красящие" компотные элементы любые), капуста и сушеный перец!

[Шуршунчик]

пастилу не пробовали? норм хоть получилась?

[Jane_R]

пастилу не пробовали? норм хоть получилась?

отдали на досушку Асе

[Шуршунчик]

а я старалась...
таки кАлинар из мну никакой.

[Jane_R]

а я старалась...
таки кАлинар из мну никакой.

не... там варенье такое оказалосмь.. надо былоили крахмалом пересыпать, или добавлять какой-то свежий фруХт.

[Шуршунчик]

крахмала ни дома, ни в атб не было
сиородина и абрикос...вродь фруХт там не нужон был...
ну то таке.
проще значит из 1 вида варенья +фрукт сушить.

[K99]

Очень нужна компотная сушка (и ягоды, сливы и другие "красящие" компотные элементы любые), капуста и сушеный перец!

Є яблука, висушені на сонці, від них компот теж фарбується , щоправда в коричневий, а не червоний. Сушка чиста. Принести?

[Jane_R]

Є яблука, висушені на сонці, від них компот теж фарбується , щоправда в коричневий, а не червоний. Сушка чиста. Принести?

да, давайте, конечно!

[Zozulka]

ПЛАН-ЗАДАНИЕ по сушке на сентябрь 2015

Уважаемые наши помощники и помощницы, сейчас овощи в самом разгаре. цены ниже не будут, надо сделать максимально возможный запас овощей, ягод и фруктов. Сезон каникул и отпусков практически закончен - включаемся дружно в работу!!! Нельзя оставить наших защитников без вкусной и практически домашней еды!
Главное - желание помочь! наличие сушилки как раз совсем не обязательно зелень, цукаты, фрукты отлично сохнут и в естественных условиях, на сквозняке в квартире или на улице под марлей. Если есть возможность и желание помочь, но нет средств на закупку овощей и фруктов - пишите, нет нерешаемых проблем)) будем просить о помощи овощами друзей, знакомых, волонтеров - только вместе мы все сможем!

Сушим ВСЕ ВРЕМЯ, по приоритетам ( в порядке важности, по убыванию):
КАПУСТА!!! (для не ИК сушек) - очень нужна! - остаток на складе - 0!!! а еще запас на зиму надо делать((( в этом году капуста будет дорогая, нельзя упустить момент!
ПЕРЕЦ!!! - надо делать запас на зиму, у нас для этого два месяца, давайте поднажмем!
БАКЛАЖАНЫ!!!
КАРТОФЕЛЬ! кладем сейчас только в вермишелевый суп, на остальное не хватает(((
(пробуем сушить по инструкции, высушенный картофель проверяем следующим образом: бросить в подсоленный кипяток несколько кусочков высушенных, проварить 20-25 минут (не более!), снять с огня и оставить еще на 10-15 минут, пробуем - съедобно? значит все ок)))
как сушить картофель смотрим здесь:
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post28545126
ЦУКАТЫ для снеков (КАБАЧОК!!! АРБУЗ!!! тыква, корки цитрусовых), обсыпаем крахмалом
несколько рецептов из сети для кабачковых цукатов:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/49865/
http://pojrem.ru/desert/cukaty-iz-kabachkov/
ПАСТИЛА из всевозможных сезонных ягод, фруктов и овощей
ЯБЛОКИ для снеков - берите сладкие сорта, если не уверены, что сможете их "завялить" делайте чипсы) тонюсенькими колечками и в сушку. На выходе должно быть ВКУСНО!
БАНАНЫ, ЛИМОНЫ, АПЕЛЬСИНЫ - тоже для наших смаколыкив
ФРУКТЫ (сезонные-груши, персики, сливы и т.д.)тоненькими слайсами для смаколыкив или для компотов ломтиками. На компоты можно сушить естественным "бабушкиным" способом - на сквозняке под марлей, или в духовке! т.е. при желании помочь наличии сушилки совсем не обязательно)
ДЫНЯ - пластинками для смаколыкив! вкусно и ароматно)
ЯГОДЫ - пастилу для смаколыкив или для компотов целую.
ЗЕЛЕНЬ (щавель, петрушка, черемша, зеленый лук, чеснок, укроп) укроп и петрушка отлично сохнут и без сушилки, на бумаге высохнет даже в квартире
СВЕКЛА
ЛУК

Еще раз обращаю внимание на то как необходимо нарезать овощи перед сушкой - по ссылке пост с подробными инструкциями и фотографиями.
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post28208622
Особенно обращаю внимание на капусту!!! Не надо резать ее очень крупно, продукт полностью восстанавливается при готовке. Есть капусту порезанную "лаптями" как минимум не удобно. Тоже самое относится и к картофелю. Есть рецептура и время приготовления, исходя из этого и заданы необходимые размеры нарезки.
Огромная просьба - внимательно проверяйте качество просушки. Храните высушенные овощи в течении недели в герметичной таре.
перед тем, как передавать на фасовку можно пересыпать в пакет, но время нахождения на воздухе должно быть минимальным.
Пожалуйста, давайте качественно выполнять свою работу и тогда ребята будут кушать вкусный домашний борщ! Без обид, мы все делаем очень важное дело, давайте уважать труд друг друга!
Просьба поделиться свежими овощами! нужны капуста, картофель, морковь, свекла, перец! Фрукты и бахча для смаколыкив - яблоки, груши, арбузы, дыни.
и по прежнему нужны орехи, лимоны, имбирь, яблоки, апельсины, бананы, сало.
сбор сушки на этой неделе (и далее) будет проводится в центре в пятницу с 11 00 до 18 00 и в субботу с 11 00 до 16 00.
Адрес уточняем через личку, пожалуйста

НА БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ НЕОБХОДИМО ЗАКУПИТЬ:
в/к куриное филе
гороховые хлопья
яблоки
лимоны
апельсины
капуста
перец
морковь


Напомню:
Актуален сбор средств!
Карта ПБ: 4731 2171 0428 6073 - Лимаренко (Реймер) Евгения Анатольевна

[Zozulka]

в АТБ сейчас акция - куриное филе в/к по 78,29 грн!

