у нас была инвагинация кишечника из-за кукурузной каши, пачечной, детской, и мы лежали на Космичке в ургентной хирургии. ну и диатез есть немножко еще.. но все равно надо же как-то нам разнообразить рацион)
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
ну тогда черпайте вдохновение тут, удачи, если будут вопросы - пишитеДопис від Lisa_Bet
ооо, а какую вы покупали? а то я малышу тоже даю кукурузную крупу. Правда только в супик.
В преддверии восьмого марта и застолий (у кого - то же планируются): я нашим девчушкам зимой делала грибную полянку: перепелиные яйца отварила, разрезала пополам (только поперек!). Часть половинок проварила немного в крепком черном чае, получились шляпки для грибочков. Шляпки и ножки начинила желтком+творожок (я брала домашний, т.к. девчонкам уже по 3 годика, но можно и Тему, и другой несладкий детский, либо густой йогурт домашний). Насыпала морковку тертую и орешки грецкие, и на все это поставила грибочки. У нас девочки морковку сырую обожают, и орешки, но тут уже куда вас фантазия заведет
Фотки не сохранились
в следующий раз обязательно фоткайте подобные шедевры и делитесь ими с намиВ преддверии восьмого марта и застолий (у кого - то же планируются
Фотки не сохранились
меня всегда восхищают такие неленивые и фантазийные мамочки! всегда удивляюсь - ну как они все успевают)))В преддверии восьмого марта и застолий (у кого - то же планируются
Фотки не сохранились
Чудесная вдохновляющая темка! Спасибо за идеи!
спасибо!Чудесная вдохновляющая темка! Спасибо за идеи!
А очень много идей появляется, когда есть благодарные поедатели (и не только детки)
ОК, обязательно
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ для хозяек!
Распределение нитратов в продуктах
Наибольшее количество нитратов находится в тканях, расположенных более близко к корню. В листе петрушки, сельдерея, укропа нитратов на 30-40% меньшее, чем в черенках и на 60-70% меньше, чем в кочерыжке.
- Огурцы, дыни, баклажаны, кабачки, арбузы имеют послойное распределение нитратов, которое увеличивается от центра плода к периферии и достигает максимума возле кожи и самой кожуре
- В листе капусты на 60-70% нитратов меньше, чем в кочерыжке
- Морковь характеризуется более высокими уровнями нитратов в сердцевине и в стебельной части
- Наиболее высокие концентрации в столовой свекле выявлены в верхней части корнеплода - 65% от всего количества нитратов в овоще
- Незрелые овощи содержат в 2-3 раза больше нитратов, чем спелые.
Нитраты и Приготовление пищи
Нитраты хорошо растворяются в воде, причем с повышением температуры растворимость их возрастает, поэтому приемы, в основе которых лежит обработка продукта водой, вымачивание, бланширование, вываривание и т.д. оказывают содействие снижению содержимого нитратов в продукте.
Первичная обработка растительных продуктов: удаление зеленых покрывающих листьев кочанов и кочерыжки капусты, толстых черенков листвы в зеленых растениях, корней свеклы, моркови, глубокое обрезание основ и верхушки огурца разрешает снизить содержимое нитратов от 20 до 30%.
Промывание водой и механическая очистка продуктов: картофеля, свеклы, моркови, брюквы, капусты и др. снижает содержимое нитратов на 10%.
Вымачивание на протяжении 1 часа картофеля, моркови, столовой свеклы, брюквы, капусты приводит к снижению концентрации нитратов на 5-30%.
Увеличение времени вымачивания приводит к более полному переходу нитратов из овощей в раствор - так, вымачивание в 1% растворе столовой соли и аскорбиновой кислоты на протяжении суток позволило снизить содержимое нитратов почти на 90%.
Величина снижения нитратов при вымачивании зависит также от формы овощей. Так, при вымачивании в воде измельченной свеклы, моркови, капусты, картофеля снижение в 1,5-4,4 раз большее, чем при вымачивании целых овощей.
Маринования являются наиболее щадящим способом снижения нитратов, поскольку при максимальной величине снижения нитратов - 43%, наиболее полно сохраняется витамин С - 83,4%, в то время как при отваривании потеря витамина С составила 47,2%.
Квашение снижает содержимое нитратов в продукте до 30% за счет их перехода в рассол и за счет микробиологических процессов, при которых происходит восстановление нитратов к более восстановленным формам азота, в том числе и газообразных. Установлено, что на первом этапе брожения (до 7 суток) появляются нитриты, потом уровень их снижается до 0.
Приготовление соков и сушение овощей увеличивают содержимое нитратов в сравнении с исходным сырьем. Степень увеличения зависит от содержимого в продуктах клетчатки (при получении соков) и воды (при сушении).
Как защититься от нитратов
- ограничить употребление простых углеводов (кондитерские изделия и хлеб из муки высшего сорта, сахар, конфеты) и компенсировать их в рационе за счет натуральных углеводов, мед, фрукты, сухофрукты, овощи; ограничить употребление животных жиров за счет расширения объема и ассортимента жиров растительного происхождения: подсолнечного, оливкового, льняного, рисового масла;
- для улучшения эвакуаторной и моторной функций желудочно-кишечного тракта рекомендуется употреблять хлеб из муки грубого помола и пищевые волокна пшеничных отрубей;
- для нормализации микробного спектра желудочно-кишечного тракта употреблять кисломолочные продукты, живые йогурты, биокефир, ряженку и прочего, в особенности тех, в состав которых входят бифидо- и лактобактерии;
- для обогащения организма природными и растительными антиоксидантами, витаминами и микроэлементами необходимо употреблять репу, облепиху, лимоны, плоды шиповника и рябины, подсолнечные и тыквенные семена, орехи;
- исключить из питания детей ранние и тепличные овощи, которые, как правило, содержат значительно повышенные дозы нитратов и нитритов;
- не рекомендуется употреблять салаты из свежих овощей, которые простояли при комнатной температуре 6-8 часов, поскольку при этих обстоятельствах создаются условия для превращения нитратов в более токсичные вещества -нитроза-мины;
- исключить из рациона питания колбасные изделия, копченые, консервированные продукты, которые готовятся с добавлением нитратов и нитритов.
Важно помнить, кипячение загрязненной нитратами воды не уменьшает, а увеличивает ее токсичность. Загрязненная нитратами вода всегда прозрачная, без запаха и видимых примесей, обычная на вкус.
Источник - www.rebenok.by
Чем опасны нитраты
- Возникновением злокачественных заболеваний желудочно-кишечного тракта; создаются условия для перехода нитратов в нитрозоамины под влиянием микроорганизмов. Нитрозоамины (канцерогенные вещества) всасываются в кровь и циркулируют по всему организму;
- синтезом канцерогенных М-нитрозосоединений;
- Некрозом (гибелью) разнообразных клеток. В особенности чувствительны к действию N0 клетки головного мозга, миокарда и эндотелия;
- развитием язвенного колита и болезни Крона;
- Возникновением разной степени гипотензии, которая способна привести к развитию острой почечной недостаточности;
- Нарушением водно-электролитного обмена организма, что приводит к гипертонической болезни, заболеваниям почек. Вследствие этого развивается сердечная недостаточность;
- Нарушением свертываемости крови;
- Возникновением воспалительных процессом в паренхиматозных органах;
- поражением печени;
- Развитием частых инфекций верхних дыхательных путей, обусловленные развитием метгемоглобинемией, которая является следствием хронической нитратной интоксикации;
- Поражением поджелудочной и щитовидной желез, что приводит к развитию сахарного диабета;
- развитием анемии, которая приводит к нарушению памяти, внимания, интеллекта.
- Острое отравление бывает при одномоментном попадании в организм больших доз нитратов.
Признаки острого отравления нитратами
- выраженная синюшность кожи и слизистых оболочек (может быть выраженная бледность);
- Резкая общая слабость, сонливость или наоборот возбуждение;
- Головокружение, сильные головные боли, потемнение в глазах;
- Одышка;
- Нарушение координации движения;
- Снижение артериального давления, учащение частоты сердечных сокращений;
- В тяжелых случаях судороги, потеря сознания, коматозное состояние.
