Новогодний стол-2018 :)

[Ksushik]

В минулому році робила такий печінковий паштет:
обсмажила курячу печінку, цибулю, моркву, селеру та перебила в блендері, перебила грецькі горіхи, сіль, спеції, масло вершкове, коньяк.
Запекла перець болгарський, чилі, яблуко, почистила та перебила і це в блендері, добавила желатин, спеції.
Намазувала на грінки з багету, було дуже смачно, в цьому році теж зроблю, паштет смачний та легкий.

о, спасибо, что напомнили о паштете!
делала как-то в форме - так чтоб нарезать потом кусочками и с клюквенным мармеладом сверху - такая вкуснятина! надо как-то повторить.


а вашем рецепте

Запекла перець болгарський, чилі, яблуко, почистила та перебила і це в блендері, добавила желатин, спеції.

это все тоже в паштет?

[Петрівна]

о, спасибо, что напомнили о паштете!
делала как-то в форме - так чтоб нарезать потом кусочками и с клюквенным мармеладом сверху - такая вкуснятина! надо как-то повторить.


а вашем рецепте


это все тоже в паштет?

желе було окремо, потім на грінку желе, а зверху паштет. В цьому році хочу зробити желе або мармелад кисло-солодке, як в МакДональдсі. Попробую перець-сік виноградний.

[Ksushik]

желе було окремо, потім на грінку желе, а зверху паштет. В цьому році хочу зробити желе або мармелад кисло-солодке, як в МакДональдсі. Попробую перець-сік виноградний.

поняла, спасибо.

попробуйте из клюквы - оно кисло-сладкое с легкой горчинкой получается - с паштетом очень вкусно.
и вместо желатина - агар - немного другая текстура получается - мне очень понравилось

и вот так можно подать)

[Таечка]

Мне тоже клюквенное желе нравится,только покупаю на рынках в заморозке немного иную ягоду. Она крупнее.

[Этне]

Мммм, классная идея с паштетом

[Ksushik]

Мммм, классная идея с паштетом

дааа)
а еще можно эклеры начинить паштетом и желе (когда-то с гранатовым делала) - очень вкусно.

[Петрівна]

Зроблю тортиком, так святково виглядає, спробую журавлину, ми її любимо.
Ще на Новий рік роблю салат із язику, або салат з відвареної яловичини, сиру, часнику та майонезу.
На солодке - торт та чорнослив під сметанним кремом.

[Снежная Королева]

О, чернослив с орехами под сметанным кремом, ммммм, спасибо за напоминание, давно не делала

[irulik651]

и перемешать . как оливье

Имеется ввиду не делать слоями, а все перемешать. Не понимаю вашего юмора)

[Этне]

Зроблю тортиком, так святково виглядає, спробую журавлину, ми її любимо.
Ще на Новий рік роблю салат із язику, або салат з відвареної яловичини, сиру, часнику та майонезу.
На солодке - торт та чорнослив під сметанним кремом.

Чернослив с орехами под сметаной долгие годы было неизменным блюдом на нашем нг столе, да)))

[Snake]

Чернослив с орехами под сметаной долгие годы было неизменным блюдом на нашем нг столе, да)))

а можно рецепт?
мы делаем только несладкий, начинка орехи, майонез, чеснок и гранатовые зёрнышки.

[Этне]

а можно рецепт?
мы делаем только несладкий, начинка орехи, майонез, чеснок и гранатовые зёрнышки.

А вот https://www.smachno.in.ua/ru/prigotovlenie.php?id=278
А вы свой расскажите, первый раз о таком слышу, но мне уже нравится

[~ Beautiful girl ~]

А вот https://www.smachno.in.ua/ru/prigotovlenie.php?id=278
А вы свой расскажите, первый раз о таком слышу, но мне уже нравится

Тоже обожаю в соленом виде) чернослив начиняю дробленым поджареным грецким орехом, смазывают сметана с чесноком и сверху еще орех.

[~ Beautiful girl ~]

Хочу сварить свой первый холодец) Подскажите секреты, чтобы хорошо застыл и нежирный был. Какие части мяса нужны и пропорции. Только чтобы не 10 литров)) небольшую порцию. Заранее благодарна)

[Jane_R]

Хочу сварить свой первый холодец) Подскажите секреты, чтобы хорошо застыл и нежирный был. Какие части мяса нужны и пропорции. Только чтобы не 10 литров)) небольшую порцию. Заранее благодарна)

в соседней теме мультиварок есть во втором сообщении ссылки на два рецепта холодца, и в теме Светы52 есть тоже рецепт. Почитайте их все, поймете принцип. В принципе там все секреты описаны.

[~ Beautiful girl ~]

в соседней теме мультиварок есть во втором сообщении ссылки на два рецепта холодца, и в теме Светы52 есть тоже рецепт. Почитайте их все, поймете принцип. В принципе там все секреты описаны.

Спасибо. Зайду почитаю.

[Be Happy]

Зроблю тортиком, так святково виглядає, спробую журавлину, ми її любимо.
Ще на Новий рік роблю салат із язику, або салат з відвареної яловичини, сиру, часнику та майонезу.
На солодке - торт та чорнослив під сметанним кремом.

Опишите пожалуйста про салаты подробнее.

[Be Happy]

а можно рецепт?
мы делаем только несладкий, начинка орехи, майонез, чеснок и гранатовые зёрнышки.

Знаю только сладкий чернослив, а как вы готовите?

[irulik651]

Знаю только сладкий чернослив, а как вы готовите?

мы тоже делаем только сладкий. Интересно тоже такой попробовать))

[Петрівна]

Опишите пожалуйста про салаты подробнее.

Років три робила по такому рецепту https://forum.say7.info/topic39977.html, в минулому році спробувала по такому рецепту:
Язык говяжий отварной, яйцо перепелиное, картофель в мундирах, репчатый лук, перец болгарский. На маринад для лука: сахар, соль, сок лимона, перец молотый.

На другий салат відварити яловичину, порізати полосками, натерти сир твердий (який ви любите), часник, змастити майонезом. Просто та дуже смачно.