Грибы пошли?

[ValeriiDN]

Зеленух нашли по несколько шт))нет и похоже не будет
А так красота! за весь день 3 машины и один дырчик-ЛЕС в тишине ! Правда вид у него как после обыска.

Да, неурожай зеленушек в этом году, грустно ...красиво они в баночках выглядят

[Николай33]

Да, неурожай зеленушек в этом году, грустно ...красиво они в баночках выглядят

Я вот попробую вчерашние засушить) кто пробовал? Что на выходе?-вата или есть вкусовая гамма)) неохота была с 5шт мучатся а в общий котёл к серой (жаба)) а вдруг вкусно хотя сомнения есть.А в банках и серая красиво))особенно в 3х литровых))

[ValeriiDN]

Я вот попробую вчерашние засушить) кто пробовал? Что на выходе?-вата или есть вкусовая гамма)) неохота была с 5шт мучатся а в общий котёл к серой (жаба)) а вдруг вкусно хотя сомнения есть.А в банках и серая красиво))особенно в 3х литровых))

Пластинчатые не рекомендуют сушить - будут горчить - читал в нескольких местах, сам не пробовал.

[Николай33]

Пластинчатые не рекомендуют сушить - будут горчить - читал в нескольких местах, сам не пробовал.

Тож много начитался) но ел както в гостях картошку с суш пласт грибами-вкусно. Ну уже раскидал и подсушиваю,как приготовлю напишу))
Как правило половина сайтов копипастят фигню разную. Вот форумы грибников это другое дело))там вообще не делят на губку и пластинчатые ЧЕТКО по названиям! Даже взять как мы собираем серую рядовку и штриховатую))) вы разницу не замечали? А она есть даже по вкусу сырых грибов)

[Николай33]

В лесу на Полтавщине грибник нашел императорский гриб

27 ноября 2012
Житель года Гадяч Полтавской области не считает себя грибником, но в лесу бывает часто.
Олеся КУЧЕРЕНКО

По профессии Николай Торяник — геолог, любит фотографировать природу и снимает документальное кино.

- Поэтому когда возле пня наткнулся на удивительной красоты гриб, сразу сфотографировал и решил не выбрасывать, — рассказывает Николай Федорович. — Бордовая шляпка с темной изысканной лакированной ножкой потянули на 130 граммов.
Геолог начал искать информацию о своей находке. Коллеги-биологи и интернет не оставили сомнений, что она уникальна: похожа на редкий императорский гриб Рейши.

В восточных странах эти грибы очень почитаемы и ассоциируется с долголетием, мудростью и счастьем. До середины прошлого века все найденные в природных условиях грибы Рейши продавали лишь богачам и придворным врачам. В Японии этот гриб записан под номером один в числе «превосходящих» лекарств. А правитель Китая Мао Дзедун отправил в леса за Рейши огромное количество народа, чтобы насобирать достаточно материала для искусственного выращивания и производства лекарств от рака и антисептиков.
Вот и к нам в леса пришли грибы заморские)))

[Korobon]

Как пришли, так и уйдут. Черт, не обращайте внимания.

[Николай33]

Вот стырил)))интересный рецептик!
Пo вoзмoжнoсти стараемся делать икру из смеси разных грибoв. Нам, например, oчень пoнравилась смесь, куда вoшли сушенные мoхoвики, свежие шампиньoны и замoрoженные oпята oсенние . Разумеется, все надo пoдгoтoвить пooтдельнo: Сушенные грибы - вымoчить и варить, замoрoженные - oттаять, прежде чем все вместе oбжарить и, дoбавляя лук жаренный, чеснoк и специи пo вкусу, прoпускать массу через мясoрубку. Гoтoвую икру еще раз oстoрoжнo oбжарим примеренo минут десять, чтoбы испарилась лишняя вoда. Нам пoнравилoсь...
На самoм деле, мoжнo применять пoчти все виды съедoбных грибoв, у кoтoрых хoрoший грибнoй вкус. Гoдятся бoлеты, пoдберезoвики, пoдoсинoвики, разные oпята, шампиньoны... Тут впoлне мoжнo экспериментирoвать. Приятнoгo аппетита!