Основными источниками поступления нитратов в организм человека являются вода, продукты растительного происхождения. С водой и овощами в организм человека поступает от 75 до 90% от общего количества нитратов. Продукты животного происхождения: мясные, молочные, яйца и рыба содержат незначительные количества нитратов. Концентрация нитратов в консервированных и копченых мясных продуктах изменяется в широком интервале от 0 до 70 мг N02 \кг. Наличие н
Добавила новые рецепты в раздел Завтраки
ленивые варенники с яблочным соусом и мятным чаем
ленивые варенники с яблочным соусом: 500гр творога, 1 стакан муки, 2-3 ст.л манки, сахар, соль по вкусу, можно добавить ваниль. Для соуса: натетерть яблоко и протушить пюре с сахаром, ванилью, корицей и 1 ч.л. слив. масла.
Шарик из сухофруктов, творог
Шарик из сухофруктов (восточная сладость "Холли"): обдать кипятком изюм, курагу, финики, чернослив в равных количествах (на 1 раз я беру каждого наименования по 250гр), пропустить через мясорубку, смешать с несколькими ст.ложками сгущенки (я беру взбитые домашние сливки), горсть рубленных грецких орехов, 100гр детского печенья (песочного или бисквитного) мелко порезанного. Все перемешать, смочить руки водой, скатать 15 шариков, обвалять в кокосовой стружке, кунжуте или крошке печенья.
прим.: кокос и грецкие орехи добавлять в зависимости от возраста ребенка, как правило их рекомендуют после 3 лет.
манная каша, йогурт, яблоко
сырники с изюмом и курагой, йогурт, сок
Востаннє редагував ovsi: 22.03.2012 о 10:53
«Після спілкування з деякими людьми у мене з'являється яскраво виражений комплекс повноцінності». (Станіслав Єжи Лец)
ДОБАВЛЕНЫ НОВЫЕ ФОТО-РЕЦЕПТЫ ОБЕДОВ
филе пангасиуса под сливками, броколли со сметаной, пшеничная каша, виноградный сок (домашний)
картофельно-тыквенный суп-пюре Солнышко с курицей и крутонами, компот
мясное суфле с гречкой
печеночные оладки с рисом
ризотто с цукини и пармезаном
Востаннє редагував ovsi: 23.03.2012 о 11:17
ДОБАВЛЕНЫ НОВЫЕ ФОТО-РЕЦЕПТЫ УЖИНОВ
кабачки с морковью тушенные в сметане
картофель "О гратен" с детским кефиром
ньокки со сливочным соусом
омлет с овощами и сыром
омлет со спаржевой фасолью, ряженка, солодовый хлеб
паста с морковью, тыквой и зеленым горошком
еще одна моя темка для заботливых хозяюшек
Предлагаю собрасть СП по вот таким чудным приборам, пока предполагаю собрать 1 СП, т.к. хочу заказать себе такой.
Цена - все включено!!! Цены НАМНОГО ниже, чем продают в Украине.
Нитрат-тестер "СОЭКС" - современный! компактный! точный!
Знакомьтесь, первый и единственный на сегодняшний день отечественный цифровой нитрат-тестер, для эксплуатации в бытовых условиях отвечающий современным требованиям. Нитрат-тестер "СОЭКС" предназначен для оценки содержания нитратов в свежих овощах и фруктах.
«Нитраты – это соли азотной кислоты. Они в разных дозах встречаются в организме человека. Однако при потреблении в повышенных количествах нитраты оказывают пагубное влияние на пищеварительную систему человека, вызывают недостаток кислорода в крови и увеличивают риск появления рака желудка, изменений функционирования сердечной и центральной
нервной системы. Сегодня, покупая овощи в магазине или на рынке очень важно знать о наличии в них нитратов. Безопасным для взрослого человека является употребление 200-300 мг нитратов в сутки.»
