Вкусно и быстро

[свч]

Мне даже как-то страшновато на эту тропу кабачковой войны становиться,но все-таки...Люблю кабачковые оладьи-нежирные и без муки.Кабачки тру на крупной терке,солю-они чуток полежат и пускают сок.Руками отжимаю,добавляю перец(смесь перцев),яйца,перемешиваю и выкладываю на сковородку маленькими оладышками,прижимаю и разравниваю ложкой,чтоб были тонюсенькие.Жарю на тефлоновой сковороде,поэтому масла добавляю самый минимум.Фото не прикладываю,а то они получаются румяно-зелененькими-точно скажут,что гуано))

[Abyss]

Мне даже как-то страшновато ...

-точно скажут,что гуано))

Зря. Это правильный рецепт. Самый простой и самый совершенный.

[Zirael]

Мне даже как-то страшновато на эту тропу кабачковой войны становиться,но все-таки...Люблю кабачковые оладьи-нежирные и без муки.Кабачки тру на крупной терке,солю-они чуток полежат и пускают сок.Руками отжимаю,добавляю перец(смесь перцев),яйца,перемешиваю и выкладываю на сковородку маленькими оладышками,прижимаю и разравниваю ложкой,чтоб были тонюсенькие.Жарю на тефлоновой сковороде,поэтому масла добавляю самый минимум.Фото не прикладываю,а то они получаются румяно-зелененькими-точно скажут,что гуано))

Я такие тоже люблю

[свч]

Я такие тоже люблю

Зря. Это правильный рецепт. Самый простой и самый совершенный.

Ну шо я могу сказать о себе-"Проня Прокоповна имеет вкус!"(с)

[Tashka]

свч, а что за смесь перцев?

[Natusik]

свч, а что за смесь перцев?

наверное красный черный белый

[Алиса]

наверное красный черный белый

и зеленый. щас даже в атб появился

[свч]

свч, а что за смесь перцев?

У мну такой,вот в гугле нашла- http://www.kamis-pripravy.ru/modules...products_id=76

[Tashka]

У мну такой,вот в гугле нашла- http://www.kamis-pripravy.ru/modules...products_id=76

Так Вы прям целыми горошинами кладёте или мелете?

[Abyss]

Так Вы прям целыми горошинами кладёте или мелете?

В эту банку встроена перцемолка

[Гапка]

..Люблю кабачковые оладьи-нежирные и без муки.

А Вы их переворачиваете? Развалиться не пытаются?

[Оляля]

я готовлю так:
кабачки нарезать кружочками (тощ. 1,5-2 см), обжарить с двух сторон на сковороде
потом слоями в посуду с толст. дном
-слой кабачков (плюс соль и немного чеснока)
-слой сметаны (тонко)
-слой зелени (укроп)
и повторяем несколько раз пока у вас не закончатся кабачки)))))))))
далее на маленький огонь и тушим до готовности

очень вкусно, как теплым так и холодным
мне даже вкусней гораздо именно в холодном виде

А я чуть другое блюдо придумала, тоже безумно вкусно.

Кабачки кружками режу сколько есть, хоть килограмм... солю... и в форму-противень выкладываю (если металлический - то смазываю маслом, если силиконовый - то нет), сверху заливаю соусом сметана +майонез (можно без него) + 2-3 дольки чеснока мелко порезанного, а сверху посыпаю сыром и в духовочку до образования корочки. Перед подачей посыпаю зеленью. Неимоверно вкусно!!!!!!!!!!!!!! И горячее и холодное.

По настроению могу положить куриное/индюшиное филе вниз, потом кабачки и для разнообразия другие овощи (цветная капуста, помидорчик, перец, лук, картошку пластинками), соус и сыр, и в духовочку на минут 30-40. Нямка!

[свч]

А Вы их переворачиваете? Развалиться не пытаются?

Переворачиваю аккуратно(двумя деревянными вилками).Если ломаются-это как тест,значит яиц мало.Я их делаю небольшими (и тоненькими-почти в 1 слой натертых кабачков).Еще забыла дописать в рецепт,что в натертые кабачки еще можно добавлять мелко нарезанный укроп кто любит.

[maurer]

Картофельное рагу с цуккини
Ингридиенты:
1 кг картофеля
200-300 гр свинины
2 шт. небольших цуккини
1шт. помидор
1 шт. моркови
1 шт. лук
1 пучок укропа
100гр. сметаны
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Картофель, цуккини, свинину, помидор нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Укроп нарезать помельче. Все сложить в посуду для запекания. Добавить сметану и специи, все хорошо перемешать. Поставить в духовку на 200 градусов на 1 час. Если будет подгорать накрыть фольгой.
Приятного аппетита!!!

[Алиса]

у меня вопрос: где вы в обычной жизни цуккини берете? в смысле ответ "озерка" я предвижу, но ехать на озерку за цукини как-то не интересно
а цуккини люблюуу (

[Boberchuk]

у меня вопрос: где вы в обычной жизни цуккини берете? в смысле ответ "озерка" я предвижу, но ехать на озерку за цукини как-то не интересно
а цуккини люблюуу (

дык, не только на Озерке, на любом рынке можно их купить.

[Алиса]

дык, не только на Озерке, на любом рынке можно их купить.

на любом, это на каком?
в близлежащих овощных лавках стабильно не вижу, как-то один раз свезло - женщина продавала свои с дачи. а так чтобы системно - не привозят

завтра пойду проинспектирую рынки в пределах досягаемости

[Boberchuk]

на любом, это на каком?
в близлежащих овощных лавках стабильно не вижу, как-то один раз свезло - женщина продавала свои с дачи. а так чтобы системно - не привозят

нуууу... на Березинке, например. Давеча, намедни, были в больших количествах и разного размера. И у оптовиков, и у простых дачников.

[Алиса]

о, спасибо!

[Boberchuk]

о, спасибо!

нема за шо )))