[Николай33]

Как пришли, так и уйдут. Черт, не обращайте внимания.

Почему? Ходить по лесу и говорить на все грибы ФУ ПОГАНКА!!!

[mexedov]

Знаменовка сегодня. Немного серой рядовки, найденные польские - червивые (черви неимоверной величины, хоть на рыбалку бери, змеи какие-то!), есть хорошая вешенка, хотя много старой/сухой. Благородного кошера не обнаружено. В лесу как-то суховато и очень тепло.

[Николай33]

Знаменовка сегодня. Немного серой рядовки, найденные польские - червивые (черви неимоверной величины, хоть на рыбалку бери, змеи какие-то!), есть хорошая вешенка, хотя много старой/сухой. Благородного кошера не обнаружено. В лесу как-то суховато и очень тепло.

Эх не нашел я вешенки ((( правда мы с одного места(остановки) ходили. Похоже в этом году как и зеленухи не закрою(

[mexedov]

Похоже в этом году как и зеленухи не закрою(

Та же беда.

[Zed Z]

Черт. Думал закончу уже грибной сезон. Но, опять в лес тянет, хотя в чеверг только был. Сгонять , что ли завтра.... Или велосипедную поездку на Старые Кодаки забульбенить?
Товарищ Мехедов! Рад, что вы снова на форуме. )) Думал все банки пересчитываете.) Кошерное богатЬство! )) Я по секрету скажу, я уже свои пять банок слопал, и начинаю понимать, что зима то длинная. Эх, плачу наличными за баночку соленых груздей!

[timafey]

Сегодня - Знаменовка, закрыли сезон.
Нашли польских 13 штук . Один краснюченок - просто высох накорню. Набрали рядовки серой и зеленухи, хотя весь лес "перепахан". Ну и по мелочи - говорушки, вешенка, гигрофоры (последние слегка подсушенные) Погодка стояла просто чудо - безветренно, тепло, только солнышка не хватало (хотя может я в край обнаглел, все таки 1 декабря ).
Спасибо всем коллегам по грибному хобби! Спасибо "лесным феям" за неплохой урожай в этом году, за чистый воздух и прекрасный отдых!

P.S. видели обсуждаемую ниже "возбужденную" рядовку, на мог взгляд ее невозможно перепутать с серой и по цвету и по форме....

[eXtreme*ist]

Был сегодня в районе Цибульковки.
Грибов в лесу - тьма-тьмущая.
Можно сесть на одном месте и собирать-собирать-собирать...
Правда, я не знаю - съедобные то были грибы или ядовитые.
Чуть позже фоточки с вопросами выложу.

Видел, что народ собирает грибы не только в лесу, но и на лугу.

[Sarancha]

при такой погоде по грибы будете до НГ ходить.)))

[bocheeva]

Все перепахано. Да в следущем году наверное грибов не видать.

[Rоlа]

Видел, что народ собирает грибы не только в лесу, но и на лугу.

може вже і Calocybe травнева з'явилася?))

[ValeriiDN]

ИМХО начавшийся теплый дождик может подстегнуть рост грибов - глядишь, во вторник-среду можно будет результативно закрыть сезон

[kna3]

Сегодня в Шульговке нашли такие грибы, кто знает, что это: 1. в тополиной посадке от корня дерева - опята, нет? 2,3. очень приятно пахнет 4. Несколько раз встречались такие грибочки - пластинок практически не видно, мякоть очень плотная

[ValeriiDN]

4. Несколько раз встречались такие грибочки - пластинок практически не видно, мякоть очень плотная

4. Рядовка розовая - наравне с серой и зеленушкой, обычно сидит в песке, на опушках, вдоль песчаных дорог лезет, бывает довольно крупных размеров.