Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
Какие вы молодцы! Спасибо за темку огромное!!!!!
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
еще один рецепт БАКЛАЖАННОЙ ИКРЫ
Мультя Декс-60
Ингредиенты:
Баклажаны - 5 шт средних
Морковь - 1 шт крупная
Лук репчатый - 1 крупная луковица
Перец сладкий - 1 крупный или 2 некрупных
Помидоры - 3 шт крупных
Чеснок - 2-3 зубочка
Раст.масло - пара ложек
Все овощи режем мелко, морковь трем на крупной терке. Закладываем всё с кастрюльку мультиварки слоями:
Морковь
Часть синих
Часть лука
Часть перца
Потом опять синие, лук и перец
Последний верхний слой - помидоры мелким кубиком.
сверху присаливаем, льем пару ложек масла, пару ложек воды. Режим Тушение на 50 минут. По истечение 10-ти минут открываем, перемешиваем всё, добавляем перца, лаврушки по вкусу и забываем до конца программы. Когда программа закончилась, добавляем рубленный чеснок, зелень и готово!
Если жидкости много получилось, то поставьте режим Жарка минут на 10 и помешивайте, пока испарится лишняя жидкость (это зависит от сочности помидоров)
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Медовик по этому рецепту
У меня Декс 60
Для медовика нам понадобится:
300 мл меда
1 яйцо
100 гр сахара (я положила 2 ст.л, так как на мой вкус 100 гр это многовато...)
60 гр масла
мука - около 500 гр, смотреть по консистенции теста
1 пакетик разрыхлителя
50 мл черного крепкого чая (вкус чая в торте не заметен, возможно, чай несколько оттеняет приторность меда)
орехи - 4-6 больших жменек
Взбиваем венчиком яйцо с сахаром.
Топим в микроволновке мед, масло.
Вливаем мед, масло, чай к взбитому яйцу и еще раз все хорошо взбиваем венчиком.
Добавляем частями муку, просеянную с разрыхлителем.
Доводим мукой тесто до нужной густоты - как густая сметана. Хорошо перемешиваем.
Включаем мультиварку и даем ей разогреться в течение 5 минут. Не знаю зачем это делать - я не делала.
Тем временем, кладем орехи в кухонное полотенце и скалкой разминаем. Ножом порезала.
Выкладываем половину орехов на дно мультиварки, выливаем тесто, посыпаем тесто оставшимися орехами. Орехи на дне оказались очень зажаренными, был привкус. В следующий раз на дно сыпать орехи не буду.
Готовим в режиме Выпечка 60+40 минут. Пекла час+минут 15 на подогреве, затем выключила, открыла и всю ночь чаша простояла в мультиварке.
Запеканка без манки с грушами и малиной
Мультиварка Perfezza 57.
Творог обезжиренный 450 гр.
Сметана 2 ст.л. с горкой
3 яйца
мука на глаз
Сода на кончике ножа
лимонный сок
сахар
2 пакетика ванильного сахара
Творог перетерла со сметаной и сахаром блендером. Добавила муки, чтобы получилось довольно плотное тесто. Соду погасила лимонным соком и тоже перемешала с творогом. Отдельно взбила 3 яйца, пена была, конечно, не крутой, но объем яиц увеличился раза в 4. Взбитые яйца аккуратно перемешала с творожным тестом.
Груши порезала, выложила на дно мультиварки, предварительно смазанное сливочным маслом и присыпанное мукой. Сверху вылила тесто, Сверху в тесто уложила замороженную малину.
Время выпечки составило 50 мин.
Поднялось тесто очень хорошо, правда потом слегка опало, но думаю только из-за того, что не смогла удержать любопытства и сразу е после сигнала открыла глянуть что да как
Низ и бока красиво подрумянились.
В ледующий раз попробую после окончания программы минут 20 еще подержать на подогреве не открывая, а потом отключить и дать немного остыть в мультиварке, как это делаю в духовке с бисквитом
Типа запеканка из кабачка
Мультя Декс-60
Кабачок молодой средний - 1 шт
Луковица средняя - 1 шт
Сыр твердый - у меня было где-то 50 грамм
Пара ложек майонеза
1 яйцо
Мука
щепотка разрыхлителя (думаю, что можно и без него)
Соль, перец, паприка
Соус:
Чеснок
Майонез (несладкий йогурт)
Укроп
Кабачки, сыр потерла на крупную терку, туда порезала кубиками лук - перемолола потом всё блендером. Добавила яйцо, майонез, муку (тесто как густая сметана) и щепотку разрыхлителя + специи (насчет соли - не забываем, что там еще соленый твердый сыр!).