Основные достоинства прибора:
- Не имеет аналогов в мире
- База из 34 продуктов
- 5 секунд на проверку
- Удобная и понятная индикация, как в светофоре: красный, жёлтый, зелёный
- Размер, как у мобильного телефона — 105 грамм.
Теперь не нужно ломать голову и производить сложные расчеты, глядя на стрелочный индикатор устаревших приборов, а то и вовсе определять результат измерения "на глаз".
Все что нужно - это включить прибор, выбрать из списка продукт и получить результат. Нитрат-Тестер "СОЭКС" сам рассчитает и "скажет" насколько хорош приглянувшийся Вам овощ, фрукт либо зелень для салата.
Уникальность нитрат-тестера "СОЭКС" в том, что для каждого продукта задана своя норма ПДК нитратов (предельно допустимая концентрация), и перед измерением прибор настраивается именно на замеряемый Вами продукт, а не на группу продуктов.
Нитрат-тестер NUC-019-1 1350грн!!! - в продаже скоро не будет, поэтому нужно срочно заказывать, супер-цена!!! ниже не найдете!!!
Нитрат-тестер "СОЭКС" предназначен для оценки (экспресс-анализа) количественного содержания нитратов в овощах, фруктах, в свежем мясе, а также в продуктах, применяемых для питания детей.
Проверка на содержание и количество нитратов в анализируемом продукте производится путем прокалывания измеряемого продукта зондом, расположенным в нижней части прибора.[/B]
Нитрат-тестер NUC-019-2 1700грн
Нитрат-тестер "СОЭКС" предназначен для оценки (экспресс-анализа) количественного содержания нитратов в овощах, фруктах, в свежем мясе, а также в продуктах, применяемых для питания детей.
Отличительными особенностями данной модели являются:
- питание от Li-Ion аккумулятора
- чехол в комплекте
- подарочная коробка
Экотестер 2000грн!!! -СУПЕР-ЦЕНА!!! ниже не найдете!!!
Экотестер "СОЭКС" предназначен для экспресс-анализа содержания нитратов в свежих овощах и фруктах, а так же для оценки уровня радиоактивного фона и обнаружения предметов, продуктов питания, строительных материалов, зараженных радиоактивными элементами.
Анализ содержания нитратов производится на основе измерения проводимости переменного высокочастотного тока в измеряемом продукте. Оценка радиационного фона производится по величине мощности ионизирующего излучения (гамма-излучения и потока бета-частиц) с учетом рентгеновского излучения
Другая продукция СОЭКС
Сертификаты и награды
О Компании "СОЭКС"
ООО «СОЭКС» является одной из ведущих российских компаний по разработке, производству и продаже экологических приборов.
В 2008 году компания «СоЭкс» впервые представила на российском рынке инновационный прибор для экспресс-анализа содержания нитратов в овощах и фруктах - нитрат-тестер.
В 2009 году компания «Соэкс» получила Гран-При за инновационный вклад в решение проблем безопасности продуктов питания и создание персонального электронного нитрат-тестера Соэкс на международном конкурсе «Лучший продукт-2009» на 16-й международной выставке «ПРОДЭКСПО-2009».
В 2010 году вышла обновленная модель нитрат-тестера с усовершенствованной системой управления.
В 2010 году началась разработка компактного индикатора радиоактивности "СОЭКС", продажи которого стартовали в начале 2011 года.
В июне 2011 был представлен новый прибор – экотестер, совмещающий функции нитрат-тестера и дозиметра.
В июле 2011 появилась новая модель нитрат-тестера.
Продукция «СоЭкс» продается более чем в 80 городах России, а также в Украине, Беларуси, Казахстане, Азербайджане, Японии, Германии, Франции.
Сегодня в компании одновременно разрабатывается более 10 моделей новых приборов.
Отличительные характеристики продукции «Соэкс»:
стильный дизайн
яркий цветной дисплей
питание от батареек или аккумуляторов
русский/английский язык
яркая упаковка
инструкция на 2 языках
гарантия 12 месяцев
Очень понравилась ваша темка. Подпишусь!
Добро пожаловать!
И я подпишусь ка
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks