Сливы? Хрен с ним - сливы считайте. Сливы - это хорошо.
Не считайте за флуд, но уже несколько лет консервирую сливы для подачи под мясо.
Пользуюсь случаем даю рецепт, может кому пригодится :
На 2 шутки 0,5 литровых баночек берем где-то 0,5 кг слив ( у меня выходит 60 штук)
Надрезаем аккуратно сливу (не очень спелую) вынимаем косточку и на ее место
вкладываем кусочек чеснока.
Фаршированные чесноком сливы укладываем рядами в банку.
Готовим заливку : вода 350 гр, сахар 150 гр, уксус - 60 гр.
В банки кладем по 1 листику лавра, 2 черный перец, 2 душисты перец, 2 гвоздики.
Кипятим воду + сахар+ уксус.Заливаем в банки , закручиваем.
Дайте хоть 2 недели постоять, а лучше - месяц.
Поверьте - под шашлык уходит быстрее чем шашлык !
Bookmarks