Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
Это зависит и от сорта помидор, и от режимов стерилизации. Если хотите чтобы помидоры оставались целыми, попробуйте прокалывать их зубочисткой в районе плодоножки. Поздние помидоры обычно толстошкурые, должно получиться. И, таки да, сильно плотно набивать банки не стоит. Удачи, пусть будет вкусно!
У меня немного странный вопрос, но очень важный для меня: кто-нибудь пробовал консервировать не с солью, а с заменителем? (у соли формула NaCl, у заменителя KCl) По вкусу он та же самая соль, а вот как консервант каков он? Просто я от соли отказалась, а зимой-то захочется огурчиков-помидорчиков , вот и ищу выход из положения.
А не боитесь передозировки? Калия хлорид еще и лекарство. Почитайте инструкцию
Сквич, для помидор это маленький срок, попозже они у вас будут все одинаково вкусные.
Я люблю целые, по возможности не потрескавшиеся, помидорки. Для этого просто небольшой вилкой все накалываю в районе попки при закладке в банку. Накалываю на всю длину зубчиков вилки. Помидор остаётся целым, а маринад хорошо проходит внутрь.
Лекарство? На Айхербе эта соль продаётся в огромных банках - вряд ли лекарство продают такими огромными "порциями", да еще и за рубежом.
Нет, конечно. Но даже если пару раз в день по паре огурчиков-помидорчков, да запить рассолом, то соли дофигища.
Соль задерживает воду в организме, а это влечёт за собой ряд серьёзных проблем (отёки, повышение давления, проблемы с сердцем и др.). Безопасная доза соли для здорового человека - 5 г с сутки (чайная ложка). Это включая всякие майонезы и пр.Кстати, никогда не слышала про заменитель соли.Что это и зачем оно? В чем смысл?
В заменителе соли нет натрия, поэтому вода не задерживается. Более того, это очень полезная добавка, т.к. калий, который входит в её состав, крайне необходим для правильной работы сердечной мышцы, нервной системы, почек.
В принципе я тоже так думаю. Но решила уточнить - может, у кого-то уже есть опыт.
Дейнерис, Вам врач прописал бессолевую диету или просто сами так себе захотели? Простите, если неудобный вопрос, то можете не отвечать.
А у меня такой вопрос. Знаю о вреде и уксуса, и аспирина и пр. Но в консервации без них не обойтись.
Нашла рецепт капусты на зиму http://forum.say7.info/topic9826.html
там предлагается положить аспирин. Как вы считаете, можно ли его заменить уксусом? Просто если у меня что-то когда-то взрывалось, то это рецепты с аспирином или водкой.
На том же сайте рецепт http://forum.say7.info/topic20474.html - это оно?
Хороший рецепт, но вопрос все равно остался по замене аспирина уксусом.
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks