КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Лада0808]

А вы их поставьте на балкон ,пусть покиснут чуток) Сразу не надо есть, потерпите)

[Миссис Версия]

Подскажите, а в такой маринад ни соли, ни сахара не нужно?

Не нужно. Когда жарите синие, пробуйте. Можно чуток пересолить. Потом, в маринаде, оно все "передружиться" и будет вкусно.

[ЖУЖУЛЯ]

Девочки, а из тёрна кто-то что-то делает? А то мне предложили, а я и не знаю куда его можно использовать.

[Миссис Версия]

Девочки, а из тёрна кто-то что-то делает? А то мне предложили, а я и не знаю куда его можно использовать.

Мама сушила когда-то, я морозила. Очень вкусный и ароматный компот получается.

[Alex_I]

Закрыли несколько банок маринованных кабачков, подскажите через сколько они достаточно промаринуются, чтобы снять пробу ?

[A_L_E_N_A]

Закрыли несколько банок маринованных кабачков, подскажите через сколько они достаточно промаринуются, чтобы снять пробу ?

2 мес.

[ЖУЖУЛЯ]

Мама сушила когда-то, я морозила. Очень вкусный и ароматный компот получается.

Ну я так и думала, заморозить на компоты. Просто прочитала, что его не всем можно...

[Хель]

Девочки, а из тёрна кто-то что-то делает? А то мне предложили, а я и не знаю куда его можно использовать.

Из терна шикарный ликер получается （рецепт, когда сначала заливают водкой, а потом сахарным сиропом）

[Dendnepr]

Насоветуйте-какую соковарку купить или соковыпариватель? Это одно и тоже?

И где экономно купить?

[Миссис Версия]

Насоветуйте-какую соковарку купить или соковыпариватель? Это одно и тоже?

И где экономно купить?

Одно и тоже. Абсолютно примитивное устройство. Пройдите по ближайшим базарам приценитесь, а потом погуглите цены, и купите где дешевле.

[sharcos]

Добрый вечер! Может кто делал салат из синих и шампиньонов на зиму? В интернете много рецептов,хочется проверенный. Записала на бегу на листочек рецепт и потеряла. Честно говоря,не помню.что там было кроме грибов и синих (перец,соус типа аджики??) и сколько сахара-соли и т.п. Писала давненько

[Света52]

Одно и тоже. Абсолютно примитивное устройство. Пройдите по ближайшим базарам приценитесь, а потом погуглите цены, и купите где дешевле.

Пошуршите на ОЛХ, можно попасть недорого.

[sharcos]

Вкусный салат: Синие - 1 кг,по 6 шт. лука,моркови,перца. 1 литр томата,1 ст. сахара, 1 ст. подс. масла,1 ст.л. соли,100 г уксуса, чеснок по вкусу. Морковь кипит в томате 15 мин.,потом все остальное 40 мин..

[Лада0808]

Вкусный салат: Синие - 1 кг,по 6 шт. лука,моркови,перца. 1 литр томата,1 ст. сахара, 1 ст. подс. масла,1 ст.л. соли,100 г уксуса, чеснок по вкусу. Морковь кипит в томате 15 мин.,потом все остальное 40 мин..

Хочу такой. А как все нарезать?

[A_L_E_N_A]

похоже на

Второй похожий салат, но тут уже "повозиться" придеться.
Ассорти овощное.
3 кг синих крупной соломкой
1,5 кг салатного перца крупной соломкой
0,5 кг моркови крупной соломкой
1 головка чеснока через пресс
3 л томатного сока.
В томатный сок добавляем :
200 гр сахара
100 – 120 гр уксуса
150 – 200 гр масла
1 ст. ложка соли, доводим до кипения, пробуем соус и корректируем.
В кипящий соус

1. Морковь - кипит 10 минут
2. Синие - кипит 15 минут
3. Перец - кипит 10 минут
4. Чеснок - кипит 2 минуты

Укладываем в стерильные банки, закатываем, переворачиваем, укутываем.
*Пока укладываем в банки смесь продолжает кипеть.
Делаю в 2-х больших кастрюлях

[sharcos]

Хочу такой. А как все нарезать?

Я тру морковь на терке,все режу крупной соломкой. Кума моя режет кубиками синие и перец,а лук как на зажарку, у нее лук не очень любят,так она его "прячет". У нас топчут все,хоть пластинки,хоть кубики,хоть соломку Чеснок давлю через чесночницу.

[Лада0808]

Алена, да, похоже) sharcos спасибо

[Миссис Версия]

Дорогие хозяюшки! А кто-то делает овощные салаты с фасолью? В интернете полно всяко разных...
Я не делала такое никогда и не стала бы Но сынуля невестку привёл, умницу-красавицу... Она такое любит. Хочу побаловать

[Cate]

Перевозили сегодня мою консервацию (огурцы и помидоры) домой. Ну и коцнулся один бутылек с помидорами. Думаю-класс, я только недавно о них мечтала)) закрывали ровно неделю назад. Попробовала-не просолились ни помидоры, ни лук. Это они ещё не выстоялись или что-то не так с маринадом? Хотя делала точно по рецепту Кати Cate.

Если все делала по рецепту)) значит еще рано))Я раньше конца ноября ничего открывать не даю))

[пани моника]

Дорогие хозяюшки! А кто-то делает овощные салаты с фасолью? В интернете полно всяко разных...
Я не делала такое никогда и не стала бы Но сынуля невестку привёл, умницу-красавицу... Она такое любит. Хочу побаловать

Я делала такие салаты:САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
1 кг лука (порезать)
1 кг моркови (натереть на крупной терке)
1 кг перца (порезать небольшой соломкой)
1 кг фасоли (отварить заранее)
3 кг помидоров (перекрутить на мясорубке, можно меньше помидоров - будет густой сильно)
Добавить:
1 ст. сахара
1 ст.л. соли
400 г подс.масла
2 ст.л.уксуса.
Тушить 40 минут (я тушила 1,5 часа) и такой:https://www.povarenok.ru/recipes/show/59420/