[lago-naki]

продублирую

ПЛАН-ЗАДАНИЕ по сушке на сентябрь 2015
Уважаемые наши помощники и помощницы, сейчас овощи в самом разгаре. цены ниже не будут, надо сделать максимально возможный запас овощей, ягод и фруктов. Сезон каникул и отпусков практически закончен - включаемся дружно в работу!!! Нельзя оставить наших защитников без вкусной и практически домашней еды!
Главное - желание помочь! наличие сушилки как раз совсем не обязательно Смайлик «wink» зелень, цукаты, фрукты отлично сохнут и в естественных условиях, на сквозняке в квартире или на улице под марлей. Если есть возможность и желание помочь, но нет средств на закупку овощей и фруктов - пишите, нет нерешаемых проблем)) будем просить о помощи овощами друзей, знакомых, волонтеров - только вместе мы все сможем!
Сушим ВСЕ ВРЕМЯ, по приоритетам ( в порядке важности, по убыванию):
КАПУСТА!!! (для не ИК сушек) - очень нужна! - остаток на складе - 0!!! а еще запас на зиму надо делать((( в этом году капуста будет дорогая, нельзя упустить момент!
ПЕРЕЦ!!! - надо делать запас на зиму, у нас для этого два месяца, давайте поднажмем!
БАКЛАЖАНЫ!!!
КАРТОФЕЛЬ! кладем сейчас только в вермишелевый суп, на остальное не хватает(((
(пробуем сушить по инструкции, высушенный картофель проверяем следующим образом: бросить в подсоленный кипяток несколько кусочков высушенных, проварить 20-25 минут (не более!), снять с огня и оставить еще на 10-15 минут, пробуем - съедобно? значит все ок)))
как сушить картофель смотрим здесь:
http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php…
ЦУКАТЫ для снеков (КАБАЧОК!!! АРБУЗ!!! тыква, корки цитрусовых), обсыпаем крахмалом
несколько рецептов из сети для кабачковых цукатов:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/49865/
http://pojrem.ru/desert/cukaty-iz-kabachkov/
ПАСТИЛА из всевозможных сезонных ягод, фруктов и овощей
ЯБЛОКИ для снеков - берите сладкие сорта, если не уверены, что сможете их "завялить" делайте чипсы) тонюсенькими колечками и в сушку. На выходе должно быть ВКУСНО!
БАНАНЫ, ЛИМОНЫ, АПЕЛЬСИНЫ - тоже для наших смаколыкив
ФРУКТЫ (сезонные-груши, персики, сливы и т.д.)тоненькими слайсами для смаколыкив или для компотов ломтиками. На компоты можно сушить естественным "бабушкиным" способом - на сквозняке под марлей, или в духовке! т.е. при желании помочь наличии сушилки совсем не обязательно)
ДЫНЯ - пластинками для смаколыкив! вкусно и ароматно)
ЯГОДЫ - пастилу для смаколыкив или для компотов целую.
ЗЕЛЕНЬ (щавель, петрушка, черемша, зеленый лук, чеснок, укроп) укроп и петрушка отлично сохнут и без сушилки, на бумаге высохнет даже в квартире
СВЕКЛА
ЛУК
Еще раз обращаю внимание на то как необходимо нарезать овощи перед сушкой - по ссылке пост с подробными инструкциями и фотографиями.
http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php…
Особенно обращаю внимание на капусту!!! Не надо резать ее очень крупно, продукт полностью восстанавливается при готовке. Есть капусту порезанную "лаптями" как минимум не удобно. Тоже самое относится и к картофелю. Есть рецептура и время приготовления, исходя из этого и заданы необходимые размеры нарезки.
Огромная просьба - внимательно проверяйте качество просушки. Храните высушенные овощи в течении недели в герметичной таре.
перед тем, как передавать на фасовку можно пересыпать в пакет, но время нахождения на воздухе должно быть минимальным.
Пожалуйста, давайте качественно выполнять свою работу и тогда ребята будут кушать вкусный домашний борщ! Без обид, мы все делаем очень важное дело, давайте уважать труд друг друга!
Просьба поделиться свежими овощами! нужны капуста, картофель, морковь, свекла, перец! Фрукты и бахча для смаколыкив - яблоки, груши, арбузы, дыни.
и по прежнему нужны орехи, лимоны, имбирь, яблоки, апельсины, бананы, сало.
сбор сушки на этой неделе (и далее) будет проводится в центре в пятницу с 11 00 до 18 00 и в субботу с 11 00 до 16 00.
Адрес уточняем через личку, пожалуйста
НА БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ НЕОБХОДИМО ЗАКУПИТЬ:
в/к куриное филе
гороховые хлопья
яблоки
лимоны
апельсины
капуста
перец
морковь
Напомню:
Актуален сбор средств!
Карта ПБ: 4731 2171 0428 6073 - Лимаренко (Реймер) Евгения Анатольевна