Включила режим выпечка сразу на 1 час - минут через 10 залила в смазанную раст.маслом это тесто и закрыла. Через 40 минут открыла - мне показалось, что сырое сверху - и это было моей ошибкой (как-то не учла, что сыр-то расплавился, а потом-то он схватится нормально при остывании)! Надо было подождать еще 10 минут и выключить. Потом дать остыть. Я же попыталась ЭТО всё перевернуть Оно, конечно, развалилось.
Когда дала остыть - то сыр помог застыть всему этому счастью и получилось вкусная штуковина. Особенно если смазать соусом!
Соус - укроп мелко порубить, чеснок через пресс. Смешать это с майонезом или йогуртом.
влезу...мультиварки нет, поэтому тоже самое делаю в пароварке (только без майонеза...туда еще вкусно мясо какое-нибудь добавлять)
я к чему Влада Avaria советовала вместо муки пшеничной, добавлять муку гречневую, ячневую или овсянную (блендером все перемалываю), разница если не знать не ощутима, тоже очень вкусно, ну и менее каллорийно
Перловая каша с овощами и грибами.
Декс- 50.
1. Сварить перловую кашу на режиме "рис\спагетти"
2. Залить кипятком сухие грибы. Или нарезать свежие.
3. Обжарить лук, морковь, грибы.
4. Смешать с готовой перловой кашей. Добавить соль, щепотку сахара, сливочное масло.
5. Прогреть кашу на режиме "подогрев" несколько минут.
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Ленивые баклажаны
Мультиварка Perfezza 57.
З средних баклажана
3 мясистых красных перца небольших
2 зубчика чеснока
зелень, соль, специи по вкусу
Запекла в мульте одновременно баклажаны с перцом. Как раз 50 миут как на программе "выпечка" оказалось то что нужно.
Когда немного остыли, почистила, порезала мелкими кубиками. У меня перцы были большими довольно, так что в баклажаны положила 2,5. Добавила мелко нарезанную петрушку, чеснок, посолила, поперчила, около 1 ст.л. подсолнечного масла. Все перемешала на на пару часов в холодильник.
Получилась очень пикантная закуска.
Если есть другая зелень - укроп, базилик, тархун - для блюда будет только плюс.
Курица в пиве
Мультя Декс-60
Куриные запчасти
Соль, перец, лаврушка
Пиво темное
Берем куриные запчасти (у меня было 6 голеней и 4 крыла), моем и выкладываем в кастрюлю мультиварки. Солим-перчим, добавляем пару лавровых листиков и заливаем 1-2 бут. пива (у меня БелаяНочь).
Выпечка 1 час с закрытым клапаном, потом минут 30-40 с открытым (если хотите, чтоб жидкость выпарилась).
Можно попробовать 1 бутылку пива, а не две. Но мне нравится, когда курица покрыта вначале готовки полностью.
В идеале в пиве лучше готовить домашнюю утку или гуся. Получается ваще нямка! И пиво классно Оксамитове идет. Но взяла, что было )))
Востаннє редагував Jane_R: 30.07.2012 о 13:04
Творожная запеканка с манкой
Мультя Декс-60
Творог 400-450гр
Манка - 3 ст.л. с горкой
Яйца - 3 in
Сахар - 0,5 ст.
Ваниль по вкусу
Изюм или фрукты
Творог смешать с манкой, сахаром, яйцами и ванилью. Оставить ненадолго, чтоб манка набухла. Если берем изюм или сухофрукты, то их промыть и тоже вмешать в тесто.
Фрукты - у меня были сливы свежие - порезать дольками.
Выливаем в смазанную и присыпанную манкой форму половину теста, выкладываем фрукты и заливаем второй половиной теста.
Выпечка 40-50 минут (в зависимости от сочности фруктов)
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks