На Тополе не планируете раздачи?а то за колбасой в центр не охота переться
взяла бы 1 кг сосисек, и 1 кг докторской
050 568 24 79 Света
Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
![]() |
|
На Тополе не планируете раздачи?а то за колбасой в центр не охота переться
взяла бы 1 кг сосисек, и 1 кг докторской
050 568 24 79 Света
Поставить прилавок для торговли официально??? Вы наверное не представляете сколько согласований надо получить! Сначала бы открыть хотя бы частного предпринимателя для ведения хозяйственной деятельности, а потом если много денег есть проходить процедуру согласования! И чуточку по поводу ТУ, ДСТУ, ГОСТ ов...Девочки не обольщайтесь! Всё бумага терпит...и купить, взять в аренду с правом пользования и покупки ингридиентов можно и ТУ, и ДСТУ и ГОСТ. И не думайте что там ОДНО мясо...такого не бывает..Заменителей мяса и ароматики кучи....Глютамат хорошо усиливает ваши вкусовые рецепторы и вы "едите" только мясо!!! И без вбитой,вмассажированной, иньектированной воды, эмульсии или рассолов для шприцевания продукции уже не бывает. Время не то и технологии не те. Вкусно? И на здоровье! Извините если не в тему...Не удержалась!
Ну почему же. Например, я сразу вижу сколько воды в варенокопченой колбасе по ее твердости. Она должна быть твердой. Конечно не такой дубовой как сырокопченая, но все же не такой как 99% дерьма продающегося в атб, варусе, сильпо...
Например "Добров" неплохая продавалась в АТБ и Варусе. Московская и Сервелат. Вполне твердая- без воды. Кажись, в последний раз, когда брали (месяца 3 назад) там и усилителя вкуса уже не было. Кстати, на вкусе сервелата сказалось не в лучшую сторонуЗато, не так вредно.
И еще, тут на форуме Ирчик колбаску продавала домашнюю. Уж точно без химии, так как сама делает. Да и мы в последнее время стали мясные рулетики делать. Колбаской их зовем)))) Объедение!
100% натуральные, без всякой химии. И специи с усилителем вкуса уже давно не покупаем.
Только натуральный перчик, чеснок и пр.
Хотя Вегета с глютаматом натрия, очень вкусная была)))
Жаль, что автор темы не ответила на мой вопрос о варено-копченых колбасах в предыдущем сообщении.
Иногда, по праздникам берем, для гостей.
мы червячки, мы червячки. мы очень любим яблочки
)На сегодняшний день я не говорю о прилавке. Этот вопрос мною будет рассматриваться в перспективе,и если это будет рентабельно,то почему бы и нет.А что касается второй части Вашего сообщения,позвольте не согласиться:мясо в этой колбасе действитнльно есть!И если все подвергать экспертизе,то выходит,что ничего кушать нельзя т.к. в земле-нитраты,в муке-плесень,в курице-антибиотик и т.д.("Правила життя"я тоже смотрю).
Востаннє редагував *Снежинка*: 13.11.2011 о 20:22
Аналогично - и со специями порошковыми-кубиками, и с колбасами. Можно быть уверенным только в том, что делаешь сам. ИМХО, в место колбасы ту же говядину отварить с лаврушкой/перцем/чесноком и зеленью - на бутерброды очень хорошо) Но семейство иногда ностальгирует за колбасой - вот и пробуем найти "понатуральнее")
[QUOTE=Яблонька;14271363]Ну почему же. Например, я сразу вижу сколько воды в варенокопченой колбасе по ее твердости. Она должна быть твердой. Конечно не такой дубовой как сырокопченая, но все же не такой как 99% дерьма продающегося в атб, варусе, сильпо...
Например "Добров" неплохая продавалась в АТБ и Варусе. Московская и Сервелат. Вполне твердая- без воды.
Колбасы без воды не бывает!!!! Вы знакомы с производством? Она находится не в том состоянии как мы привыкли...Мясо проходит массажирование при котором вода вбивается в волокна, иначе будете жевать резину. Плотность батона колбасы ни говорит об отсутствии влаги-это консинстенция колбасной массы или слабая набивка оболочки! А уплотнить не проблема...загустителей, заменителей мясного сырья много. Домашняя конечно лучше и вкуснее, но если вы знаете чем кормили животину, премиксы тоже сейчас вместо корма за 4 месяца свинья готова к убою...Изготовленная по ГОСТу колбаса не будет стоить таких денег!!! Если соблюсти все нормы, без дополнительных ингридиентов...Не заморачивайтесь и покупайте у проверенных производителей! Хотя и у них смена на смену не приходится...кто-то украл, недоложил...Наш народ такой. Не спёр-день прошёл напрасно!
добрый день! скажите, а если я хочу к новому году колбаску, когда нужно делать заказ? Спасибо
Не могу с вами согласиться! Колбаса без воды бывает! И при чем тут резина? Мягкой может быть вареная или полу-копченая колбаса. Варено-копченая и сырокопченая ("сухая") колбасы мягкими быть не могут. Люди специально платят дороже, чтоб пожевать "резину", как вы выразились! Или домашняя буженина, которую никто не наполняет водой для вас суха?
Так это дело вкуса. Вернее, испорченность вкуса за последние 2 десятка лет.
По колбасе видно, сколько там влаги. Ни посторонней влаги, ни бульона, ни холодца не может быть в качественной колбасе.
И такая колбаса продается. Правда она сейчас стоит в районе 100 грн и выше за кг, и поискать ее нужно днем с огнем...
По поводу цен, считаю, что цена качественных Сервелата и Московской, сделанных на крупном производстве по ДСТУ, учитывая нынешние цены на мясо может колебаться от 70 до 500 грн/кг.
Ведь себестоимость мяса для крупных производителей вдвое, а то и втрое ниже, чем вы видите на прилавке.
Закупочные цены это одно, а розница - совсем другое. Я уже не упоминаю, об использовании импортного сырья, которое, благодаря налаженным тех процессам значительно дешевле местного.
Ну, и как многие знают, цена в нашей стране не говорит о качестве. Можно за три копейки купить качественное у совестливого продавца, или за тысячу не кондицию у бессовестного.
А чем кормили животное, которое выросло за 4 месяца…
Вы не знаете, чем кормили домашнее животное у нас в селе, которое росло 12 месяцев. Кроме селекции пород и гормонов роста, есть еще масса другой химии в корме с полей, антибиотиков, и гельминтов.
И если возьмем за аксиому, что качественного сырья у нас очень мало, то лучше есть некачественное мясо, качественно обработанное, без дополнительной химии, чем добавлять еще массу вредной (пусть даже разрешенной) химии, которую поместили в колбасу на мясокомбинате.
Так что, лучше покупать колбаску ориентируясь не на «бренды», а на реальное качество.
Кто знает, может маленький производитель даст фору раскрученным и жадным до сверхприбыли Юбилейным и Аланам.
*Снежинка*, колбаску возьму у вас на пробу на ближайшее торжество. А то, так есть ее для меня дороговато.
Востаннє редагував Яблонька: 13.11.2011 о 20:21
мы червячки, мы червячки. мы очень любим яблочки
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
![]() |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
![]() |
Bookmarks